Amin'ny ankapobeny, voaomana amin'ny trondro avy amin'ny fianakaviana fotsy hoditra - omul. Sagudai avy amin'ny omul dia fomba iray ampiasain'ny mpanjono, amin'ny toe-java-boahary ary tsy mila fahaizana lehibe. Voasary ny hazandrano, voahapaka ary voatokana amin'ny zava-manitra sy vinaingitra mandritry ny ampahefatry ny ora, aorian'izany dia atolotra amin'ny latabatra. Na dia eo aza ny fahatsorana sy ny fiaraha-miasan'ny ingredients, dia misy fomba maro ahazoana trondro mahandro toy ny famokarana malaza.
Sagudai avy amin'ny omul - recipe
Alohan'ny hanomananao sahudai avy amin'ny omul, tokony ho fantatrao ny fomba fakana ny trondro. Ny kilaoty omul dia marin-tongotra iray litatra eo ho eo, ary ny taompolo trondro amin'ny taolana dia mitaky fotoana ela kokoa alohan'ny hanompoana.
sakafo:
- fish omul - 1.2 kg;
- vinegar - 10 ml;
- menaka legioma - 25 ml;
- dipoavatra - 5 g;
- sira - 5 g.
fiomanana
- Arovy ny omul vaovao, manasaraka ny rambony sy ny lohany, mihintsana ao anaty kitapo, manala ny hoditra ary manala ny taolana.
- Atsofohy amin'ny hodi-janakazo matevina ny hena trondro, miparitaka amin'ny plate.
- Fe-potoana misy sira, dipoavatra, menaka ary vina. Miala sasatra mandritra ny ampahefatry ny adiny iray, ary manompoa ny latabatra.
Sagudai avy amin'ny Baikal omul - recipe
Baikal sugudai avy amin'ny fresh omul - lovia vaovao amin'ny fety nentim-paharazana , fomba iray izay vonona ny hizara ny mariazy tsirairay. Diniho ny fanomanana ny Sauda ao Baikal.
sakafo:
- trondro omul - 550 g;
- tongolo - 35 g;
- jona jiro - 20 ml;
- menaka legioma - 25 ml;
- pendriky mainty fotsy.
fiomanana
- Esory ny fery amin'ny trondro ary manasaraka ny hena amin'ny taolana. Hetezo kely ny kitay.
- Aforeto amin'ny tongolo ny tongolobe, arotsaho amin'ny rano mangatsiaka mba hanesorana ny alahelo.
- Mampifangaro ny trondro miaraka amin'ny tongolobe, mandrisika ary avelao hijoro mandritra ny roa minitra.
- Apetraho ny lovia miaraka amin'ny menaka, sira sikla ary dipoavatra, mifangaro ary manaraha ireo olon-tianao.
Sagudai avy amin'ny frozen omul
Alohan'ny hanaovanao sugudai avy amin'ny omul voatahiry ao amin'ny frizera, tokony manala ny trondro ianao mandritra ny adiny iray isan'ora. Tokony hihomehezana ny trondro mba hisorohana ny tsy hivadika ho fako.
sakafo:
- frozen omul - 900 g;
- ronono - 45 g;
- menaka voly - 30 ml;
- poti-mainty mainty - ½ tsp.
fiomanana
- Ny frozen omul dia maka avy amin'ny frizera ary mandoto azy mandritra ny 10 minitra, mba hitehirizana ny menaka trondro amin'ny hena fa tsy amin'ny hoditra.
- Esory ny fery, aforeto ny trondro ary esory ny ratra sy ny rà.
- Apetraho ao anaty kapoaka lalina ireo trondro ireo, aforeto amin'ny peratra ny tongolobe ary aforeto.
- Apetraho ny lovia miaraka amin'ny menaka misy menaka sy dipoavatra.
- Esory miaraka amin'ny takelaka ny vilia ary alao ny ao anatiny tokony ho dimampolo heny mba hanatsarana kokoa ny pulpan'ny marinade. Mankanesa aty amin'ny latabatra avy hatrany ny sakafo.