Fomba nentim-paharazana ho an'ny latabatry ny Krismasy Amerikanina, ny bakteria efa nobeazina dia mbola malaza any amin'ny firenentsika. Ary tsy ny tompon-trano rehetra no mahay manamboatra izany araka ny tokony ho izy. Ary mila manomboka amin'ny fisafidianana vorona iray ianao. Tsara kokoa ny mamy. Mila alaina mialoha mialoha ny hatsiaka, amin'ny fomba voajanahary, ary afaka mihoatra ny iray andro izany. Noho izany, manàna faharetana, minoa ny tenanao ary araho ny torolalana ao amin'ny sakafo. Teo aminao avokoa ny rehetra!
Ny fomba fanaovana sakafo mahazatra ao amin'ny oven manontolo
sakafo:
- turkey - 3 kg;
- menaka oliva - 1/2 sotro;
- rosemary - sampana 3;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- poopy mainty mainty - 1 teaspoon.
fiomanana
Vizana tsara ilay faty, aorian'ny fanesorana ireo sisa tavela amin'ny rano miaraka amin'ny lamba menamena. Esory ny vozony sy ny laharana falehan'ny elatra anankiroa - raha tsy izany dia hanomboka hiredareda izy ireo raha mbola mipoitra ny turkey ary ny fofony manontolo dia mandoro ny afo. Avy amin'ny menaka oliva, rosemary, sira ary dipoavatra, manomana marinadinina isika, izay any amin'ny toerana rehetra (na ivelany na ao anatiny) dia voaro amin'ny vorona. Maniraka ilay ranomandry mandritra ny ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay. Ny sakafo hohanina dia tsy vitan'ny hoe malemy, fa mamy koa.
Nokolokoloina tao anaty lafaoro ho an'ity resipika ity, ny tohodrano dia tsara ary tsy misy famafazana, fa azonao atao ny mamolavola azy miaraka amin'ny legioma, holatra, mahandro boaty kely na vary, apples ary na dia voaloboka ihany aza. Miankina amin'ny safidinao izany. Fa aza oviana na oviana - tsy afaka manamboatra fatina loatra ianao.
Mamihina ilay ranomandry miaraka amin'ny foibe ary mametraka izany eo amin'ny ravina vita amin'ny menaka miaraka amin'ny lamosina. Maniraka ny kitay ao anaty oven izahay amin'ny faran'ny 200 degrees. Momba ny fomba hanomanana kisendrasendra ao anaty lafaoro, dia namaly izahay. Saingy ny habetsahanao hanangona turkey iray ao anaty lafaoro? Ny fotoana voafaritra dia voafaritra amin'ny faktiora 45 minitra isaky ny kilao. Noho izany, ny sakafontsika 3 kg dia hikaroka mandritra ny 2 ora sy sasany.
Tokony ho 30 minitra alohan'ny hamonoana ny foibe, dia manitra ny turkey. Ary ilay hena dia nanala juicier, dia tondraka matetika miaraka amin'ny tavy maina avy amin'ny fitoeran-jiro. Mety hahatratra hatramin'ny 220 degre ny mari-pana.
Eo amin'ny garazy amin'ny turkey dia tsara ny manamboatra siramamy ao anaty lafaoro. Fanosotra (tsy afaka manadio, indrindra fa ny tanora, sasao madio fotsiny) dia tapahina amin'ny ampahany 4, sira ary ampidirina anaty lamandy. Mahafinaritra tokoa ny manatona avy any an-tampony miaraka amin'ny mofomamy, mifangaro miaraka amin'ny zana-kirany maitso. Maniraka ovy ao anaty oven isika - mandra-pahavitany.
Torkia misy tsimoka ao anaty lafaoro
sakafo:
- turkey (manontolo) - 2 kg;
- prunes (tsy misy lavaka) - 1 fitaratra;
- menaka - 200 g;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- poopy mainty mainty - 1 teaspoon.
fiomanana
Maina ao anaty rano mafana mandritra ny 20 minitra ny prunes. Tokony ho menatra izy, nefa tsy manalefaka. Aorian'izay dia ario ny rano, ary ario eo amin'ny lamba famaohana ireo voankazo.
Manasa ny ranom-boasary amin'ny rano izahay ary manangom-bokatra miaraka amin'ny lamba fanosotra. Miaraka amin'ny antsy maranitra dia mampiditra lalina lalina eo amin'ny nofon'ilay vorona araka ny isan'ny prunes. Fenoy dipoavatra ny dipoavatra. Nataonay koa ny tsimoka, izay natosika tamin'ny sira sy dipoavatra teo aloha. Na dia harotsaka avokoa ny fatin'ny turkey iray aza.
Napetrantsika ilay vorona eo amin'ny rantsantanana mba hamokarana, hamehy azy amin'ny lafiny roa amin'ny kofehy matevina. Manao fanasivana maromaro amin'ny rambony miaraka amin'ny fanjaitra izahay. Nataonay ilay ranomandry teo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka ary alefaso mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny oven, izay natolony hatramin'ny 200 degre.
Taorian'ny nanapaka ny tendron'ny tanana - nifanandrify. Tandremo! Ao anaty ao anaty, mafana ny rivotra - afaka mandoro ianao. Izahay dia mamelatra ny ranomandry, alatsaho ny ranom-boankazo avy any amin'ny fitoeran-tsakafo ary alefaso ilay vorona mankany amin'ny oven - mavo. Ny fotoana fikarakarana ny turkey amin'ny oven dia tokony haka adiny roa eo ho eo
.Torkia misy holatra ao anaty lafaoro
Na izany aza, ny mahandro ny kodia manontolo ao anaty lafaoro dia tena manahirana sy maharitra. Mora kokoa ny manamboatra an'io vorona lehibe io.
sakafo:
- turkey fillet - 800 g;
- Sakafom-bary vao - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka baka - 2 tbsp. lovia kely;
- crème - 1 tap.
- Paprika (tany) - 1/2 tsp;
- jiro juice - 1 st. a spoonful
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Manapaka ny hena ho sakamandimby - manerana ny fibre, sira, dipoavatra. Mangatsiaka avy amin'ny lafiny roa amin'ny dibera voarara. Nataonay tao anaty endrika hafanana hafanana izy io.
Manapaka ny tongolobe - antsasaky ny boribory, ary holatra, raha lehibe. Ataovy anaty dibera ny koban-koditra ary apetrany eo amin'ny turkey. Fenoy ny crème, rakofana miaraka amin'ny foibe ary alefaso mandritra ny antsasak'adiny ao amin'ny lafaoro, ary asio hatramin'ny 200 degre. Alohan'ny manompo, mifalia amin'ny paprika sy ny jiro misy menaka.
Ho an'ity doka ity ihany dia afaka manamboatra ranom-boankazo miaraka amin'ny legioma sy ovy ao anaty lafaoro.