Ny trondro vita tamin'ny ronono, divay na ranom-boankazo dia karazan-tsakafo frantsay, izay nanjary nalaza tany ivelan'ny tanindrazany, ary niparitaka tany amin'ireo faritra tany Eoropa, raha anisan'ny fisamboarana ny fihazana biby mihinam-biby. Ity teknôlôjia ity dia ahafahanao manomana tsara ny sakafon'ny biby an-jazakely sy ny biby fiompy, ka mahatonga azy io ho matsiro.
Niditra an-tsokosoko ilay rambony
Ny famokarana tsy mihinan-kanina ao amin'ny oven amin'ny tsy fisian'ny hafanana loatra dia ahafahana manasaraka ny proteinina amin'ny vovobony araka izay azo atao. Izany no antony, rehefa nandany fotoana ampy tsara tao Kazanka ianao, dia nipoitra avy amin'ny taolam-paty ny bitro, nipoitra teo am-bava ary nihosin-kena niaraka tamin'ny tsiron'ireo fanampiana rehetra izay handraisanao azy.
sakafo:
- fatim-borona - 2 p.
- menamena maina - 2 tsp;
- koba - 20 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- tongolo - 170 g;
- stalks of celery - 2 pcs .;
- tetezin'ny thyme - 2 p.
- menaka (akoho na henan'omby) - 1.2 litatra.
fiomanana
- Ny brydîn, izay manomboka amin'ny karazan-fatim-bozaka dia manala rosia ary mitahiry ny kirihitra na dia efa ela aza.
- Zarao ireo fatin-kisoa eo ampelantànana ary ampangotrahina amin'ny voanio, kobam-bary ary siny sira.
- Esory ireo tapa-damba ao amin'ilay menaka alaina.
- Amin'io lalao io dia alefaso ny legioma voakolokolo, ny tsimokaretin'ny thme, ahafahanao mitsangana amin'ny afo mandritra ny roa minitra ary mameno rano.
- 45 minitra ao amin'ny oven amin'ny 160 degrees ary azonao atao ny maka ohatra.
Ravin-kanina nohosorana menaka
Raha jerena ny zava-misy dia ny crème dia vokatra mahatalanjona malaza any an-tanindrazan'ny recipe - any Frantsa, ireo Alemana voalohany no nanomboka nandrodana ny lalao tao amin'izy ireo. Tsy misy fiovana izany fiovaovana izany: ny bitro mihosom-bovolo amin'ny ronono dia mahazo am-pitiavana noho ny voka-bary avy amin'io farany io.
sakafo:
- kisary mizarazara - 2 tapitrisa;
- dibera - 40 g;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- rano 250 ml;
- tongolobe - 1 pc .;
- sombintsombin'ny saha;
- voankazo iray misy voankazo iray;
- laurel leaves - 3 tapitrisa;
- capers - 2 tbsp. lovia kely;
- jona sotro - 40 ml;
- crème - 200 ml.
fiomanana
- Rehefa avy namela ravina fanosotra izy ireo, dia asio sombin-tsigara sy tsy misy ilomanosany amin'ny lafarinina sy sira.
- Raha vao manova ny volony amin'ny volamena ny singa, dia apetraho ireo entana sisa tavela amin'ny lisitra ary mameno azy ireo amin'ny rano.
- Mamafaza ny latabatra amin'ny 180 degre amin'ny iray sy sasany ary adiny roa, mandra-pahatongan'ny nofo hanomboka hiala amin'ny taolana.
Nihetsiketsika tao anaty saosy tazo
Amin'ny maha-mpifaninana ara-pananan'ny frantsay azy, ireo Italiana dia tsy afaka manadino velively toy izany. Betsihetsehana voatono no natomboka tamin'ny Sicily, nampiasa tsiranoka voatabiha, zavamaniry, oliva ary bo anadahy.
sakafo:
- bitro - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka oliva - 45 ml;
- karaoty - 200 g;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- tongolo - 150 g;
- sampana rosemary sy thyme - 3 p.
- rano 450 ml;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 400 g;
- oliva - 100 g.
fiomanana
- Alohan'ny handahanao milom-borona dia atsofohy amin'ny ampongabendanitra. Hazo sy herim-bary mandra-pahafeno.
- Ampiasao ny peloma, omeo legioma voatso, zavamaniry mahatsiravina, mando ao anaty ranom-boankazo ary manaparitaha oliva marevaka.
- Misy tehina bitro iray isaky ny adiny roa mandritra ny 170 degre.
Feno ronono miaraka amin'ny legioma
Fomba lehibe ahafahana manosotra ny lovia amin'ny menaka dia ny famokarana fiara frantsay iray hafa - akanjo bouquet. Azo angonina avy amin'ny zavamaniry vaovao rehetra izy: ny kibony, ny lamàrina, ny rosemary, ny fambolena parsley ary ny hafa, ary mametraka ao amin'ny lovia izay efa voaomana ela sy tsikelikely.
sakafo:
- bitro - 1 tapitrisa;
- tongolo - 250 g;
- karaoty tanora - 250 g;
- jono mpanangom-bokatra - 4 isa;
- potato - 400 g;
- voatabia - 400 g;
- voankazo maina - 200 g;
- fehezam-boninkazo - 1 pc.
fiomanana
- Alohan'ny hanangonanao tantely iray mihosotra dia kapao izany amin'ny kibay.
