Na ny varimbazaha betsaka indrindra amin'ny toeram-pivoahana isan-karazany, naseho teo amin'ny toeram-pivarotana fivarotana, dia tsy hanery ny mpanohana ny vokatra an-trano mba handà tsy hisakafo amin'ny tanany manokana. Ny tena mahalàla dia ny sasantsasany amin'ny teknolojia mamorona ity snsing mahavariana ity ho an'ny labiera ary manana fotoana malalaka. Vokatr'izany, ny vokatra azontsika an-tsaina dia mahasoa kokoa noho ireo mpividy ary matetika mahasalama sy mamy kokoa. Androany isika dia hanamboatra siramamy na varimbazaha ho an'ny labiera miaraka amin'ny tongolo lay.
Ny fomba hanamboarana menaka miaraka amin'ny tongolo lay - labiera ao anaty fantsom-bokatra
sakafo:
- mofo salady na fotsy mba hisafidianana - 480 g;
- tongolo lay - 10-14 pcs. na hanandrana;
- menaka zavamaniry tsy misy tsiro - 130 ml;
- Ny sira dia lehibe - manandrana.
fiomanana
Roggen na fotsy fotsy no notapatapahina hatreny amin'ny iray santimetatra matevina ary nanaparitaka azy roa teo amin'ny fonon-tsakafo manify, voalohany nanosotra menaka vovo-menaka vitsivitsy. Aorian'ireo tapa-mofo tsara tarehy eo amin'ny andaniny roa ireo mofo dia mamoaka azy ireo amin'ny lovia iray. Vita amin'ny tongolo gasy ny loto vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongotra, miangona miaraka amin'ny sira, ampio menaka legioma kely eo amin'ilay menaka ary ampiharo izany amin'ny voankazo mafana mafana. Rehefa avy nodiovina ny vokatra ary voadio kely, dia afaka manompo azy ireo amin'ny latabatra misy labiera misy labiera.
Croutons misy tongolo gasy sy tsaramaso ho labiera ao anaty lafaoro
sakafo:
- mofo salady na fotsy mba hisafidianana - 480 g;
- tongolo lay - 10-14 pcs. na hanandrana;
- tsaramaso mafy piquant - 125 g;
- tavoahangy sira - hanandrana.
fiomanana
Amin'ity tranga ity, ny fomba fiasa ara-teknôlôjia amin'ny fanomanana ny toetoetran'ny labiera dia tsy mitovy amin'ny teo aloha. Ary tsy mahagaga izany, satria amin'izao fotoana izao dia ataontsika ao anaty lafaoro izy ireo. Mba hanaovana izany, dia atsofoka amin'ny mofo boribory ny mofo ary atolotra avy hatrany miaraka amin'ny mixes voaomana amin'ny alikaina sy voasesika tongolo gasy ary sira salohy avy amin'ny gazety. Taorian 'izany, dia mametraka mofo boribory miaraka amin' ny fanafody izahay amin 'ny alalan' ny vala ary handao ny fanosorana mandritra ny folo na dimy ambin 'ny folo minitra.
Rehefa afaka kelikely, dia mampihorohoro ny masira salohim-bozaka avy amin'ilay mofo vita amin'ny embryon, izay atosiky ny tendron'ny tsiranoka na tsotsotra amin'ny endrika iray hafa. Mametraka ny banga ao anaty lafaoro maina isika ary avelao izy ireo ho maina ary ahazo ny katsatsaka ao anatin'ny folo ka hatramin'ny roapolo minitra. Ny haavony dia voatazona 220 degre. Mandritra ny roa na telo minitra alohan'ny hisakafo, dia asio dipoavatra miaraka amin'ny tsiarivolam-boankazo amin'ny mololo iray ary avelao hikorontana tanteraka izy, ary raha tiana, ary mavo.
Ny dite mafana dia azo atao amin'ny labiera, na amin'ny hafanana na amin'ny endrika mafana.