Matetika ny voankazo samihafa no ampiasaina amin'ny vokatra manitra tsara indrindra amin'ny fanomanana ny tsindrona isan-karazany. Tokony ho fantatsika fa ny voankazo dia ireo fitaovana tsara indrindra amin'ny tsindrin-tsakafo toy izany, satria misy ny entona voajanahary ilaina ho an'ny vatan'olombelona: vitamina sy singa marindrano, asidra organika, zavamaniry fibra ary sikla voajanahary.
Hanambara aminao ny fomba hanamboarana pear ao anatin'ny karamel ianao, ity tsindrin-tsakafo mahafinaritra sy mahavoky ity dia hanome toky ny tranonao sy ny vahiny. Ankoatra izany, ny bakteria karamaina dia azo ampiasaina hanamboatra siramamy vita amin'ny siramamy. Mba hanomanana volo amin'ny karamiela, dia maro karazana, anisan'izany ny ririnina, no mety tsara, kanefa dia tsy voatery misafidy ny taolam-paty maitso ho an'ny caramelisation izy ireo, ireo voankazo mamy dia mamy ao anatiny, tsy misy fomba fitsaboana mahazatra azy ireo.
Pear ao amin'ny caramel - recipe
sakafo:
- Ny boka dia tsy malefaka - 2 p.
- menaka, voajanahary - 50 g;
- siramamy - 2-3 tbsp. lovia kely;
- rano - 150 ml;
- divay mamy fotsy (vermouth, martini, sherry, Madera, nutmeg) na cognac - 30 ml;
- Lemon - 0,5 pcs.
fiomanana
Ao anaty fonosana maina dia manindrona siramamy ao anaty karama miaraka amin'ny hafanana kely. Ampio ny dibera ary mifangaro. Alefaso haingana haingana ireo bozaka, esory ny boaty masomboly ary ny zavatra tsy ilaina. Mipetraha amin'ny ranom-boankazo avy amin'ny sisin'ny ravina. Manaova vinaingitra ny rano sy ny divay ao anaty vilany ary mifangaro (tsara kokoa ny rano). Manamboara boribory maranitra amin'ny vilany iray fanosotra izahay ary hikapoka.
Atsofohy amin'ny 5 minitra ny antsasaky ny bryd, ary ampodio ary miovaova mitovy amin'izany. Tokony halefaka ny saosy. Esory ny hafanana ary avereno ao anaty siropio ny bikany. Niparitaka ny antsasaky ny pears ho fanompoam-pivavahana ary nandraraka ilay siropia nanamboarana azy ireo. Manompo siramamy amin'ny karamiela miaraka amin'ny gilasy (plombir, plombir chocolade). Afaka manompo an'io dessert io ianao, diky sy tonic miaraka amin'ny ravintsin-tsosatra, homemade lemonade, dite maitso maitso, vady na rooibos.
Tavoahangy mitondra biriky ao anaty caramel
sakafo:
- pears - 3 pcs. ny habeny midadasika;
- menaka - 50 g;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- rano 100 ml;
- divay fotsy na divay siramamy - 1 tbsp. sotro;
Ho an'ny fitsapana:
- Kobam-bary - eo amin'ny kaopy 1;
- menaka varimbazaha - 4 tbsp. lovia kely;
- kefir - 1 glas;
- tsiro salope na crème - 100 ml;
- Ny atody Chicken - 2 pcs .;
- sira - 100 g;
- voanjo voaniho na hazolamena (kernel) - eo amin'ny kaopy 1;
- soda - 1 pong;
- vanilla - 1 pong;
- brandy - 1 tbsp. sotro;
- dibera.
fiomanana
Omano ny siram-boninahitra karamelisina ao anaty fantsom-bokatra (alim-bolana teo aloha, jereo eto ambony). Ny boka dia hikapoka kely an-tsokosoko tsy mihoatra ny 1 cm matevina ary voapoizina amin'ny sira citrouille. Atsofohy amin'ny siropitra 5-8 minitra ny felana pira. Na dia mangatsiaka ao anaty fonon-tsakan-tsakay aza ny peara ao anaty karamel, dia manomana ny koba amin'ny kitay.
Mamelona ny afo ao anaty lafaoro isika - avelao hotafana.
Afangaro ny lafarinina amin'ny tain-koditra ary midina ao anaty vilia baoritra. Manampy atody, siramamy, mena, kefir, soda, vanilla ary brandy.
Ny fanaovana dibera toy izany dia tsara indrindra amin'ny dite, miaraka amin'ny sôkôla mafana na compotes, ny kafe dia tsy mety tsara, dia hanapaka ny tsirony tsara indrindra amin'ity dessert mahafinaritra ity.