Sakafo anchovy dia ampifandraisina amin'ny sakafo isan-karazany, ary indrindra indrindra ho an'ny trondro fisakafoanana. Voaomana amin'ny fomba tsotra sy haingana izy io, ary miteraka tsiro sy mamy. Na dia izany aza, mba hahafahanao manamboara sombin-tsakafo tsotra ao amin'ny sehatry ny kulinar, mila tadidinao fa matavy loatra ny trondro, ny saka dia tokony ho maivana sy maranitra. Noho izany, andao hodinihintsika miaraka amin'ny fomba fitsaboana vitsivitsy ho an'ny voankazo avy amin'ny anchovies.
Sakafo ho an'ny pasta miaraka amin'ny anthovies
sakafo:
- crème low-fat - 1.5 zavatra;
- anchovies voapoizina - 50 g;
- dibera - 2 tsp.
- zava-manitra;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Mamy mafana ao anaty saosy iray miaraka amina rantsana matevina ary mahandro mandritra ny 5 minitra, mihetsika tsindraindray. Ny anthavy dia maina amin'ny fampiasana lamba famaohana ary manapaka kely. Ny garola dia nodiovina ary nopotehina tamin'ny alàlan'ny gazety. Mamy dibera amin'ny afo kely, ampio anchovies voapoizina miaraka amin'ny tongolo lay ary hikaroka mandritra ny 1 minitra. Aorian'izay, alatsaho tsikelikely ao anaty crème, mifangaro tsara ary esory ny masony amin'ny afo. Ampio sira miaraka amin'ny dipoavatra mba hanandrana sy hanohanana saosy voaomana ho an'ny pasta .
Sakafo "Caesar" miaraka amin'ny anthovies
sakafo:
- masomboly ankosotra - 4 p.
- jono - 2 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Lemon-1;
- zava-manitra;
- mofomamy - 50 g;
- Oliva menaka - 1 item;
- balsamika - 2 tsp.
- mustard dijon - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Maka bozaka lalina isika, mametraka anatom-pihariana ao anatin'izany ary miaraka amin'ny fanampian'ny lamosin'ny sotro izay atosintsika amin'ny toeram-pofona. Ampiasao amin'ny tongotra ny tongolo lay sy voasesika, ary apetaho ny voan-tsinapy ary asio ilay sira avy eo amin'ny voankazo. Aorian'izany, arotsaho ao anaty vinaingitra kely balsamique ary, amin'ny fampiasana volom-borona, mamoritra ny zava-drehetra mandra-pahazoan'ny homsten be dia be.
Ankoatra izany, amin'ny famokarana manga dia mampiditra solika isika ary manohy mameno ny zava-drehetra amin'ny latsa-dranomaso. Ny menaka oliva dia tsy tokony hampidirina indray mandeha, fa tsikelikely, amin'ny ampahany kely: ny ampahany voalohany dia nampiana, nasiana fanamiana, sns. mandra-pahazo ny faharetana. Farany, arotsaho ny saosy miaraka amin'ny zava-manitra, ento ny sira salady, mifangaro ary asio 30 minitra eo amin'ny latabatra. Aorian'ny fofona, andao amin'ny salady Caesar, mifangaro tsara ary manompoa ny latabatra.
Sakafo miaraka amin'ny anthovies sy kapern
sakafo:
- voankazo boribory - 100 g;
- kapers - 1,5 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 60 ml;
- zava-manitra;
- voankazo - 1 clove;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voatabia amin'ny sokatra - 1 vilany;
- chili pepper - 20 g;
- grill of dill;
- Oliva tsy misy lavaka - 150 g.
fiomanana
Noho izany, ireo anthovies sy capers voapoizina dia tapaka kely ary voatoto amin'ny menaka voajanahary. Voasary ny tongolo sy ny tongolo lay, ary voasariky ny ankamaroany. Miangona daholo, manipy chili voatoto, zava-manitra, zavamaniry italiana ary entona mandritra ny 10 minitra amin'ny afo marevaka. Avy eo dia apetraho miaraka amin'ny ranom-boankazo ny voatabia, afafazo amin'ny dilo voa maina, ampio ny oliva manapaka amin'ny peratra ary hamafa mandritra ny 3-4 minitra mandra-pahavitrihana.
Sakafo avy amin'ny anvavy miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- baguette;
- voankazo - gny 2;
- tongolo - tongolo;
- voankazo boribory - 100 g;
- anchovy oil;
- zava-manitra;
- oliva - 5 tapitrisa;
- radisy sy karaoty - amin'ny fangatahana.
fiomanana
Baguette dia tapaka kely, ary apetaho eo am-pamokarana kely iray ary ataovy ao anaty oven mandritra ny 6 minitra, mametraka ny mari-pana amin'ny 180 degre. Aza simba ny fotoanantsika, ary diovy ny tongolo lay. Avy eo dia hosasana izy ireo, hosotroina ary halefa ao anaty vilia baolina. Manampy ireo legioma misy voankazo, voankazo sy parsley.
Mofomamy ny solika sy menaka oliva ary manorotoro azy rehetra amin'ny haavon'ny haavony mandrapahatonga ny pasteur. Ny habetsaky sira, dipoavatra manandrana, mametraka ny saosy ao anaty siny ary manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny karaoty, radioma ary bibikely matevina.