Baguette - recipe

Baguette - tena malaza any amin'ny firenena maro eran-tany karazana mofo avy amin'ny fiandohan'ny frantsay. Ny kitapo dia vita avy amin'ny tsiranon'izy ireo, mofo lava maina ary matevina matevina ao anatiny. Amin'ny fiafaran'ny andro, mihamafy ny kitapo matetika, araka ny lovantsofina, dia matetika izy io no tsy manapaka amin'ny antsy, fa ny tanana kosa no tapaka.

Amin'izao fotoana izao, ny orinasa mpanao mofomamy dia manolotra mpanjifa mofo entana any anaty ala. Na izany aza, tsy fantatsika foana hoe inona avy ny fitaovana, ary ahoana no hanamboarana koba amin'ny vokatra. Eny ary, eny fa tsy mampatahotra: Afaka manaikitra kitapom-boninkazo ao an-trano ianao, hianatra ny vakoka, hahatonga ny tokantranonao sy ny vahiny ho faly amin'ny pizza vaovao vaovao.

Sakafo mofomamy vita amin'ny menaka varimbazaha - tranon-koditra

sakafo:

fiomanana

Ny tongolo lay no amidy amin'ny alàlan'ny famoaham-bokatra ary napetraka ao anaty vera iray misy rano sotro kely mandritra ny 20 minitra - avelao izy hijanona. Manangana toe-tsaina miabo, mitentina tongolo gasy, manampy siramamy ho azy, 2 tbsp. lafarinina lafarinina, mitondra leviora, avelao ny crème ary alamino tsara. Apetraho ao anaty hafanana mandritra ny 20 minitra ilay sotro, ary rehefa mety dia mametaveta ny koba, ary ampidino lafarinina. Tsy mampalahelo ny manampy ao amin'ny koba ary 1 tbsp. karazan-tsakafo voaloboka.

Mamono ny koba amim-pitandremana, fa tsy mandritra ny fotoana maharitra (afaka mifangaro) ary mametraka hafanana mandritra ny 30 minitra - handroso sy hiakatra. Atsangano ny koba amin'ny tananao ary avereno ilay tsingerina. Aorian'ny fametahana sy famadihana faharoa dia azo atao ny mamorona baguettes.

Atsofohy mialoha ny lafaoro.

Mandritra ny fitsapana dia manao mofo kely isika. Ny lavany dia tokony ho toy izany fa ny vokatra dia mihatra amin'ny tsy tapaka a pan ny plate. Atsangano ny vilany ary alatsaho miaraka amin'ny dibera na dibera. Apetraho ny kitapo eo amin'ilay tavin-tsakafo, ataovy marika mivelatra miolikolika miaraka amin'ny antsy ary atsipazo amin'ny voanio sesame. Manao azy ho 40 minitra, ny 220 metatra ny hafanana tsara indrindra.

Sakafom-bary mivembena mamy miaraka amin'ny tongolo gilasy misy tsiron-tsiramamy vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo. Afaka manompo dite, kafe na sôkôla mafana ianao - dia mahazo sakafo maraina na sakafo matsiro tena tsara. Amin'ny ankapobeny, ny baguette dia mety amin'ny sakafo hafa: hena, trondro, lasopy, holatra ary legioma.