Mamy sy mamy ny nofony sy ny henany ary ny azy, fa afaka manampy azy amin'ny tsiron'ny karazany amin'ny marinades. Ny endrik'io farany io dia mihamitombo be, satria mifangaro tanteraka amin'ny makadiry ny makorely, fa isika kosa dia hiresaka bebe kokoa momba ny sasany amin'ireo fomba mahazatra indrindra ao amin'ny recipes.
Marinade ho an'ny famonoana ao an-trano
Raha hatramin'izao dia nieritreritra ianao fa misy trondro tsara avy amin'ny voankazo azo avy amin'ny voankazo rehetra dia afaka mamorona siramamy fotsiny, dia ho gaga anareo izahay miaraka amin'ny fomba fikarakarana io trondro io amin'ny marinade marika. Io farany io dia manavaka ny tsiro mivaingana sy marevaka.
sakafo:
- menaka oliva - 95 ml;
- saka 1/2 voankazo sy menaka;
- peo 1/2 voankazo sy menaka;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- volomparasy - 35 g;
- ny ravina laurel;
- paiso fanosotra - 2 pcs.
fiomanana
Ao amin'ny sausage, afaho ny peratra sy ny tongolo gibika. Rehefa manomboka mamela ny fofona ny roatra, ary manjary mangarahara ny tongolo, ampidiro ny ravina lamban-jiro, teôs roa ny tohy, atsipazo ny zava-drehetra miaraka amin'ny menaka sisa, sira salady, ary atsipazo ny zipony. Esory avy amin'ny afo ny marinadia, mifangaro tsara ary mangatsiatsiaka hatramin'ny hafanana. Manolora trondro matsiro ary mialà 4-8 ora. Ny habetsahan'ny marinade ho an'ny makrèla amin'ny giro dia ampy ho an'ny fanasitranana faty roa lehibe.
Makrôla amin'ny marinadinina
sakafo:
- labiera tsy hita maso - 340 ml;
- apple cider vinegar - 65 ml;
- menaka oliva - 120 ml;
- voa - 60 g;
- tongolo - 70 g;
- fanilon'ny selera;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- karaoty - 75 g.
fiomanana
Ao amin'ny sausage, avelao ny legioma miditra mandra-pahatonga azy ireo ny antsasany. Mamafy selery, tongolobe, tongolo gasy ary karaoty miaraka amin'ny labiera, ampio ny voanio, ny lamôlina, ny menaka ary ny vinaingitra. Alefaso haingana ny ao anatiny ao amin'ny fonosana ary atsofoka amin'ny volo. Mitondrà marinadina amin'ny vay, andraso mandritra ny iray minitra, ary alaivo miala amin'ny hafanana ary mafana tanteraka alohan'ny fampiasana azy.
Ahoana ny fomba hanaovana marinadan'ny makarely amin'ny vinaingitra?
Ampiasaina isika fa ny sambon-tsakafo amin'ny vinaingitra dia sarotra loatra amin'ny pulpan'ny trondro, fa raha mihintsana amin'ny vinaingitra hafa amin'ny vinaingitra ny vinaingitra, dia ny tenany ihany no tsy hamela na inona na inona,
sakafo:
- voankazo - 60 g;
- divay mena diloilo - 65 ml;
- siramamy maitso - 65 g;
- soy sauce - 90 ml;
- rano 75 ml;
- pepper peas - 4 pcs.
fiomanana
Apetaho ao anaty kiopy ny vinaingitra ary atsipazo ilay siramamy. Rehefa masaka ny marinade, dia ampio izany ny vintsy misy tongolobe ary araraka avy hatrany ny vovon-tsakafo. Alefaso mandritra ny antsasak'adiny ny trondro.