Ny fanangonana sira na tsaramaso miaraka amin'ny tongolobe dia vahiny mendri-piderana eo amin'ny latabatra fialantsasatra na mahazatra. Ahoana anefa raha ampidirinao ny lovam-pirahalahiana mahazatra, ary mahandro ny saka amin'ny sira salady? Ny fofona toy izany dia hiverina avy hatrany ho sokajin'ireny lovia ireny, ireo karazan-tsakafo izay andrasan'ny vahiny mifamatotra.
Ny fomba fikarakarana pâté
sakafo:
- fanosotra (filets) - 6 pcs .;
- ravina - 100 g;
- onion (lehibe) - 1 pc .;
- atody - 2 tapitrisa;
- dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny petra-pandehanana, manara-maso ny trondro ho an'ny taolana isika ary, raha ilaina, manaisotra azy ireo amin'ny pensilihazo. Ampiasao ny antsy manify sy manify, esory ny trondro avy eo amin'ny hoditra ary atsofoka amin'ny ampahany lehibe. Mangetaheta ny atody. Amin'ny fampiasana blender, na mofomamy hena, dia asio sapitra fanosotra misy atody, tongolobe sy dibera ao amin'ny efitra fisainana. Omano ny lovia hanandrana fotoana amin'ny mainty mainty. Alohan'ny hanompoany dia tokony halefa any anaty fitoeram-piraketana ny pate, ary omena hafanana mandritra ny 10-12 ora.
Herisetra amin'ny karaoty
sakafo:
- fampakaram-bady (lehibe) - 1 mai;
- voankazo manara-penina - 2 sakany 100 g;
- ravina - 100 g;
- karoty - 1 pc.
fiomanana
Voasaron'ny entrails ny harona ary manasa. Manapaka ny rambony sy ny loha avy amin'ny trondro isika, hanala ny havoana, ary hanala ny sisa tavela amin'ny taolana sy ny hoditra avy amin'ny filetsa. Raha manana ronono ny trondro, dia azo ampiasaina ao amin'ny recipe ihany koa izy ireo.
Maka karaoty ary manosotra amin'ny lavaka kely. Mandeha ny kofehy fanosorana amin'ny alikaola iray miaraka amin'ilay voankazo voasesika isika ary mampifangaro ny volavolan-tsakay miaraka amin'ny karaoty mainty sy dibera mena. Alohan'ny handroso, arotsaho ny pâté ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Herring pâté miaraka amin'ny dibera
sakafo:
- Fresh (tsy sira) herringa - 2 pcs. amin'ny 350-400 g;
- sira, dipoavatra;
- zana-menaka - 1 bunch;
- chili maina - manandrana;
- ravina - 70 g;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- jiro sotro - manandrana.
fiomanana
Manadio ny heriny avy amin'ny entrails izahay. Manosika ny trondro miaraka amin'ny menaka isika, mamy sira sy dipoavatra, ary avy eo mametraka izany eo amin'ny tavoahangy. Atao amin'ny herintaona 180 degre ny heriny mandra-pahavony, ary esory ny taolana avy amin'ny taolana. Manamboatra trondro vita amin'ny trondro miaraka amin'ny dibera miaraka amin'ny ronono, chili ary zana-koditra maitso. Atsaharo ny papango mandra-pahavaratra, ary ampio ny sira citres mba hanandrana. Alohan'ny hanompoany, tokony hodiovina mandritra ny 8 na 10 ora ny pasteur.
Raha tianao ny hitazona ny ranonorana efa ela, raha mbola azo atao, dia alefaso any anaty boaty vita amin'ny seramika, plastika, na fitaratra izy, ary arotsaho ny dibera sy ny hafanana. Noho ny dombo vita amin'ny dity vita amin'ny dity, ny pate dia ho voaro amin'ny voka-dratsin'ny oksizenina, ary noho izany ny fanimbana. Raha eny, raha miaraka amin'ny menaka solika hametraka ny zana-koditra, zana-kitrokely, na zana-ketsa zana-trondro, dia ho tsara tarehy toy izany koa ny latabatra.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsetroka?
sakafo:
- kafe (Philadelphia, sns.) - 125 g;
- soavaly maina - 2 tsp.
- Lemon-1;
- sira, dipoavatra;
- zana-kirihitra - bunch kely;
- tsimok'elatra - 125 g.
fiomanana
Mamono mofomamy miaraka amin'ny soavaly marevaka, karazana voankazo iray sy sira. Manapaka ny tongolobe maitso izahay ary manampy azy amin'ny famolahana fofona, fa tsy manadino ny sira sy siramamy. Manasaraka ny trondro avy amin'ny hoditra sy taolana izahay ary mametaka azy amin'ny loto. Manampy tsiron-tsiramamy avy amin'ny soavaly mankany amin'ny voankazo ary mamerina misimisy indray. Alohan'ny hanompoany dia afangaroy ny fako ao anaty fitoeran-drano, mandrakotra ny sarimihetsika sakafo. Manompo pate amin'ny mofo boribory mofomamy, mofomamy kely na poti-mofo kely homemade Yorkshire isika.