Ny jiron'ny varimbazaha na pasoku dia tian'ny olona maro, fa ny olona no mividy izany, ary misy olona manana fomban-drazana - mba hanangom-bokatra an-tsokosoko amin'ny lohataona. Fa raha tena te-hitazona ny biriky biriky amin'ny ririnina ianao, dia mila mahafantatra ny fomba hanaovana azy marina, toy ny fomba hafa amin'ny fijinjana dia mitazatazana ny jiroman-tsakay avoavo hatramin'ny tapaky ny fahavaratra. Ity no fomba iray ahafahan'ny tsiram-bary vita amin'ny bakteria ary ny fomba hanomanana izany amin'ny fampiasana amin'ny hoavy, ary hiresaka amin'ny antsipiriany bebe kokoa.
Ahoana ny fomba hiarovana ny biriky biriky?
Raha misy faniriana ny hitazona ilay sipa biriky alohan'ny ririnina, dia tsy maintsy voatahiry izany, toy ny banga mahazatra amin'ny ririnina, amin'ny alàlan'ny pasteurization ary manaraka azy amin'ny rindrina vy. Indreto misy fomba roa malaza indrindra.
Fomba 1
Raha toa ka manangom-bikirika biriky, araka ny voasoratra ao amin'ity recipe ity, dia mila manomana ny siramamy, asidra asidra sy ny lemon-jiro na ny orange, ankoatra ny vokatra. Ny sira dia mitondra dipoavatra 2 litatra isaky ny litera jaza, ilaina asidra asidra amin'ny tendron'ilay antsy, citrus - manandrana.
Nesorintsika ireo tsaram-bary mena (orange) ary apetrany ao anaty fitoeran-jiro miaraka amin'ny sira alevina, any koa isika dia mandefa siramamy sy asidra asidra. Avelanay ny fofon'ny jiosy ary atsipazo eo ambony siny ny fanamainana. Ao anaty siny tsirairay dia mametraka siramamy ary manodina haingana. Avelao ny sira mandra-pahakodidinanao tanteraka, ary alefaso amin'ny tahiry izany.
Fomba 2
Ho an'ny fanomanana boka sipa amin'ny alalan'io fomba io, ankoatra ny jiosy ihany, dia takiana amin'ny latsaky ny 20 grama isaky ny lany. Ny sira dia natsipy tao anaty fonon-tsakafo iray, nanafana sy navaravara tao anatiny. Aorian'ny fiterahana dia mangatsiaka ny hatsiaka mandritra ny 4 andro. Rehefa tapitra ny efatra andro, dia natsipy tao anaty tavoahangy ny sira ary nakarina.
Fanangonana sy fitehirizana ny biriky biriky hatramin'ny fahavaratra
Ny fomba hitahirizana ny doka biriky dia nohazavaina, saingy tsy ny rehetra no afaka miaritra hatramin'ny ririnina, ary na dia mandritra ny fitsaboana hafanana aza ny toetra tena ilaina. Ary noho ny fisotroana jiaka dia tsara kokoa ny misotro zava-pisotro vaovao, na ny iray amin'ireo zava-pisotro mahasalama izay hampifaly anao amin'ny fanandramany sy ny ilany azy hatramin'ny faran'ny fahavaratra.
Kvass avy amin'ny jirom-biriky
Ho an'ny jiro bryko 1.5 litatra, mila mitondra ravina 15-20, 2 taonina siramamy.
Ao anaty tavoahangy dia manondraka jiro vaovao voaangona isika, napetraka ny rambony sy ny siramamy. Azonao atao koa ny manampy ny pensilihazo na menaka. Mafana ny tavoahangy ary entina mankany amin'ny hatsiaka. Tsara kokoa ny tavoahangy rehefa mandry. Rehefa afaka telo volana, dia ho vonona ny fisotro toaka. Misotro amin'ny kvassa toy izany izy ireo na tsy misy siramamy, izay tian'ny olona.
Fiterahana mamelon-drongony vita amin'ny birch
Ilaina ny pòm sy voamaina ary siramamy - 1 litatra dia 10 litatra sotro.
Apetaho ao anaty boaty lehibe ny sira, ampio siramamy. Mamehy ny voankazo maina amin'ny gaza ary atsipazo ao anaty jas. Ny fonony dia mihidy ary alefa any amin'ny hatsiaka, tsara indrindra ao amin'ny lakaly. Hisotro mandritra ny 2,5-3 volana ny fisotroana.
Berezovik
Ny mpankafy marina avy amin'ny jirofo dia afaka manandrana manao ity zava-pisotro ity. Amin'ny jiro biriky 5 litatra dia mila mitondra siramamy 1 litatra, siramamy 2 sy 1,6 kg siramamy.
Nokolokolointsika ireo voankazo, miaraka amin'ny zest, slices. Novarina ny taolana. Ao anaty vilany (barika) mivoaka ny seranana, saka, manamboatra voankazo sy siramamy. Manidy ny biraony amin'ny takelaka iray isika ary entiny mankany amin'ny hatsiaka. Rehefa afaka 2 volana dia alatsaho ao anaty tavoahangy ny tavy biriky ary atsangano tsara.
Vinaingitra biriky
Raha tianao ny vinaingitra voajanahary, dia azonao atao ny manamboatra azy amin'ny siramamy birch. Haka jiro 2 litatra, 40 grama tantely ary 100 grama vodka.
Ny vokatra rehetra dia mifangaro ao anaty boaty na keg. Mamoaka ny gony amin'ny gaza izahay ary mametraka izany amin'ny hafanana. Rehefa afaka 2-3 volana dia ho vonona ilay vinaingitra. Tsy maintsy atao anaty tavoahangy izy ary alefa any amin'ny toerana mangatsiaka.