Ny singa iray manan-danja amin'ny fanomanana ny mena dia ny saosy. Azon'izy ireo atao ny mampivelatra ny fomba mahazatra an'ilay izy, ka mampiavaka azy io.
Manolotra karazan-tsakafo ho an'ny saosy mofomamy vita amin'ny mofomamy vita amin'ny mofomamy isika, izay ahafahan'ny tavoahangy mameno be dia be, miaraka amin'ny tsiranoka mahasalama.
Ahoana no handraisana saosy saosy ho an'ny recipe
sakafo:
- siramamy - 500 g;
- varimbazaha mena - 30 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- karoty - 85 g;
- menaka legioma - 75 ml;
- voankazo maina - hanandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- zava-manitra - manandrana;
- sira - mamy;
- sira na akoho na legioma (raha ilaina).
fiomanana
Manomana saosy ho an'ny mofomamy, manadio sy mametaka kibay na tongolo boribory, ary mipetaka ny karaoty amin'ny rindrina afovoany. Mampitombo ny menaka voajanahary ao anaty lasitra, manomana ireo tongolobe, ary aorian'ny telo minitra, karaoty, miara-misakafo ireo legioma mandritra ny telo minitra hafa, mandro ao anaty lafarinina, mangatsiatsiaka, mampihetsi-po, iray na roa minitra ary amin'ny ampahany kely dia manomboka miorim-panafody, mampihetsi-po foana.
Mafana ny saosy amin'ny vay, ampio ny rambony, raha ilaina, averina atodiny, ary alatsaho ny sakay vita amin'ny sombin-kazo. Mety ilaina ny rovitra raha te-hahazo saosy miloko kokoa ianao na tsy ampy ny manarona ny mena rehetra.
Io saosy misy tsiro io dia tena tsara ho an'ny fihinana vy mamy ao anaty lafaoro.
Sakafo mofomamy ho an'ny katsaka - recipe
sakafo:
- Crème crème - 300 g;
- varimbazaha mena - 30 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- Karoty - 130 g;
- Pork Bulgary mamy - 130 g;
- seleria root - 50 g;
- fotony parsley - 50 g;
- menaka legioma - 75 ml;
- voankazo maina - hanandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- zava-manitra - manandrana;
- sira - mamy;
- siramamy maitso - hanandrana;
- katsaka na legioma - 250 ml.
fiomanana
Voasary ny tongolo, voahodina amin'ny kibatra ary voatandrina amin'ny menaka voadio ao anaty fonon-tsakafo mandra-pahafeno. Avy eo dia napetrakay ireo legioma hafa rehetra, nodiovina aloha ary nokapaina, kely araka izay azo natao, ary nafana noho ny hafanana mafana, nanetsika, mandra-pahamontsana. Ampio ny mofomamy, ny lafarinina ny lafarinina, hanambatra izany mba hanaisotra ny vongan-dipoavatra ary handevona ao anaty vilany. Adikao tsara ny ao anatiny, avao amin'ny sira, siramamy ary zava-manitra, avelao izy handrehitra, hikolokolo ao anaty afo mangatsiaka mandritra ny minitra vitsy, ary alatsaho ny kitay miaraka amin'ny saosy voaomana.