Ny sombin-tsakafo manondraka ao anaty fantsom-bokatra dia ho anisan'ny fanampiana tsara indrindra amin'ny garomaina ovy, pasta, buckwheat. Ny sakafo matsiro sy mahasalama toy izany dia ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy, izay manan-danja amin'ny mpitaiza izay mahandro sakafo ho an'ny fianakaviana iray manontolo.
Ahoana ny fomba handraisana mofomamy amin'ny siramamy ao anaty vilany?
Sakafo vita amin'ny siramamy ao anaty fantsom-bokatra - ny fomba fanamboarana dia tsotra sy tsotra, saingy mitaky fitsipika tsotra:
- Ny fihinam-bena dia asiana siramamy miaraka amin'ny tongolobe ary mifangaro amin'ny vary voadio mandra-pahavokarana sy manangom-bokatra.
- Amin'ny fototra ho an'ny siramamy, ampiasaina ny voatabia, indraindray miaraka amin'ny mofomamy, ary amin'ny toe-javatra sasany dia voaomana amin'ny tsiro maina ihany izany.
- Ny vokatra namboarina dia mampihinana kobam-bary, manitra, manondraka siramamy ary voapoizina eo ambanin'ny fantsika mandra-pahavitany.
Ahoana no handraisanao ranom-boankazo amin'ny vary sy ny saka?
Ny fametrahana ny teknôlôjia mahandro sakafo dia tokony hanamboatra karazan-tsakafo mahazatra ianao miaraka amin'ny vary sy tsimoka, izay horesahina any aoriana. Azo asolo ny voatabia voatoto, raha ilaina, miaraka amin'ny voatabia voatoto amin'ny rano, saosy na ketchup. Azo alaina avy amin'ny habetsahan'ny vokatra mandritra ny ora iray ny ampahany 4.
sakafo:
- kisoa sy henan'omby - 500 g ny tsirairay;
- vary - 1 glass;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- Karoty - 1-2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- voatabia - 1 kg;
- koba - 50 g;
- sira, dipoavatra, laurel, menaka.
fiomanana
- Ny menaka dia mivadika amin'ny tongolobe.
- Ario ny vary, ampio ny hena.
- Ny atody dia alefa ao anaty fotony, podsalivayut, dipoavatra ary mamolaka baolina avy aminy.
- Apetaho ao anaty lafarinina ny baka ary manosotra menaka.
- Mandehana amin'ny tongolobe amin'ny karaoty, ampio tazo voajanahary, zava-manitra, sira, tongolo lay, mafana ary alefa any amin'ny vokatra matevina.
- Asio sotrokely amin'ny siramamy ao anaty fantsona iray 20 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny akoho sy savony
Sakafo mena sy malefaka ary siramamy vita amin'ny mofomamy no tratra. Ny tsiro tsy ara-pananan'ny akoho dia manome fahafahana anao hanandrana amim-pahombiazana amin'ny faniriana sy ny vokatra miaraka, mameno ny lovia amin'ny tsiron-tsakafo vaovao sy ny tsirony. Eo amin'ny tany dia azonao ampiana legioma marevaka sy sira (karazany, seleria, pepper), zana-ketsa, fetsy fanampiny.
sakafo:
- pulp of chicken - 800 g;
- vary - ½ kaopy;
- Pork Bulgare - 0,5 pcs .;
- tongolo lay - 1 nify;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- koba - 100 g;
- Tazo tomato - 700 ml;
- menaka zavamaniry - 70 ml;
- sira, dipoavatra, koriander, basil, greens.
fiomanana
- Aleo akoho miaraka amin'ny tongolobe
- Manampia vary voatsabo, voatoto tsara, sira, atody, fofona.
- Ny kitapo natao dia natao tamin'ny kobam-bary ary nasiana menaka.
- Amin'ny tongolobe hafa misy menaka misy karaoty, atsipazo ny ranom-boankazo, ny taom-bary, ary manidina ao anaty tahiry voalohany.
- Ampiasao ireo mofomamy miaraka amin'ny saosy voatabia ao anaty roapolo manitra eo ambanin'ny fonony mandritra ny 20 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny turkey sy sotro
Tsy dia mampangatsiatsiaka loatra ny henan-kisoa amin'ny sauce ao anaty ranom-boankazo. Ireo karazana hena toy izany dia mamela anao hisaintsaina ny sakafo avy amin'izy ireo ho sakafo, ilaina ary mora. Ny vokatra dia mameno tsara ny sauce amin'ny voatabia sy tsiro, izay vanim-potoana hanandramana, manangona harona, ary ny faniriana tongolo lay, mofomamy sy fofona.
sakafo:
- turkey fillet - 1 kg;
- vary - 120 g;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voanio tomato, akora ary rano - 250 g;
- koba - 80 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- fanatanjahan-tena, sira, dipoavatra, voly.
fiomanana
- Ny menaka dia mivadika amin'ny tongolobe.
- Ampio vary, atody, dipoavatra, sira.
- Manaova baolina, mananjary azy ireo amin'ny solika.
- Afangaro ireo tongolobe, ampio tazo, mena, rano, fanatsarana, manome volo.
- Apetaho eo amin'ny menaka fanosotra ilay sombi-mofo ary alao ny 20-30 minitra.
