Biby voatoto miaraka amin'ny tongolobe - lovia mahasalama sy mahafa-po, izay tonga lafatra amin'ny sakafo hariva manontolo. Ampiasainay ireo fomba fikarakarana ireo karazan-tsakafo, ary hanjary ho tanjon'ny latabatrao ity lovia ity.
Fitaovana iray ho an'ny ovy nendasina miaraka amin'ny tongolobe
sakafo:
- potato - 2 kg;
- biriky - 2 tapitrisa;
- sotro kafe - manandrana;
- zava-manitra;
- voninkazo vaovao - manandrana.
fiomanana
Maka tapa-tavoahangy izahay, manasa izany eo ambanin'ny rano mangatsiaka ary alamino miaraka amin'ny menaka fanosotra. Avy eo, dia tapaho 5 milimetatra ny hateviny. Voamaina ny ovy, voasasa tsara, tapaka ny antsasak'izay, ary avy eo nohetezina ary voasasa amin'ny rano mangatsiaka. Lamba madio sy maitso. Aparaho amin'ny tavoahangy vy ny fanaka, atsipazo eo amin'ny afo ary mangatsiaka mandra-paharivan'ny volamena, ary miolakolaka moramora avy hatrany ary mangatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy raha tsy manidy ny roapolo amin'ny bara. Aorian'izany dia ario ny paty voaomana, aforeto amin'ny takelaka iray eo ambony ary manamboara ovy, mamporisika tsindraindray, amin'ny afo miadana indrindra. Aorian'ny 15 minitra dia atsipintsika ilay tongolo maina, atsangano, atsipazo ilay lovia ary ento ao am-pito. Apetraho eo ambony latabatra ny poti-tsaka ary alefaso amin'ny dill vaovao. Manompo sakafo matsiro amin'ny latabatra misy salady legioma, holatra voangom-bazaha, voatabiha voatabiha sy voatabiha. Azonao atao ny mametraka kofehy fanosotra sira .
Voankazo masaka misy tongolobe mena
sakafo:
- potato - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- 30 g;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Manadio ny ovy isika, manasitrana tsara, manapaka amin'ny mololo matevina ary manasitrana indray amin'ny rano mangatsiaka mba handoto ny ranomandry rehetra. Avy eo dia maina izany amin'ny menaka iray, manaparitaka azy tsara eo amin'ny menaka fanosotra menaka miaraka amin'ny menaka ary mangatsiaka ao anaty vata kely amin'ny afo madinika. Manala ny kibay avy amin'ny valala izahay ary mametaka amin'ny antsy. Raha vao manomboka manondraka ilay ovy, dia ampiantsika izy hanandrana sy hisotro. Raha azo atao, ampio ravina lirinina sy karazan-tsiroaroa samihafa. Farany, tanteraho ny tongolo voaomana, aforeto amin'ny tampony iray ary avelao izy hipetraka amin'ny afo kely mandritra ny 5 minitra, mandra-pahavitan'ilay izy. Amin'izao fotoana izao isika dia manipy tavy mainty mihintsan-dravina, manaisotra tsara ny zava-drehetra ary esory ny ovy avy amin'ny afo. Raha azo atao, dia manamboatra sakafo miaraka amin'ny herita maitso isika, ary manompo miaraka amin'ny salady legioma.
Parmesan mangatsiaka mamy miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay
sakafo:
- piraofilina isan-karazany - 8 p.
- biriky - 3 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- Paprika mamy - 1 teaspoon;
- zava-manitra;
- menaka oliva tsy fofona - 100 ml.
fiomanana
Ny pôlôta dia diovina, voasasa ary manapaka amin'ny fery madinika. Manadio ny jiro izahay ary manimba ny semi-circles. Alaivo ny alim-boly, alatsaho ny menaka ao anatiny, manipy ray ary ento amin'ny loko volamena, 3-4 minitra eo ho eo. Dia avelao ny voankazo voaomanina aloha ary afafazo tsara,