Maro ny safidy hanamboarana tongolo lay. Ny tongony dia afaka mihosotra, mihinana, manitra, manitra. Ny henam-bary dia mihamatanjaka kokoa, matsiro ary matavy noho ny akoho, noho izany dia tena mahalana no mahasalama rehefa mihinana. Ankehitriny dia holazainay aminao hoe ahoana no ahafahanao mahandro tongolo.
Feo avy amin'ny duck ao anaty lafaoro
sakafo:
- tongotra duck - 2 p.
- sira - 1 teaspoon;
- pepper peppe - ½ tsp;
- osy (ovy) - ½ tsp.
For sauce:
- tongolo lay - 1 nify;
- raspberry fresh - 1 glas;
- divay maina (mena) - 1 tbsp. sotro;
- divay vinaingitra - 2 tbsp. lovia kely;
- orange - 1;
- siramamy - 3 tsp.
- ny sira;
- fotsy fotsy fotsy.
fiomanana
Ny tongony dia tsara ho ahy, manapaka ny matavy be loatra ary manaparitaka be dia be ao amin'ny hoditra, mba tsy hanimba ny hena. Izany dia hanampy amin'ny fanatsarana ny dingan'ny fanafanana matavy ary maniry ny crusty. Miaraka amin'ny akoho, dipoavatra ary sira, mametaka ny tongotra rehetra ary mametaka azy ao anaty horonantsary, koa mitazona ny hena mandritra ny ora maromaro amin'ny hafanana na mametraka azy ao amin'ny efitranon'ny koveta mandritra ny alina, mba hohanina ny hena.
Matetika ny tongo-drano dia mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka ary natono amin'ny lamba fanosotra. Ny hena dia napetraka ao anaty rojo vy ary nalefa tany amin'ny oven maina hatramin'ny 150 degrees ho an'ny ora 2. Ny tongolo lava dia mipetaka tsikelikely avy any ambanin'ny tany.
Mba hanomanana ny saosy ho an'ny voaniho duck, dia mofomamy iray tsy feno ny ronono, sokatra mofomamy, zest, vinaigera, divay sy siramamy ao anaty blender. Ny famolahana dia mamirapiratra amin'ny alalan'ilay bibilava. Voaniho ny tongolo gasy, atsipazo ao anaty tavoahangy matavy mandritra ny iray minitra, ary ampio amin'ny voankazo masomboly sy menaka. Avelao ny saosy hipoitra ary hikolokolo raha vao manomboka mihosotra izy. Ampio anana makadiry iray manontolo ny sokatra ary atsipazo mandritra ny 40 segondra hafa, ampio sira, dipoavatra. Volo vita amin'ny doka vita amin'ny tongotra vita amin'ny saosy.
Duck leg recipe in multivark
sakafo:
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- potato - 4 sombintsombiny;
- dihin'ny tongotra - 2 pcs .;
- siramamy avy amin'ny voankazo voasesika - tavy 5 lovia kely;
- ny sira;
- zava-manitra.
fiomanana
Mangotsangatso ny tongotro, mangataha amin'ny multivarker ary mihidy 20 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, tsy misy menaka. Rehefa manitra ny menaka fanosotra, ampio siramamy sy sira ho azy ireo. Mifidy ny fomba "Fihinanana" isika ary mametraka ny fotoana fikarakarana ho 1 ora 40 minitra (arakaraka ny hamafin'ny hena, hanitsy ny fotoana). Vonona ny hametraka ny hena eo amin'ny takelaka, ary ao anaty vilia multivarka ao amin'ny voankazo matsà dia mamelatra tongolo volo, mofomamy (ao amin'ny "Hot" na "Quenching"). Rehefa manampy karipetra sy karaoty isika, manapaka amin'ny sombiny, sira, manampia zava-manitra sy rano, mametaka ny zava-drehetra ary mametraka tongolo boribory eny ambony. Isika dia mametraka ny multivarker ao amin'ny fomba "Plov" ary mahandro mandra-paha-mangatsiaka ny ovy.
Akorandriaka eo amin'ny fanatodizany
sakafo:
- duck thighs - 4 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- apples - 3 tapitrisa;
- orange - 1;
- cranberries - 150 g;
- ny sira;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Apetaka ny apples ary apetaka kely, ny tongolobe manapaka ny antsasaky ny peratra, ny boribory amorom-patana. Amin'ny menaka mangatsiaka lalina dia misy menaka maina ary manala ny tongotra avy amin'ny andaniny roa ka hatrany amin'ny crispy crusty, ampio ireo tongolobe ary ento miaraka amin'ny fanakatonana ny varavarankely 10 minitra. Aza manary ny afo, ampio paoma ary ampio sakafo hafa mandritra ny 15 minitra hafa. Apetraho ao anaty vilany ny dibera ary alao 3 minitra hafa. Apetaho amin'ny ravina indray ny loko, ary avereno amin'ny rantsankazo indray ary hikaroka mandritra ny 10 minitra. Sakafo ny vonona hanompo.
Ny fikarakarana ny fôkôlika
sakafo:
- dihin-doha - 600 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- orange - 1;
- Paprika mamy - 1 teaspoon;
- voankazo - gny 2;
- sira - 1 teaspoon;
- peo mainty hoditra - 5 p.
- tany mainty 0,5 tsm;
- rano - 300 ml;
- koba - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mameno ny feny, atsipazo ao anaty vilany ary manondraka rano, fa ny rano dia tsy manarona tanteraka ny duck. Mialà eo amin'ny tilikambo, atsaharo ny afo mirehitra ary avelao izy hipoaka. Ny afo dia mihena ho farafahakeliny, sira, hametraka peppercorns. Nopetehin'ny tongolobe tamin'ny antsasaky ny peratra ary niparitaka avy eny ambony (mba hohanina ny tongolobe, fa tsy tao anaty rano). Ambony amin'ny paprika sy dipoavatra. Fenoy ny fonosana miaraka amin'ny takelaka ary tongava mandany 25 minitra. Mandrobà, manandrana manamboatra ilay duck, toy ny hoe eo amin'ny "ondana". Aforeto ny takelaka ary asio 45 minitra hafa. Ampio jasin-tsakafo, azonao atao ny mametraka marika androngo tsy misy boaty ary milanja 30 minitra hafa. Ny lafarinina dia nentina tao anaty rano ary natsipy tao anaty fonosana telo minitra alohan'ny famaranana.