Sakafo vita amin'ny vatam-paty sy savony
Ny sifotra vita amin'ny siramamy, ny resepika izay horesahina etsy ambany, dia voaomana tsy misy ny sakafom-bary ary manankarena sy mamomamo araka izay azo atao. Ny garnish, na dia ny tsotra indrindra aza, miaraka amin'ny fanampiana toy izany dia ho toy ny sangan'asa ary hiara-milalao amin'ny loko vaovao noho ny siramamy. Ny ampahany amin'ny sakafo matsiro dia ho vonona amin'ny 50 minitra.
sakafo:
- beefana - 700 g;
- crème - 200 ml;
- mofo - 2 ampongabendanitra;
- tongolo lay - 2 nify;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voanio tomato - 400 ml;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- Basil, coriander, paprika - eo amin'ny fingotra;
- laurel - 1 mai;
- koba - 50 g;
- menaka - 50 ml;
- sira, siramamy, dipoavatra.
fiomanana
- Ny henihina dia voapoizina miaraka amin'ny tongolo lay sy ny mofo.
- Amboary ny volombava, alaivo ny baolina, manangom-bokatra ary manompoa azy ireo mandra-pahamontsana.
- Mofomamy voanio, atsangano voatabiha, mofomamy, mena, manitra.
- Mofomamy vita amin'ny mofomamy mofomamy 20 minitra eo ambanin'ny bara.
Sakafo ao anaty saosy savony ao anaty mofo fanosotra
Sangisangy mahavariana sy mahia mitantana mena vita amin'ny mofomamy avy amin'ny masira . Tsara kokoa ny hampiasa vokatra vita amin'ny ronono misy tsiranoka miaraka amin'ny ampahany bitika amin'ny vontoaty matavy, indrindra raha ampiasaina ho fototry ny vokatra ny henan'akoho. Ny mofomamy dia ampiana amin'ny siramamy na, raha azo, sira tomato (boina).
sakafo:
- hena mineraly - 0.5 kg;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- Crème crème - 300 g;
- crème - 250 ml;
- tongolo lay - 1-2 ny nify;
- koba - 50 g;
- menaka - 50 ml;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Manomàna fiompy miaraka amin'ny tongolo lay.
- Esory ireo tongolobe, alaina ny karaoty, mena amin'ny solika, ampio ny hena.
- Amboary ny vokatra, voatoto ao anaty lafarinina, mavo.
- Mofomamy amin'ny crème, sira ary fitondra, avy any ambony.
- Kitapom-bolo matevina miaraka amin'ny masirasira ao anaty voanio ao anaty fantsona 20 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny saosy tazo
Ny voankazo misy savony ao anaty menaka no azo avy amin'ny tomato paste. Mba hanaovana izany, ny vokatra dia mihalevona amin'ny rano na ny ronono, mampiditra siramamy kely raha azo atao. Ny toetra mampiavaka ny sombiny dia miankina amin'ny zavatra fanampiny sy ny fitomboana, ary mety ho tezitra amin'ny ampahany amin'ny legioma na voanio.
sakafo:
- voankazo - 1 kg;
- vary - 200 g;
- tongolo sy karaoty - 2 p.
- lena - 1 l;
- Tendrombohitra tomato - 5-6 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 nify;
- laurel - 1-2 sombintsombiny;
- koba - 50 g;
- menaka - 50 ml;
- sira, siramamy, faniriana.
fiomanana
- Zavona sy karaoty no miorina sy mafana.
- Ny antsasaky ny fery dia ampiana hohanina miaraka amin'ny vary voaloto.
- Ao amin'ny ampahany faharoa amin'ny legioma dia ampiana tomato paste, rano mafana, tongolo lay, laurel, zava-manitra.
- Kitapo vita amin'ny mofomamy, mofomamy amin'ny lafarinina, mafana, mavo.
- Asio sotrokely voatabia ao anaty saosy voatabia ao anaty vilany iray mangatsiaka mandritra ny 20-30 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny saosy holatra
Ho an'ny fiovana, afaka manomana mofomamy tsy misy vary sy savoka ianao miaraka amin'ny fanampin'ny holatra. Ny lovia toy izany dia hahagaga amin'ny fifangaroan'ny fanandramana voalanjalanja sy mahasalama, ny endrik'olona mahavelona amin'ny vokatra ary ny fomba haingana sy mora hanaovana famokarana. Ao anatin'ny 40-50 minitra eo amin'ny latabatra dia hisy tsiranoka ho efatra.
sakafo:
- forcemeat - 500 g;
- mofo - 70 g;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - 2 nify;
- mofomamy sy tongolobe - 150 g;
- Crème crème et tomat - 2 tbsp. lovia kely
- Curry - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, ronono, volo.
fiomanana
- Ny fanivanana dia mifangaro amin'ny mofo mangotraka, ny atody, ny varimbazaha, ny tongolo lay sy ny antsasaky ny tongolo.
- Mofomamy miaraka amin'ny holatra, ampio tazo, siramamy, rano fitaratra, fanatanjahan-tena.
- Ao anatin'ny saosy manondraka dia mametraka ireo baraingo boribory ary milanja 30 minitra.
Bibilava mofomamy misy tsiro
Angamba ny olon-drehetra dia maniry farafaharatsiny indray mandeha mankany amin'ny fahazazana ary mankafy ny lovan-tsakafo lava tadidy. Manomana mofomamy misy savony toy ny ao amin'ny kilasy fivarotam-panafody , afaka manome fahafaham-po ny faniriana miafina amin'ny tokantrano olon-dehibe ianao, ary koa manome sakafo mahasalama, mahasoa sy mahagaga ho an'ny mpanatrika ny ankizy.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- vary - 1/3 kaopy;
- tongolobe sy atody - 1 pc .;
- Mofo, tsiro sy tomato - 1 tbsp. sotro;
- rano - 1.5 kaopy;
- sira, lorie, menaka.
fiomanana
- Voangom-bokatra mifangaro miaraka amin'ny tongolobe, varimbazaha ary atody, fotoana, mangovitra.
- Mamono voatabia, mena, lafarinina sy rano, vanim-potoana, mafana, manidina ao anaty vilany.
- Asio 30 minitra eo ho eo ny kitapo eo ambany elatrao.