Maro ny karazan-tavoahangy, fa ny rehetra dia mahafantatra fa izy ireo no kanto indrindra amin'ny tsiron-koditra, ao anaty lafaoro. Ary raha manao ny zava-drehetra araka ny fomba fikarakarantsika isika, dia azo antoka fa ho vokatr'izany.
Fikarakarana ho an'ny tavoahangy leviora amin'ny kefir miaraka amin'ny sauerkraut ao anaty lafaoro
sakafo:
- kefir (3,2%) - 390 ml;
- koba - 890 g;
- margarine amin'ny famokarana - 140 g;
- katsaka - 2 p.
- masira - 55 g;
- siramamy - 2 tsp.
- sira tsara - 1 teaspoon;
- sauerkraut - 390 g;
- tongolo (lehibe) - 1 mai;
- menelan'ny tavoahangy - 45 ml;
- jolk - 1 pc.
fiomanana
Mandrehitra tsara ny kefir manontolo izahay, atsipazo kely ao anaty vilia kely iray, izay ampidirintsika ao anaty tavin-koditra ary hamenoana azy tanteraka. Ao amin'ny kefir izay tsy ampiasaina dia manondraka ilay margarine voapotsitra miaraka amin'ireo atody efa nampidirina tao. Apetaho ny masirasira avy amin'ny vilia, atsipazo sira ary mifangaro tsara. Ao amin'ny fahamainana dia alatsaho ny lafarinina ary apetaho ao anaty voamaina miaraka amin'ny yogourt sy ny leven izany, ary farano amin'ny kofehy ny kofehy mena. Ny katsaka vokatra dia tavela ao anaty vilia iray mandritra ny 45 minitra.
Ao amin'ny sauspan no manondraka menaka manitra ary manasatra azy mandra-paharivan'ny setroka manitra. Nataonay tongolo maina volo izahay ary alefaso mandra-pahazavan'ny masoko volamena. Misy lakolosy lava mitete avy amin'ny ranom-boankazo, manondraka rano mangatsiaka ary atsipy indray, ary asio tongolo amin'ny tongolo. Afangaro ilay laisary mandrapahatonga io dingana io mandra-panomboka volontany. Avy eo dia mampiditra ranom-borona miisa 0.5 ho azy, mandrakotra azy amin'ny takelaka iray, ary aorian'ny 15 minitra, rehefa raraka ny gazy dia atsipinay ny karaokay. Nataonay teo amin'ny takela-by lehibe iray ilay kitapo mofomamy mba hahafahana manala haingana kokoa.
Vao mainka nihabetsaka ny habetsaky ny koba mihandrona teo amin'ny latabatra misy vilany. Mamolavola karazana dipoaly izahay, rehefa avy nizara baolina boribory. Maka ilay baolina isika ary manamboatra azy amin'ny rantsan-tànana amin'ny mofo fisaka, izay afovoany misy henan'olom-borona. Manangana sy mamaky ny sisin'ny kitapo mofomamy izahay, manafina ny laisoa ao anatiny. Mofomamy kely amin'ny tananao ary apetraho eo amin'ny tavin-tsakafo, rakotra tanteraka amin'ny pergument. Rehefa feno dombo ny taratasy dia alatsaho ary manangom-baravarana ary ataovy ao anaty lafaoro ny zavatra rehetra, ary asio hatramin'ny 195 degre. Rehefa afaka 30 minitra ao anaty lafaoro dia mitete tsimokaretina lefom-poti-tsakafo miaraka amin'ny sauerkraut!
Mamy, masirasira miaraka amina lafarinina ao amin'ny oven
sakafo:
- karaoty margarina - 145 g;
- ravina - 145 g;
- koba - 745 g;
- sira - 1 fingotra;
- siramamy - tsiry 4 ao anaty koba ary 2 tbsp. tavoahangy amin'ny famonoana;
- Ny rano mangatsiaka - 2/3 kaopy;
- masira - 50 g;
- katsaka - 1 mai;
- jolk - 1;
- kerobima vaovao - 590 g.
fiomanana
Miaraka amin'ny dibera mena, dia mofomamy ny lafarinina avo indrindra. Eo amin'ny rano mafana dia asio dipoavatra vaovao, ary ampio siramamy sy siny. Mandrehitra, mamafa tanteraka ny masirasira rehetra ary manidintsidina azy ao anaty fitoeran-javatra iray, izay nisy ny lafarinina. Ampiasao ny atody ary atsipazo ao anaty aorian'ny dite. Miaraka amin'ny ezaka kely, dia mametaveta masira matanjaka nefa mangozohozo. Isaky ny mizara 5 na 6 isika, ny tsirairay avy dia mihodina ho taratasy matevina ary mirotsaka tsirairay amin'ny margarine malefaka. Amin'ny endrika pentina (iray amin'ny iray) dia ampio ny koba manontolo, manodina azy,
Voasary anaty rano ny kiriodanitra fohy, ary manasaraka ny voankazo rehetra amin'ny vato. Dia afafazo izany miaraka amin'ny siramamy ary rehefa avy nifangaro dia handeha ho an'ny fitsapana. Kilaoty mangatsiatsiaka, mangatsiaka avy hatrany isika ary mihodinkodina. Manapaka ny môtô miaraka amin'ny fitaratra isika, mameno azy amin'ny famenoana serizy ary manamboatra paiso kely. Apetraho eo ambony sora-baventy izy ireo, ary apetaho eo ambonin'ny vilia fanaovan-tsakafo, alikao miaraka amin'ny mololo, ary ataovy ao anaty lavaka maina hatramin'ny 200 degre. Rehefa afaka 25 minitra dia afaka maniry ireo piesy matsiro ianao.