Ny rakitra ho an'ny Irish na Airish Kofek dia manana tantara tena mahaliana. Noforonina tamin'ny taona 40 tany ho any izy io. Ilay mpamorona an'io hosotro be loatra io dia i Joe Sheridan, chefan'ny toeram-pisakafoanana irlandana iray. Io toeram-pisakafoanana io dia miorina ao amin'ny seranan'i Shannon, izay nandefasana mpandeha an-tanety nankany Amerika tamin'ny sambo. Indray mandeha amin'ny ririnina (sy i Irlanda, ny ririnina dia malamalama sy mangatsiaka), tsy afaka nanidina teny an-tampon-doha ny olona, ary tsy maintsy nandany ny alina tao amin'ny seranam-piaramanidina izy ireo. Mazava fa ny mpandeha sy ny reraka rehetra dia nandeha nankany amin'ny bar, izay tany amin'ny seranam-piaramanidina. Avy eo i Sheridan, nanampy ireo mpitsidika nafana, dia nanapa-kevitra ny hanolotra azy ireo cocktail tsy mahazatra azy miaraka amin'ny fanampiana ny whisky ary ny voankazo matavy. Faly be ny olona - matsiro sy nalaza ny zava-pisotro. Tsikelikely, ny kafe ayris dia nekena fa tsy tao an-trano, fa tany Amerika ihany, ary avy eo manerana izao tontolo izao. Noho izany dia tonga ny foto-drafitr'asa ho an'ny kafe irlandey.
Mba hanamboarana kafe any Irlandy, dia tsy ilaina ny ho tonga barista efa za-draharaha na mandeha any amin'ny fivarotana kafe. Azo atao ny manafana miaraka amin'ny cocktail kafe ao an-trano. Hampianarinay anao ny fomba hanamboarana kafe kafe tahaka ny Irish marina.
Kafe irlandey - resipe
sakafo:
- Whisky Irlanda - 35 ml (2 tepoka);
- kafe voajanahary - 2 kaopy;
- kofehy mena (tsy vovoka);
- siramamy - 2 teaspoons (siramamy azo avy amin'ny siramamy tsara, fa azo atao kosa ny hosoloina).
fiomanana
Ny kafe-kafe any Irlandy dia voaomana amin'ny glasy manokana, ny 227 gram ny haavony. Mafana ny vera toy izany: manondraka azy amin'ny rano mangatsiaka, avelao ny iray minitra ary alefao (azonao atao ny mafana azy fa tsy ny vera misy whisky, rehefa mihinana ilay tavoahangy amin'ny rano mafana).
Mbola mitoetra ny mametraka ny crème. Maka voa ara-boajanahary, ary avo lenta ny tavy. Aripaho izy ireo mba hijanonany. Raha matevina ny menaka, dia potipotika amin'ny kafe izy ireo. Refrigerate. Makà lasalin-diloilo iray, afon-drivotra, atsangano ary atsangano eo ambonin'ny fitaratra, mitsetseham-bary manosotra ny crème mba tsy hifangaroany amin'ny kafe, fa mitsilailay eo amin'ny elany tsara. Amin'ny farany dia afaka manondraka akanjom-boninkazo iray ianao, izany no hanome azy azy.
Ny fisotroana kafe mafana, miaraka amin'ny whisky maingoka, amin'ny alalan'ny hafanana mangatsiaka mamy mafana dia fahafinaretana fa te hamerina izany fotoana izany isan'andro.