Amin'ny ankapobeny dia sotro ny sira amin'ny sotro. Izany hoe, atsipazo ny tavy ao anaty tsangantsangy kely, manondraka sira lehibe na sira miaraka amin'ny zava-manitra, ary apetaho eo amin'ny taratasy ary mijanona mangatsiaka mandritra ny 3 andro, ary izany no izy. Ny fahatsorana sy ny fahazavan-tsaina dia afaka manapaka sy manompo amin'ny latabatra.
Misy fomba iray hafa koa fantatra: afaka ny sira ny siramamy ao anaty salope, izany hoe, amin'ny sira, ary milaza aminao ny fomba hanaovana azy tsara sy tsara.
Na izany na tsy izany, ny tena zava-dehibe dia ny fisafidianana ny matavy, tokony hanana fofona mahafinaritra, ho vaovao, fotsy (fa tsy mavokely), indrindra amin'ny tovolahy.
Misy fomba roa: sira amin'ny salohy mafana na mangatsiaka. Andao hodinihintsika roa.
Ahoana ny sira amin'ny sira amin'ny sira?
Biby matavy amin'ny sira - tsotsotra tsotra amin'ny fomba "mangatsiaka"
sakafo:
- kisoa hoho - 1.5-2 kg;
- rano - 1l;
- sira lehibe - 200 g.
fiomanana
Atsaharo ny sira ao anaty rano (tanteraka). Salo manapaka ny haben'ny sigara iray, mba handalo am-pifaliana ao anaty tavoahangy misy siny. Nataonay tao anaty tavoahangy izy ireo ary nameno azy io tamin'ny siramamy. Mamehy ny siny ary mametraka izany amin'ny hatsiaka. Rehefa afaka 3-5 andro, dia tokony hatsipy ao anaty siramamy ilay tavin-kena ary hatsipy any amin'ny sivana. Rehefa mitobatoba ny ambiny dia aforeto ireo taratasy ireo ary apetraho ao anaty fonosana izy ireo (afaka manondraka zavamaniry avy any an-tanimbolin'ny gorodona). Noho izany dia azonao atao ny manangom-bokatra lavalava efa ela.
Izany rehetra izany anefa dia tsotra loatra. Ny ankamaroantsika dia toy ny tavy marevaka miaraka amin'ny layy meaty.
Ahoana ny amin'ny sira amin'ny sira miaraka amin'ny masaka mafana amin'ny tongolo lay?
sakafo:
- kisoa fofona miaraka amin'ny fihinanana vy - 1,5-2 kg;
- rano - 1-1,5 litatra;
- sira lehibe - 200 g;
- pepper peas - 12-15 pcs .;
- bay ravina - 5 pcs .;
- ganika - 5 lamba firakotra;
- kisendrasendra sy kimavo - kely (azo atao);
- mofomamy mena - 1 pc. tanteraka;
- tongolo lay - eo amin'ny 8 denticles.
fiomanana
Salo, tapatapaka amin'ny ampahany kely, dia apetraka ao anaty siny amin'ny alàlan'ny tsiranoka miaraka amin'ny zava-manitra sy tongolo lay (manadio ny nify). Tsara ny mikaroka ao anaty valizy iray manodidina ny 50-80 ml divay mahery.
Amin'ny rano mangotraka, esory ny sira, avelao 5 minitra mafana ary atsipazo amin'ny tavoahangy mafana. Atsahantsika ny siny, afeno ary atsipazo amin'ny hatsiaka. Aorian'ny 2 andro dia efa vonona ny siramamy matavy. Tsara ny mitazona azy ao anaty salohy tsy mihoatra ny 5 andro. Avy eo dia ilaina ny manaisotra azy amin'ny sira, manadio azy amin'ny lamba madio, mametaka azy amin'ny taratasy parchment, ary avy eo ahafahana mitahiry azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Amin'ny dikan-teny hafa, azo atao (na dia ho "mangatsiaka" aza, na dia ho an'ny "fomba mafana") aza ny sira hanaovana siramamy toy izao: ampio sira anaty rano mandra-piverin'ny atody mena na poma. Ao anaty sira toy izany, dia afaka manangona tendance kely mandritra ny 5 andro ianao.
Mba hanomezana loko tsara tarehy volamena (araka ny fomba "mafana"), dia azonao atao ny mandrehitra lolo kely maina ao anaty siramamy, alohan'ny hanipazana azy, dia mila manaisotra azy.
Fanosorana haingam-pandriana haingana amin'ny fomba "mafana" - recipe
sakafo:
- fat - 1-1,5 kg;
- rano - 1l;
- notsaboina ny zava-manitra;
- sira - hiakatra miaraka amin'ny atody akoho maniry;
- tongolo lay - 5 denticles;
- menaka manitra (coriander, persily, dill, sns.).
fiomanana
Amin'ny rano mangotraka, manafina sira, mamafaza fofona ary mahandro mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia napetraka tao anaty vilany iray tavoahangy ny fonon-dranomamy, tongolo gasy ary grefy. Mandrobona mandritra ny 8-10 minitra. Atsofohy ao amin'ny efitrano fandriam-boly, ento ny tavin-kena, tehirizo ny tapany amin'ny napkin, tapaho amin'ny taratasy, ary - ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ao amin'ny rindrina sisa dia afaka manamboara ampahany kely misy menaka ianao na manondraka atody mafy - dia tena tsara.