Ny varimbazaha avy amin'ny akoho dia mety tsy miova noho ny fomba isan-karazany amin'ny fihinanana voankazo, fa koa ny fanovana ny fampiarahan'ny zava-mahadomelina manampy azy ireo. Ny lisitry ny fimamoana izay ampiasain'ny vehivavy eo an-tokantrano dia tena henjana - mahazatra azy ireo ny rehetra: sira, dipoavatra, ranomanitra, tongolo gasy, sns. Tsarovy fa ny iray sy ny iray ihany, akoho miaraka amin'ny fanampim-pamokarana isan-karazany, dia samy hafa amin'ny tsiro sy ny tsirony.
Inona avy ireo zava-manitra mety ho an'ny akoho?
Noho izany, ny tsy fahampian'ny henan'ny akoho dia azo antoka fa manome ny doka. Mazava ho azy, tsara ny mampiasa mainty na chili, hanantitrantitra ny tsirony izy ireo ary hanome vovoka ho an'ny sakafo mahandro. Ny savony dia matetika ampiana amin'ny faran'ny sakafo, satria mandritra ny fitsaboana hafanana dia afaka manome lolom-po mampitony izy ireo. Chili dia mampiavaka ny sakafo Meksikana. Ampiana izy io rehefa manidina gulasy sy elatra matevina.
Ankoatra ny tsimokaretina mofomamy, marjoram, sage, rosemary, basil, thyme sy mint dia mety. Ireo fanatanjahan-tena ireo dia azo ampiasaina ho an'ny tsirairay avy na hampangotra azy ireny. Alohan'ny hanangonam-bolo, tokony hokarohina amin'ireo akora ireo ny akoho ary havela haka fotoana maromaro hisakafo. Nanjary nalaza be ny fanirian-tsakafo toy ny curry sy ny ginger. Samy mifangaro tsara sy mameno ny tsiron'ny akoho ireo samy hafa ireo. Ny ginger dia manome ilay sakafo ho siramamy mirehitra, ankoatra izany dia tena ilaina amin'ny fahasalamana. Amporisihina hampiasa izany amin'ny endrika maina na maina. Nefa ny fanangonana biriky dia fitambaran'ny zava-manitra eran-tany ary mety tsara amin'ny tsiron-tsakafo. Misy kine, fotsy fotsy, moka, kisendrasera ary karazan-tsakafo mafana rehetra.
Saingy ny henam-boanjo amin'ny endriky ny hena voapetaka dia hifanaraka tanteraka amin'ny endriny toy ny oregano, izay tsy ahafahan'izy ireo manaitra ny tsirony sy ny tsirony.
Spices iray hafa, izay tsara ho an'ny akoho (indrindra ho an'ny akoho homamiadana), dia karmera.
Ny tsiron-tsakafo ho an'ny akoho gera dia azo ampiasaina toy ny fanesorana ny akoho, fa ny tsiron'ny sakafo kosa dia ho hafa.
Ary farany, manampy ireo akanjo sy zava-manitra isan-karazany ho an'ny akoho, tadidio fa, na dia ny tsirony sy ny tombony aza, dia mila mampiasa ny zavatra rehetra amin'ny vola madinika ianao, mba tsy hanelingelina ny tsirony voajanahary sy ny fofona.