Azo atao anaty alim-bovoka ny siny voamaina (ny fofona dia iray amin'ireo fomba mahandro mahandro indrindra). Manondraka voanio sy karazan-tsakafo vita avy amin'ny orinasa matavy be dia be, karazan-tsakafo madinidinika vita amin'ny semi-finished izay namboarina sy amidin'ireo orinasam-pambolena ao an-toerana (lakozia, sns), ary koa karazana voankazo isan-karazany. Sakafo an-trano no matetika voaomana araka ny fomba mahazatra nentim-paharazana avy amin'ireo mponina tsy marefo amin'ny tanàna kely sy tanàna kely noho ny fampiasana ara-pihetseham-po mahasoa ny hena biby an-trano.
Ireo izay tia sausages miaraka amin'ny votoatiny (izany hoe, amin'ny kalitao sy ny fiarovana izay azony antoka), dia manolotra soso-kevitra amin'ny famokarana mahazatra sausages isika. Ho an'ity tanjona ity dia azo atao ny mividy akora manokana ho an'ny hena mena, ary koa ny manadio sy manadio biby an-trano (tsipika eny amin'ny tsena). Ny fomba mora kokoa dia ny mikarakara sy manamboatra voankazo misy alikaola ao anaty fo.
Sakafo homemade katsaka, voamaina ao anaty lafaoro
sakafo:
- henan'akoho (tratra, tongolobe);
- ovy;
- tongolo gasy;
- tsiramamy volomparasy (safrona, mena, menaka ary mainty, dipoavatra, koryandre, cumin, voankazo, sns), azonao ampiasaina amina angon-tsakafo tsy misy sira sy glitamate sodium;
- Madeira matanjaka na voankazo, sherry, lolo mamomamo;
- ravinkazo vaovao (parsley, coriander) - singa fakan-kevitra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mofomamy ny henan'ny akoho amin'ny rano kely miaraka amin'ny lobolobo sy ny zava-manitra fikarakarana ny ronono. Manadio ny hena ao amin'ny roza izahay mba hivoahana ny mari-panan'ny efitra, hanesorana sy hanala azy amin'ny lavaka, ary hanasaraka ny hoditra sy ny cartilage koa. Mampiasa hena madio fotsiny isika - mamaritra azy amin'ny alalan'ny mofomamy hena miaraka amin'ny menaka manify. Fehezina amin'ny zava-manitra sy sira amin'ny tsiro, ary ampio i Madera (na brandy). Ankehitriny, azonao atao ny mamelana tongolo vita amin'ny tongolo mainty sy voatetika.
Ao amin'ny tapa-kazo akoho sisa dia manapaka ho côtes kely kely, dia zava-dehibe ny tsy mandany. Raha vantany vao vonona ny ovy, dia atsipazo ao anaty paty ary alamino miaraka amin'ny hena vy. Miaraha mihinana.
Azonao atao izao, raha ny marina, saosisy. Manadio sy manasa ny tsinontsinona izahay, ary mameno izany amin'ny mofomamy misy menaka miaraka amin'ny menaka, manodinkodina ny tsipika ary manentsina ny saosisy amin'ny kirany amin'ny lavaka lavitra anay. Na mamelatra ny fofony amin'ny foibe ary mamorona ny saosisy ao anaty foibe (mba hahafahana mamokatra ao amin'ny oven mandritra ny 20-25 minitra amin'ny mari-pana mahazatra). Ny lavarangan'ny voasesitra ao amin'ny foil dia manodidina ny 4-6 santimetatra. Alohan'ny hamelana ny volona, dia mihena ny saosena, avy eo dia mamelatra ary manapaka amin'ny fery. Ny plastika eo amin'ny fery voajanahary alohan'ny fanaovana fako dia tokony hosazina amin'ny gripa na toothpick amin'ny toerana maromaro.
Ny fitotoana na ny endriky izay hanamboarantsika ny voankazo dia tokony ho voahosotra. Ny karazam-bolo amin'ny haavon-drivotra midadasika dia ho vita mandritra ny 35-40 minitra. Voamaina ao anaty vata fampangatsiahana ny sokatra miaraka amin'ny ovy ary ampiasaina mandritra ny 3 andro.
Mazava ho azy, ny fofona ho an'ny sakam-bary natao any an-trano dia azo avy amin'ny hena sy ny tavin'ny biby hafa sy ny vorona ary mazava ho azy, tsy misy ovy. Ny karazana sobika toy izany dia voatahiry ela kokoa, amin'ny lafiny maro dia miankina amin'ny habetsahan'ny sira, ary koa ny fisian'ny fofona, siramamy ary fanasitranana ao amin'ny famonoana.
Vidin'ny ramanavy homemade dia mivarotra mihinana, nefa afaka atao ao anaty lafaoro mba hanatsarana ny tsirony sy hampitombo ny fahatokisany ny fahavononana.
Vola voalavo-rà tao amin'ny fatana
fiomanana
Amin'ny fampiasana antsy maranitra miaraka amin'ny tendron-tsindrana sy lelatra tery, dia hanosika tsindrona bitika kely isika ary hanodina ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra. Kitapo mofomamy, mazava ho azy, mila mila mangetaheta ianao.
Mazava ho azy, toy izany koa ny fomba tsy ahafahanao manondraka karazana rotsak'orana, fa, ohatra, sausages, sausages ary sausages voankazo hafa.