Ranjeo mofo eo amin'ny lafaoro ao anaty mofo

Manolotra torolàlana iray isika mikasika ny mofo boribory eo amin'ny vongam-bozaka ao amin'ny mpanamboatra mofo. Taorian 'ny fanolorana tsotsotra dia hahazo vokatra mahasalama ianao, mavokely sy tsy misy ilana azy miaraka aminà karazan-tsakay mihetsiketsika. Ny tsy fisian'ny levodrano ao anatin'io firafitra io sy ny fandrosoan'ny koba dia manome antony handinihana ny mofo toy ny sakafo sy ny kalôria, izay tena ankasitrahan'ireo mpanohana ny sakafo ara-pahasalamana sy ireo izay mijery ny lanjany.

Rye mofo tsy misy lalivay ao anaty lafaoro anaty mofo - recipe

sakafo:

fiomanana

Mba hamokarana mofo araka io fomba io dia mila mpanamboatra solika isika mba hialana amin'ny mofo tsy misy leviora. Afaka mahita safidy maro ho an'ny fanomanana azy ianao, afaka mampiasa tanteraka azy. Araka ny efa hitanao, ao anatin'ireo entana, ankoatra ny lafarinina, dia misy koa ny lafarinina varimbazaha. Ilaina izany mba ahafahan'ny mpanao mofo atao miatrehina amin'ny knead irery. Raha ny marina, raha mahandro sakafo 100% rye mofo ianao, dia mihosinkazo loatra ny kobam-boly rehefa voamaina, ary ny fitaovana dia tsy afaka manangona izany amin'ny vongam-bolamena. Azonao atao ny manampy ny fitaovana mandritra ny sombin-tsakafo, manangona ny volom-borona avy amin'ny andaniny miaraka amin'ny fanampian'ny spatula, na afaka manamboatra mofo misy alikadia amin'ny mofo brewer ianao, manolo ny ampahany amin'ny lafarinina varimbazaha. Amin'io tranga farany io, ilay fitaovana dia hiatrehana ilay fifangaroanao ary ny fanampianao dia tsy ilaina. Rehefa manomana mofo avy amin'ny lafarinina afa-tsy alika fotsiny ny masomboly, dia tokony hihoatra ny iray sy sasany sy sasany ny masirasira, hampihenana ny habetsahan'ny rano mifanaraka amin'izany.

Ankoatra izany, dia ilaina ny manamboatra mofo , izay ahafahana mametraka ny fomba amam-panao tsirairay, satria ny fandaharam-pianarana dia tsy ampiasaina afa-tsy amin'ny famokarana karazana lefage.

Ao anaty siny amin'ny mpanao mofo dia arotsaka ny rano voadio, ny diloilo ary ny lalivay izay niakatra. Amin'izao fotoana izao isika dia manamboatra lafarinina roa, manampy sira, siramamy ary, raha ilaina, cumin na kônander. Vatsio ny singa maina mankany amin'ny rano ary alatsaho ao anaty fitaovana ny fitoeran-drano. Araka ny efa nolazainay, ny fitondrana nofidianay dia olona. Mba hanaovana izany, mametra ny fotoana famadihana voalohany - 15 minitra, ny fotoana hanandratana - 4-4.5 ora (tsy misy marika) ary ny famokarana - 1,5 ora. Amin'izao fotoana izao isika dia mamadika ny mofomamy ary miandry azy hanamboarana mofo misy menaka.

Aorian'ilay famantarana, esorinay ny vokatra avy amin'ny fitaovana sy avy amin'ny siny ary avelao izy hilentana.