Koreyka - ampahany amin'ny fatin'ny biby fiompy, nomena nandritra ny famonoana, dia ny nofo amin'ny taolana, izany no antsoina hoe ny hozatry ny dolara izay mihazakazaka eo anelanelan'ny sakamandimby. Ny tombony ho an'ny hena dia fihenam-bena kely (bitika kely, fa somary maina). Ny tombontsoa iray hafa amin'ny fihenan-tsakafo amin'ny fomba mahasoa azy: raha manapaka mofo ianao, dia mahazo mofomamy iray izay mitovy amin'ny endriky mofo iray, izay tsara indrindra ho an'ny famolahana amin'ny ampahany tsara tarehy.
Avy amin'ny henan'omby dia afaka mahandro sakafo isan-karazany mahavariana, misy karazan-tsakafo maro fantatra.
Ny kisoa tsy misy taolana, atodina ao anaty lafaoro
sakafo:
- kisoa tsy misy taolana - eo amin'ny 1 kg;
- tapa-tavy;
- tsiranoka avy amin'ny tany maina ho an'ny fanambadiana mialoha (mena, mainty, mofomamy, akanjom-bary, nutmeg, koriander, fennel, sns.);
- masomboly koryandre, sesame, fennel, karaoke tsy misy tany;
- tongolo gasy;
- Harona vaovao.
fiomanana
Ho an'ity lovia ity dia tsy misy afa-tsy ny hena vao mangatsiaka (tsy ampy ny fihinanan-kena). Kitay iray manontolo (tsy tokony hanasa azy amin'ny rano mihitsy) dia tokony hozaraina miaraka amin'ny fofona miavaka amin'ny zava-manitra ary ao anaty horonan-tsakafo (na ao anaty fitoeran-bidy misy rambony), dia miala sasatra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ny ampitso maraina dia manozongozona sombin-tsigara iray avy amin'ny tsiro ara-boajanahary isika ary mamindra azy miaraka amin'ny tongolo lay sy sombin- tsakafo kely .
Mametaka takelaka misy ranom-boasary izahay, mametraka mofomamy eo amboniny, mamafy voanio feno voa maina ary manangona azy, mameno azy, miezaka mafy hikorontana, mba tsy hikoriana ilay sokatra azo avy amin'ny hena. Tsara kokoa ny manangona anaty sarina lembre 2 na manangona azy indroa isan-kerinandro.
Niparitaka ny valan-davenona ary nopetahana lavaka teo amin'ny fitoeran-baka ary nokasihiny tao anaty lafaoro teo amin'ny 220 degre eo ho eo nandritra ny adiny iray (miankina amin'ny vanim-potoana, ny lahy sy ny vavy).
Ny lavaka mangotraka dia kely vetivety amin'ny foitra, avy eo dia nipoitra ary nokapaina. Azonao atao tsara ny mametraka tsotsotra amin'ny takelaka fiasana amin'ny oval ary manamboatra harona sy voankazo legioma, voankazo, oliva. Ho an'ny alika boateo dia afaka manompo divay na labiera misy latabatra misy latabatra. Ho tsara koa ny hanosotra saosy mafana: siramamy mamy sy manitra sy / na soja, miaraka amin'ny tongolo lay, voankazo voajanahary na vinaingitra vita amin'ny balsamique, miaraka amin'ny ranomandry na ny voanio, angamba mifototra amin'ny voatabiha.
Hazo avy amin'ny kisoa
sakafo:
- Ny kisoa amin'ny lavaka (na tsy misy);
- voankazo natono na menaka oliva;
- tany mainty;
- common salt;
- Sakafo vaovao;
- tongolo gasy;
- Lemon-javatra na vinaingitra divay voajanahary;
- red hot pepper.
fiomanana
Afaka mahandro sakafo ianao amin'ny taolana na tsia, eo amin'ny taolana dia tsy maintsy maka aina kely ianao.
Tsy rano ny rano. Hetezo ny kapaoty ary kitapo miaraka amin'ny hamam-piadiana na ny taolan-tehezana iray eo amin'ny andaniny roa ary atsipazo amin'ny dipoavatra mainty.
Mamafaza ny tavin-tsakafo ao anaty vilany, mamafazao ny sira amin'ny sira ary manompoa ny akorany amin'ny hafanana midadasika avy amin'ny andaniny ka hatrany amin'ny fehezam-boninkazo tsara tarehy. Raha ilaina, azonao atao ny mampihena ny afo ary manarona
Ho an'ny sakadia vita avy amin'ny henan'antoka dia servisy sokatra vita amin'ny tongolo gasy vita amin'ny tongolobe mena, mofomamy mafana sy jona misy menaka. Azonao atao ny mieritreritra sosa hafa. Amin'ny latabatra iray dia tsara ny manompy jiro maitso na tsaramaso, tsaramaso, polenta, buckwheat, vary. Ataovy azo antoka ny manolotra legioma na voankazo voatsinjara, na ravin-tsakafo, ary koa divay mena na labiera mba hahazoana fitsaboana tsara kokoa.
Mba hanamboarana akorandriaka matevina kokoa avy amin'ny kisoa, dia tsara ny miara-misakafo tsy misy taolana.