- Apetraho ireo legioma voatso-menaka ao amin'ilay menaka efa nodorana ary asio hanina ho azy ireo. Apetraho ny voan-kafe, voatabia, zavamaniry, zana-kazo ary apetrany amin'ny rano mba hifehezana azy.
- Aorian'ny famokarana dia avelao aty 190 degre ny fatana ao anaty oven, dia ho vonona ao anatin'ny 40 minitra ny brylo voatono miaraka carrot and tongs.
Nihosotra divay ny tavy
Ny lalao dia sakafo voalohany amin'ny mpihaza, izay fantatra amin'ny fiheverany tsy mitovy fihodirana amin'ny fihinanana. Io sakafo io dia feno tsirony, saingy mitazona fomba tsotra izy ary mifototra amin'ny tsikombakomba fototra. Nihetsiketsika ny ravina, ilay resipean-javatra voatantara etsy ambany dia mamaritra mazava tsara io fitsipika io.
sakafo:
- volo maina - 30 g;
- tongolo lay - 2 loha;
- Miombom-bozaka avy amin'ny ala maitso - 750 g;
- bitro - 1 tapitrisa;
- kirokely roapolo - 600 ml.
fiomanana
- Alao ny holatra ary alamino ny rano.
- Ny holatra voajanahary dia tapaka amin'ny ampahany lehibe ary mena miaraka amin'ny lalao. Apetraho amin'ny lohataona ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay.
- Ny lapo-mofomamy mofomamy dia tokony homana amin'ny 170 degre ny adiny iray sy sasany.
Ny labasy dia nampihetsi-po
Raha manana multivarker eo an-tananao ianao, dia afaka manolo ny faniriana lava ao anaty lafaoro ary mamonjy anao amin'ny olana amin'ny fanaraha-maso ny fizotry ny sakafo sy ny fanasana ny fitaovana ampiasaina. Ny kely indrindra amin'ny fanodinana sy ny sakafo mahasalama dia eo amin'ilay takelaka.
sakafo:
- ny bitro voasivana - 1 tapitrisa;
- holatra - 350 g;
- tongolo - 150 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- maranitra kesika;
- Voa mena - 1 teaspoon;
- dibera - 60 g;
- siramamy - 200 g;
- menaka oliva - 20 ml;
- divay fotsy - 350 ml;
- laurel leaves - 3 tapitrisa;
- tsiranoka - 1 teaspoon.
fiomanana
- Eo amin'ny lovia, manavotra ny legioma sy holatra, ataovy eo aminy ny nofo ary alatsaho ao anaty divay. Mipetraha amin'ny tain-tsodrano, mifohaza.
- Manolora rano antsasak'adiny, voanio ary tsiro. Ny bitro iray mihosotra amin'ny holatra miaraka amin'ny holatra dia vita amin'ny fomba "Soup" alohan'ny famantarana. Manompoa alika kesika.
Nihosotra ronono ny ronono
Ny fomba mahazatra hanatsarana ny sakafom-panafody dia juicier ary mora kokoa - hiarovana azy amin'ny ronono matavy. Eo an-dàlana, tsy vitan'ny hoe menaka makadiry izay mora mamela ny taolana, fa misy saosy matevina eo aminy, izay azo ampiasaina amin'ny fomba samihafa na manondraka sakafo miaraka amin'ny garazy.
sakafo:
- kofehy - 1 tapitrisa;
- bacon - 4 slices;
- - 300 g;
- rano 60 ml;
- Voangory Dijon - 60 g;
- ronono - 150 ml;
- parsley vaovao.
fiomanana
- Mamafaza ny tavin-kena amin'ny tsipika ao amin'ny "Bake", ampiasao izany mba handroso ilay tavy. Ampio amin'ny ampahany kely ny lalao ary avelao izy ireo handoko.
- Atsofohy ao anaty vilia ilay ranom-boankazo, apetaho ny voan-tsimparifary ary mamony amin'ny "Soup" alohan'ny famantarana. Ny bitro iray tantely amin'ny ronono ao amin'ny multivarquet dia servieta miaraka amin'ny parsley voatoto.
Ravin-koditra nentin-tsakafo tao Kazan
Famoronana iray mahavariana ho an'ny recipe, afaka mamahana orinasa goavam-be miaraka amin'ny matsiro, matsiro ary tsy misy olana. Ny poti-tsakafo sy ny lalao vaovao dia mety hipoitra amin'ny kofehy, raha misafidy ny kilaometatra tsara ianao: dia ampy tsara sy matevina ho an'ny fihazonana sy fizarana hafanana.
sakafo:
- bitro - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 nify;
- lamba (fotony fotsy) - 3 tapitrisa;
- bacon - 40 g;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- rano - 2 litatra;
- 11 litatra isan-jatony;
- potato - 1.2 kg.
fiomanana
- Miara-manamboatra haingana, bibilava, tongolo gasy ary ampahan-tsipika mandrapahatongan'ny farany.
- Asio lobolobo, zavamaniry ary bibikely lehibe. Ario ny rano rehetra sy ny vanin-taona.
- Ny bitro iray mihinam-paty dia mihitsoka ao ambany elatravatra mandritra ny iray minitra sy sasany na raha tsy manomboka miala amin'ny taolana izany.