Ny karazan-tsakafo italiana iray manontolo dia efa anisan'ny fisakafoanana eran-tany, ary noho izany dia naverina imbetsaka ny fanovana rehetra. Tsy toy izany koa ny lasagna. Ny akoho manitra avy amin'ny pasta sy ny hena sy ny tsaramaso dia nanampy tamin'ny legioma sy karazan-tsotsa samihafa. Ny fomba vaovao ho an'ny lasagna amin'ny henam-pako ao an-trano dia horesahina any aoriana.
Lasagna miaraka amin'ny hena sy holatra
sakafo:
- menaka oliva - 45 ml;
- mofomamy - 230 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- voatabia voatabia - 420 ml;
- katsaka - 430 g;
- Miombon-kena Italiana - 1 teaspoon;
- lamba misy lasagna - 270 g;
- mozzarella cheese - 215 g.
fiomanana
Alohan'ny hanangonanao lasagna amin'ny hena voasesika, ny hena nendasina dia tokony ho menaka amin'ny aloky ny dibera. Rehefa mihaingo ireo singa ireo, dia asio azy ireo, ampio tongolo lay sy fifangaroan'ny zavamaniry Italiana nentim-paharazana. Apetaho eo amin'ny saosy voatabiha ny fofona ary avelao hitrotro ny volo.
Ny divay dia misaraka amin'ny takelaka ary mangatsiaka misaraka. Apetraho amin'ny endrika nofinofisina ny lamban-tsakafo pasta sy henam-pako miaraka amin'ny holatra. Aty afovoan-tany, aforeto ny antsasak'ilay menaka fanariam-pako, afeno ny antsasaky ny antsany miaraka amin'ny antsasany sisa. Maka sakafo iray mandritra ny antsasak'adiny eo amin'ny 190 degre. Lazaina ny lasagna raha tsy aorian'ny fanadiovana, raha tsy izany dia hivadika ho basy ny plate.
Fitaovana tsotra amin'ny lasagna misy henan'alika sy saosy béchamel
Béchamel dia sokatra Frantsay malaza izay efa nametraka ny toerany tamin'ny ankamaroan'ny recipe tamin'ny lasagna. Hanampy ity akondro italiana ity amin'ny fanomanana ny saosy miaraka amin'ny fanampiana ricotta.
sakafo:
Ho an'ny lasagna:
- tongolo gasy - 85 g;
- voankazo masira - 530 g;
- tanana ravina basilita;
- mozzarella cheese - 370 g;
- voatabia amin'ny sokatra - 930 ml;
- Parmesan cheese - 115 g;
- fanakanam-bokatra.
Ho an'ny saosy béchamel:
- dibera - 55 g;
- koba - 25 g;
- ronono - 245 ml;
- Ricotta - 160 g.
fiomanana
Miaraka amin'ny tongolo maina, mofomamy ary mangeja ny hena mandra-pahavaratra. Mankao ny saosy voatabia ary avelao ny zava-drehetra hitranga mandritra ny 15 minitra. Season, ampio ny sauce miaraka amin'ny basilin'ny tany.
Ny singa faharoa amin'ny lasagna dia beshamel. Ho azy, alaivo ny lafarinina amin'ny dibera voapetaka, avy eo dia avelao amin'ny ronono ny pastekazo entina ary ampio ny cheese. Rehefa avy nandroaka ny ronono, dia miandrandrà ny saosy halevina.
Ao anaty lay, mametraka ireo saka sy pasta amin'ny bobongolo, mipetaka amin'ny tsiaka mangotraka ary mandefa any amin'ny oven. Ny famokarana lasagna ao an-trano miaraka amin'ny hena voasesika dia tokony haka adiny iray eo amin'ny 190 degre.