Fried calamari amin'ny tapa-mofo na mofo iray - vatsy tsotra amin'ny sakafom-bolo mahafinaritra amin'ny labiera vita amin'ny labiera na divay amin'ny andro fahavaratra mangatsiaka. Izy io dia ahitana kalôria faran'izay kely indrindra amin'ireo rahalahiny mangatsiatsiaka, raha tsy misy latsaka ambany kokoa amin'izy ireo.
Calamari, miorina amin'ny mofo
sakafo:
- kalamanjana - 1 kg;
- koba - ½ tt.
- sira - 1 teaspoon;
- dipoavatra mainty - 1/8 tsp;
- atody - 2 tapitrisa;
- ronono - 1 item;
- mofo mofomamy - 1 ½ tbsp;
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bary dia tsy maintsy diovina ny totozy: esory ny takaitra eo ambonin'ilay teboka, esory miaraka amin'ny takelaka, ny antsy, manadio ny sarimihetsika sisa tavela amin'ny vatan'ny faty, ary sasao tsara avy eo avy eo ary manadio azy. Novonoinay ny kavina.
Ao anaty fonosana dia mamonona lafarinina mifangaro amin'ny sira sy dipoavatra isika, mamenina an'io kofehy kofehy io. Ao anaty vilia iray misaraka amin'ny ronono dia atodiho ny atody ary atsipazo ao anaty atody. Atsangaro ny menaka hatramin'ny 200 degre, ary alaivo ny kaloria mandra-paharivan'ny volom-borona.
Ny squid dia mofomamy amin'ny mofo mipoaka voalohany amin'ny voalohany dia mametraka eo amin'ny kitapo papay iray hamela ny fofona matavy, ary avy eo dia manompoa amin'ny saosy tianao.
Recipe: tavoahangy mofomamy anaty tsoka
sakafo:
Ho an'ny tavoahangy:
- katsaka - 500 g;
- koba - 250 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- cayenne dipoavatra - ½ tsp;
- paprika nifoka - ½ tsp;
- sira - 1 teaspoon;
- hazavana labiera - 100 ml;
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
For sauce:
- mayonnaise - 200 g;
- sira - 1 teaspoon;
- Lemon - ½ pcs.
fiomanana
Eo am-piandohana, manamboara ny saosy amin'ny alalan'ny fampitoviana ny mayonnaise amin'ny sira sy sira ½ citrôna. Mena manadio ny kodiarana, ary miloko 1 santimetatra. Ao anaty vilia iray misaraka, manambatra ny lafarina, zavamaniry ary labiera mba hahazoana pesta matevina, mandrakotra ny sombin-tsakay matevina. Rehefa vonona ny tanimanga, tazano ny solika hatramin'ny 180-200 degrees ary manomboka manamboatra ny peratra mandra-pahatapitra volomparasy. Manaova sakafo kely amin'ny lamba manitra ary manompoa miaraka amin'ny saosy. Bon appetit!