Raha manana fety kely na antokom-pihetseham-pokokoana ianao, dia manoro hevitra mafy ianao fa ny fanatanjahanao miaraka amin'ny siramamy tranokely tsara tarehy, eo ambanin'ny anarana hoe "Royal Cheesecake", ary hilaza aminareo ny fomba handraisana izany.
"Mofo kesika" misy tsiro fandevenana ao anaty lafaoro
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ny menaka (72.5%) - 240 g;
- lafarinina (avo lenta) - 430 g;
- siramamy tsara - 100 g;
- vanilla extract - 12 sotro;
- tsiro bozaka - 2 tsm.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fetsy fetsy - 700 g;
- atody (lehibe) - 2 tapitrisa;
- siramamy tsara - 160 g;
- vanilla extract - 7 sotro.
fiomanana
Fetsy tsara tavy fandevenana napetraka ao anaty metaly mivalona ary tapahina. Aorian'izay dia miditra eto ny atody voasaraka avy amin'ny akorandriaka, siramamy tsara ary ampio ny lavarangan'ny lavanila. Mifangaro tsara ary mampifanaraka ireo entana rehetra mandra-pahatongan'ny homogenité.
Mamoaka tanteraka ny solika amin'ny alàlan'ny lavaka lehibe izahay. Atsofohy ao anaty vilia kobam-bofolo, mifangaro amin'ny vovo-tsakafo, siramamy tsara ary manaparitaka fofona manitra avy amin'ny vanila. Ampiasao ny koba, izay, amin'ny fampifangaroana ireo fitaovana iombonana, dia mihetsiketsika eo anelanelan'ny palma. Amin'ity fitsapana ity dia manavaka antsasaky ny antsasany isika ary manaparitaka azy amin'ny tendrony (tsy misy lamosina). Amin'izany, dia manaparitaka be dia be ny farantsa ahodin-drongony, ary amin'ny farany, dia manakatona azy miaraka amin'ilay katsaka sisa tavela. Amin'ny faran'ny haavony 19 degre, alao ny kitapom-pofona mani-pofona ao anaty lafaoro, ary aorian'ny 40 minitra nandrasana hatry ny ela, dia alainay ary manosika azy amin'ny lovia tsara tarehy tsara tarehy.
Karazan-kisoa Royal miaraka amin'ny tsaramaso sy tsaramaso ao anaty tranombakoka
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha mena - 270 g;
- karaoty margarine - 1 pake (180 g);
- siramamy maitso - 75 g;
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
Ho an'ny famafazana:
- trano fandevenana - 470 g;
- siramamy maitso - 130 g;
- Vanillin - 1 packet;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- kerobima vaovao - 200 g;
- sirolina - 1.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny siramamy azo avy amin'ny sifotra dia mihosotra amin'ny atody vaovao sy kitapo vanillin. Manosika ny zava-drehetra ho ao anaty vilia izahay miaraka amin'ny saka trano an-trano ary mamon-drongony amin'ny fanjakana miloko mena. Ny kirihitra dia misaraka amin'ny taolam-bolo tsy misy ilana azy, mifangaro amin'ny semolina ary mifangaro amin'ny karazana farantsa fîtes.
Ao anatin'ilay margarina voapetaka ao amin'ny mikrô, mikaroka ny siramamy, manosika azy ary mandatsaka azy manontolo ao anaty vilia kobam-peo, mifangaro tsara amin'ny vovony. Toy izany koa amin'ny voalazan'ny voalazan'ny voaloham-bokatra, manamboatra koba iray lafo vidy. Zarao fotsiny ilay izy ary ampidiro ny tapany voalohany ao anaty vilia misy tsiranoka mahatsiravina. Apetraho amin'ny karazana tsaramaso feno alim-borona sy kiriodanitra vaovao izy io, ary avy eo, fenenao ilay tsaramaso miaraka amin'ny ampahany faharoa amin'ny koba. Avereno ny mofomamy "Mofomamy", ary asio timer amin'ny 55 minitra.