Ravioli: recipe

Ravioli (ravioli) - vokatra Italiana vita avy amin'ny tsiranoka tsy misy lalivay ary misy karazan-tsakafo isan-karazany. Ny famenoana ravioli dia mety ho samy hafa - mampiasa karazan-tsakafo, trondro, seafood, cheesy, legioma, voly, voankazo, voankazo ary na sôkôla. Ny ravioli dia vita avy amin'ny tsiro vaovao amin'ny endriky ny kianja, ellipse na ny crescent amin'ny sisiny sisintany. Izy ireo na ny menaka na ny menaka manitra (ao anatin'ity dikan-teny ity dia matetika izy ireny no ampiasaina amin'ny sombin-tsakafo na tranokala). Ny ravioli nohanina dia ampiasaina amin'ny karazan-tsaka isan-karazany, voankazo sy oliva. Ny filazana voalohany momba ny ravioli dia tamin'ny taonjato faha-13, talohan'ny fiverenan'i Marco Polo avy any Chine. Heverina fa ny niandohan'ny ravioli dia Sicilian (ary tsy nindramina tamin'ny fomba nentim-paharazana sinoa). Amin'ny ankapobeny, ny niandohan'ny lanonana toy ny ravioli dia olana mampiady hevitra eo amin'ny tantaran'ny sakafo. Tsara homarihina fa ny lovia amin'ireto karazany ireto dia misy amin'ny fomba mahazatra kulinar (postures, vareniki, mantas, khinkali, sns.).

Ampahany amin'ny ravioli

Ny torohevitra ho an'ny ravioli dia tsotra.

sakafo:

fanomanana:

Voalohany aloha dia manasaraka ny lafarina sy ny sira. Dia makà akorandriaka ao anaty lafarinina ary ampio menaka sy rano kely. Ny kobam-bary dia notarafina tamim-pahamendrehana (manosotra menaka amin'ny menaka). Avy eo, ny koba dia napetraka amin'ny toerana mangatsiatsiaka mandritra ny antsasak'adiny - "fitsaharana". Aorian'io fotoana io, ny roapolo dia hodiovina amin'ny lamba malefaka ary vonona ny ravioli. Ny fomba hanoratana ny sisiny dia mampiasa antsy manokana miaraka amin'ny kodiarana kintana. Ny sasany manomana ny koba amin'ny atody.

Ravioli miaraka amin'ny ala sy "Mozzarella"

Noho izany, manoro hevitra anao izahay hanandrana ny fikarakarana ny ravioli amin'ny alika sy mozzarella.

Fanondroana (ho feno):

Ho an'ny saosy spinach dia mila:

fanomanana:

Omano ny koba (jereo etsy ambony) ary atsipazo ao anaty vata fampangatsiahana izany. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny famafazana isika: manapaka ny kibay, manangona azy amin'ny rano mandritra ny 15 minitra. Manangona ny katsaka ao anaty tany miaraka amin'ny sira sy dipoavatra isika ary manamboatra baka ao anaty oven mandritra ny 40 minitra. Na nendasinay tamin'ny dibera ny dibera, saingy tsy misy cracker. Afangaro ny alika voaomana amin'ny tsaramaso, tomato paste, atody ary menaka oliva. Miasa ho an'ny homogenity ny blender. Ny famonoana dia tsy tokony ho lasa loatra. Atsofohy amin'ny kofehy matevina ny koba. Fenoy ny dite eo amin'ny tavim-bilany miaraka amin'ny dipoavatra kely, eo amin'ny elanelana eo amin'ny andaniny, manomboka eo amin'ny tampony isika no mandrakotra ny tapa-taratasy faharoa ary mandohalika. Nesorintsika ny kitay miaraka amin'ny kitapom-batika. Mofomamy vita amin'ny ravioli ao anaty rano mangatsiatsiaka 1-2 minitra aorian'ny fisotroan-drano, manaisotra ny rano ary manompo amin'ny latabatra, manondraka ny saosy. Hanomana ny saosy, hanambatra ireo zavatra voatanisa ireo ary ento ny ranomandry, alatsaho ao anaty fonon-tsakafo ary atombohy hatreo amin'ny fofona.

Ravioli trondro

Afaka manamboatra ravioli miaraka amin'ny salmon salady sy salady ianao. Ny dite dia natao toy ny mahazatra (jereo eto ambony).

Fanondroana (ho feno):

fanomanana:

Ampiasao ny blender, ary asio siramamy ny entana rehetra afa-tsy ny soavaly ary ento amin'ny homogénity. Prisalivaem ary ampio sakafo mahasalama sy tsaramaso. Alaina - vonona ny famonoana, afaka manao ravioli ianao. Mofomamy izahay aorian'ny dingan'ny 2-3 minitra. Manompo miaraka amina menaka oliva, divay fotsy, tongolo gilasy ary vinaingitra balsamique (azo ovaina amin'ny ranom-boankazo). Ho an'ny ravioli avy amin'ny salady dia tsara ny manolotra divay tsotra na fotsy mena.

Voavoly ravioli miaraka amin'ny akoho sy ravioli miaraka amin'ny tsaramaso, amin'ny fandinihana ireo fitsipika ankapobe momba ny fanomanana.