Ny famenoana, na ny ranom-boasary, dia nahazo ny anarany noho ny fitsirihana tsy tapaka, izay mameno ara-bakiteny ny famonoana. Ny famenoana dia azo avy amin'ny zava-drehetra: hena, trondro, legioma ary zavatra hafa. Anatin'ity lahatsoratra ity dia handinihina fomba fitsaboana vitsivitsy miaraka amin'ny laisoa isika - sakafo mahasalama sy malefaka, izay ho sakafo mahavariana amin'ny andro fety, na isan'andro.
Taranaka haingana voapoizina amin'ny alokaloka
Hanomboka, araka ny mahazatra, miaraka amin'ny fanehoan-tsak'ity sakafo ity, ho an'ireo mpihinam-bary indrindra na maotina.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - ½ tt.
- ravina - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soda - 1 teaspoon;
- vinaingitra - 2 tsm.
- sira - mamy;
- Crème crème - 400 g.
Ho an'ny famafazana:
- karaoty - loha 1 (500-600 g);
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Manomboka ny fanomanana amin'ny famenoana. Nihady kely toy ny kaka ny salohy ary navoaka tamin'ny menaka voajanahary. Apetaho amin'ny ronono ny rootin-tsolony ary ento ny fofona, manangom-bary tsara, mandra-pahamaika. Raha azo atao, azonao atao ny manampy trondro misy ketchup, na tomato paste.
Mba hitsapana ny atody dia kapohina miaraka amin'ny dibera mena sy dibera mena, ampio sira, voanio sira, ary atsipazo indray. Ho an'ny famirapiratana sy ny fahamendrehan'ny koba, manampy tavoahangina vinaingitra soda ho azy isika.
Apetaho eo amin'ny farany ambany ilay lafaona voangona, andramo miaraka amin'ny tsilo ary mahandro amin'ny 40 degre ambanin'ny 40 degre.
Ny fomba fikarakarana karazan-tsakafo misy karazany roa
Ho an'ireo izay te-hisakafo ao an-dakozia, dia manome torolàlana be pitsiny ho an'ny tian'ny ankamaroan'ny olona isika. Mampiasa karazana kafe roa izy io, ka ny "sns" dia maka "fisongadinana manokana" noho ny fahasamihafana eo amin'ny sehatra.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana voalohany:
- koba - 1 ½ sotro;
- atody - 1 sombina;
- ravina - 100 g;
- rano - 2 tbsp. lovia kely;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny fitsapana feno:
- mayonnaise - 200 g;
- koba - 100 g;
- atody - 1 sombina;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- karaoty - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- holatra - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Andeha atombokay ny manomana ireo poti-dipoavatra miaraka amin'ny laisoa avy amin'ny famonoana: totozy koba ary mifangaro amin'ny akanjo misy tongolobe sy holatra, sira ary manipy ny entana.
Ny koba voalohany (fototra) dia novolena toy izao: mofomamy sy boban-kovitra no mifangaro ary mihosotra amin'ny dibera mangatsiaka. Manampy ny rano sy ny atody ho an'ny koba isika, manambatra azy indray, mifintina amin'ny sarimihetsika ary mametraka izany ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Raha mafana ny fotony dia manomana ny famafazana: manambatra ny mayonnaise miaraka amin'ny atody sy ny vovoka, ary ampio ny lafarinina.
Ny koba fototra maina dia mihintsana ary mametraka amin'ny endrika 25 santimetatra, mametaka azy amin'ny doroala ary mandefa azy hamokarana 200 degrees ho 10 minitra. Amin'ny faran'ny fotoana, zarao ny famenoana eo amin'ny fotony ary fenoy ny mofomamy miaraka amin'ny karazana katsaka faharoa. Maniraka ny mofomamy izahay mba handrahoina amin'ny 180 degre amin'ny 20-25 minitra hafa.
Nanafotra ilay lovia voaomana ary avy eo dia nesorina tamin'ny bobongolo ka nanoloana ny latabatra.
Sakafo hafakely amin'ny alokaloka sy ny atody
Ny tavy toy izany dia azo atao amin'ny endriky ny lovia iray manontolo, na sombiny madinika.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - tapitrisa dolara;
- kefir - ½ item;
- atody - 2 tapitrisa;
- bozaka maitso - ½ tsp;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- karaoty - 200 g;
- boaty atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- greens - to taste;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Tavoahangy maina ary notapahina hatramin'ny mavo.
Mandritra ny fikarakarana ny famafazana dia manetona ny koba: manambatra ny atody amin'ny mayonnaise, manampaha masomboly, kefir ary ny vovo-boankazo - mahazo kolo-maina sy malefaka.
Kiraro mihinam-borona no mifangaro amin'ny atody nendasina. Ny antsasak'io katsaka io dia natsipy anaty endrika matevina, avy eo mizara ny famenoana ary mameno ny koba sisa. Manao mofo kely izahay amin'ny 180 degre ho an'ny 35-40 minitra.