Avy amin'ny fomba fanoloranay, atolotra etsy ambany, ianao dia hianatra ny fomba mahandro mofomamy mamy ao anaty lafaoro. Manana tsiro malefaka io trondro mpanjaka io ary izy no mpitarika amin'ny votoatin'ny asidra matavy, vitaminina, phosphorus ary singa hafa izay tsy azo ovaina ho an'ny vatantsika.
Ahoana no hanamboaran-tsakafo ao anaty lafaoro?
sakafo:
- Seabass - 1 tapitrisa;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- rosemary maina - 5 g;
- karaoty - 5 g;
- tany voa - 5 g;
- mofo mena fotsy - 65 g;
- tongolo - 75 g;
- voankazo - 1 clove;
- pine nuts - 50 g;
- ravina tsy misy lavaka, hazavana - 25 g;
- menaka oliva - 35 ml;
- capers - 15 g;
- sira - 10 g.
fiomanana
Manala ny fatin'ny alatsinainy avy ao anaty ao anatiny, gilasy, rambo sy rambony, manasitrana tsara rano mangatsiaka ary fofona amin'ny lamba fitaovana.
Aforeto ireo tongolobe miaraka amin'ny semicircles shredded, ary tongolo lay miaraka amin'ny bibikely ary mandalo ao am-paty misy menaka oliva mandra-pahamendrehana. Asio sifotra kesika, kapoaka, ranom-boaloboka efa maina ary alaina, ampio ny halimo amin'ny lemaka, kiry ary rosemary ary atsangano mandritra ny roa na telo minitra. Ario ny penina fotsy fotsy ho toy ny tavy, ampio ny fonosana sy ny fifangaroana. Aorian'ny iray minitra, dia esorintsika ny kitapo voaomana amin'ny afo, ilaozany kely ary fenoy izany amin'ny kibon'ny ranomasina. Fenoy kely ny famenoana ary zarao amin'ny faty ilay faty.
Kitapom-bary miaraka amin'ny menaka oliva ary ampidino ny trondro voaomana. Aparitaho miaraka amin'ny menaka oliva sy ranom-boasary ny sira.
Atsofohy ao anaty kitron-tsiranoka ho an'ny telozoro 180 minitra mandritra ny telopolo sy efapolo minitra.
Ranomasin-dranomasina amin'ny sira ao anaty lafaoro
sakafo:
- kisadia an-dranomasina - 1 kg;
- sira amin'ny ranomasina - 1,5 kg;
- akanjo fotsy - 2 pcs .;
- thyme - sampana 1;
- basil - sampana 1;
- Rosemary - sampana 1;
- Sakafo ho an'ny trondro - manandrana;
- tongolo lay - 1 lehibe nify;
- menaka oliva - 50 ml.
fiomanana
Manala ny fatin'ny tavy avy amin'ny gidroa, ny taila, ny rambony ary ny jirokely isika ary hanasitrana amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka. Avy eo dia atsofanay amin'ny lamba menamena amin'ny lapoaly izany ary atsipazo miaraka amin'ny zava-manitra ho an'ny trondro ary ampidiro ao amin'ny kibon'ny teome, ny basilao ary ny rosemary.
Tazony kely ny fotsy miaraka amin'ny corolla ary mifangaro amin'ny sira. Ny antsasaky ny masira sira fotsy dia napetraka eo amin'ny ravin-damosina vita amin'ny ravin-tsofina vita amin'ny ravin-tsakafo, ary mametraka ondana ho an'ny trondro. Napetrakay ny moron-drano avy any ambony, aforeto miaraka amin'ny sira sisa sy hamehy azy amin'ny fanampian'ny tanana, toy ny hoe mamorona trondro iray.
Tadiavo ny lovia ao amin'ny fantson-kitay efa nialoha 230 degre ary mijanona dimy minitra amby roapolo. Raha lehibe kokoa ny trondro, dia tokony hampitombo ny fotoana - tokony ho dimy kilao isaky ny kilao.
Rehefa vonona tsara isika, dia manapaka tsara ny sira, manala ny haavony ambony, izay tsy maintsy mifindra miaraka amin'ny hoditra hoditra, manasaraka ny holatra trondro ary mametraka izany eo amin'ny takelaka.
Manompoa alatsinainy miaraka amin'ny vary sy saosy novolena, nomanina tamin'ny famonoana menaka oliva, tongolo gasy ary ravina basilita maromaro.
Ahoana no hanamboarana seabasina amin'ny oven miaraka amin'ny legioma?
sakafo:
- Seabass - 2 tapitrisa;
- dipoavatra Bulgary mamy - 250 g;
- Lemon-1;
- dipoavatra mena - 275 g;
- katsaka - 275 g;
- voatabia voatabia - 270 g;
- menaka oliva - 35 ml;
- Basilina maina - 5 g;
- oregano-5 g;
- rosemary maina - 5 g;
- pepper pepper - to taste;
- Sakafo ho an'ny trondro - manandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bary dia tsy maintsy manapaka ny trondro isika ary manala ny entrails. Soritsoy koa ny rambony amin'ny rambony sy ny loha, ary sasao tsara ny rano. Ampiasao miaraka amin'ny menaka papay na napkins izy ireo ankehitriny, hanosotra azy amin'ny sira, fofona ho an'ny trondro sy dipoavatra. Ao anatin'ilay kibo dia mampiditra bibikely na lobaka isika
Ny taolam-paty, ireo mofomamy mena ary ny pepper sisa, dia madio sy manapaka amin'ny antsipiriany isika. Voaisa ary voatoto ny voatabia. Mamoaka legioma miaraka amin'ny menaka oliva, Basilina maina, rosemary ary oregano izahay ary mifangaro malefaka.
Manondraka ny ranom-boankazo na ny bobongolo miaraka amin'ny menaka oliva isika, mametraka faribolana boribory maromaro, ary napetrakay ny fatin-dranomasina. Mandritra ireo sisintany dia mizara ny legioma, manipy indray ny trondro miaraka amin'ny menaka oliva ary mamaritra ny sakafo ao anaty lavaka fanalefahana efa hatramin'ny 185 degre nandritra ny efapolo minitra.