Ny herinjafon'i Volga, na koa hoe antsoina hoe efitrano, dia misy fahasamihafany amin'ny endrika ivelany sy ny tsirony avy amin'ireo namany avy any ivelany. Noho izany, na dia amin'ny sira, aza mila manatona an'io karazana trondro io samirery ianao, mifidy ny fomba tsara indrindra.
Manolotra soso-kevitra maromaro momba ny fanodinana ny fiangonan'i Volga sy ny fanovan'ny sira ao an-trano.
Ahoana ny fomba hanasarahana ny fiompian'i Volga ao an-trano - resipe
sakafo:
- Ny herin'ny Volga - 950-1100 g;
- vato sora-paody nototoina - 90 g;
- siramamy maitso - 15 g;
- rano madio - 985 ml;
- Ny teôsina voasesika , rosemary ary tarragona - amin'ny fingotra;
- poti-peo mainty;
- bay ravina - 1 pc.
fiomanana
Tonga mankamin'ny sira amin'ny ala Volga, ny trondro azoko, manapaka ny kibo ary manaisotra ny ao anatiny. Esory ny loha sy ny vinaingitra ary esory ny faty ho telo na efatra, arakaraka ny habeny.
Atsofohy ny rano voadio, manary sira sy siramamy ao aminy, manampy ny ravina lolo, pusters sy ny voankazo maina ary manome siramamy mba hikolokolo sy hanala tanteraka. Amin'izao fotoana izao isika dia mameno azy ireo amin'ny trondro misy trondro, napetraka ao anaty vilany iray na sambo vita amin'ny vera, ary avelany mandritra ny telo andro izy ireo. Taorian'ny tsy fahampian'ny fotoana dia sira ny herin'ny Volga ary azo atao ny manandrana izany.
Ahoana ny fomba hanasarahana ny fitongilanan'i Volga miaraka amin'ny tranombakoka?
sakafo:
- Ny herin'ny Volga - 950-1100 g;
- bolana amin'ny haavony - 2 pcs .;
- vato sasao tsy misy iodina - 45 g;
- siramamy maitso - 60 g;
- vinaingitra 9% - 80 ml;
- rano madio - 385 ml;
- peo ny mainty dipoavatra - 15-20;
- akondro (tsimokaretina) - 2-3 p.
- bay ravina - 3 pcs.
fiomanana
Ity saka ity dia manazava filolam-boankazo, azo avy amin'ny fanalàna rano avy amin'ny entrails ary ny fanadiovana amin'ny taolam-paty ny Volga. Ny filalaovana vokatra vokatra azo dia mety hajanona tanteraka na hetefa amin'ny ampahany maromaro. Napetrakay ireo voankazo voarakitra ao anaty fitoeran-tavin-tavoahangy na vilany, podsalivaya kely (toy ny ao anaty vilany), siramamy kely pritrushivaya, ary miova amin'ny rondron'ny mena mena. Mandao ny trondro sy tongolobe mandritra ny fotoana fohy isika rehefa manomana ny sira. Mba hanaovana izany dia napetraka ny rano teo amin'ny fatana, nanidina siramamy sy sira tao anatiny, manampy ny peppercorns, ravina lololava, felam-bozaka ary mandoaka rano mando dimy minitra. Amin'ny farany, arotsaho ao anaty vinaingitra, esory ny sira avy eo amin'ny afo ary avelao izy mandrapandrefana tanteraka. Fenoy ranon-tsoavaly misy ranon-tsavony miaraka amin'ny kavina sy tongolobe ary alefaso any amin'ny talantany ny vata fampangatsiahana eo ambanin'ny fiara mandritra ny iray andro (tsy latsaky).
Io safidy amin'ny sira amin'ny herona Volga dia tsara satria noho ny vinaingitra voatahiry ao amin'ny marinade dia potipotika masiaka parasita no rava, izay matetika tsy voatsabo ireo vahiny any anaty trondro trondro.
Ahoana ny sira fiompy Volga ao an-tokantrano - resahina miaraka amin'ny koriany
sakafo:
- Ny herin'ny Volga - 950 g;
- Koriandron'ny tany - 15 g;
- tany mainty;
- vato sira tsy misy iodina - 120 g;
- siramamy maitso - 120 g;
- tavoahangy vinaingitra na vinaingitra vinaingitra;
- rano madio - 985 ml;
- kalsinerina;
- rasantshy ginger;
- bay ravina - 3 pcs.
fiomanana
Amin'ity tranga ity dia tapitra ny fitomboan'ny Volga, esory ny lohany, ny rambony ary ny rambony, ny fatiko dia misaraka tsara ary mizara roa ny elany ary mamono ny taolana ao anatin'ilay dingana. Amin'izao fotoana izao dia mandatsaka ao anaty vilia kely iray misy sira lehibe tsy misy iodina mifangaro amin'ny koriany
Nataonay sira sy siramamy ny heriny ary napetrany tao anaty siny ny kavina, ary asio ranon-tsavoka vinaingitra ary avelao hijanona roa ora. Rehefa afaka kelikely, dia ritra ny rano, ary afaka manandrana ny fampakarana.