Avocados na ny Perseus voan'ny Amerikanina (karazana voankazo avy any amin'ny fianakavian'ny Laurel) dia vokatra azo avy amin'ny sakafo; Misy karazany 400 eo ho eo.
Amin'izao fotoana izao, avocados dia mamboly any amin'ny firenena maro (tsy any Amerika, fa any amin'ny firenena sasany any Azia, Afrika, Aostralia ary Espana mihitsy aza). Ny voankazo masaka amin'ity voankazo mahavariana ity dia misy zavatra mahasoa maro, voankazo, vitaminina, microelements, antioxidants. Ny fampiasana matetika ny avocados amin'ny sakafo dia manana fiantraikany fanarenana eo amin'ny vatan'olombelona. Ny tsiro amin'ny voankazo avocado dia tsy mitongilana tanteraka, noho izany dia tsy mahaliana fotsiny ny fihinanana ity voankazo ity. Matetika ny avocados dia ampiasaina amin'ny fikarakarana sakafo be pitsiny avy amin'ny zavatra maromaro, ohatra, salady na mahandro tsiro isan-karazany, mahavariana ary tena ilaina. Ny voankazo avocado dia hifanaraka tanteraka amin'ny hena sy trondro, ary koa ho an'ny salady samihafa. Ny sakafo mahasalama miaraka amin'ireny saka ireny dia hahazo tsiro vaovao hafakely.
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy amin'ny vooka avocado.
Zava-dehibe:
- Rehefa misafidy sy mividy voankazo dia tandremo ny fiantohana ny hoditra sy ny loko (avy amin'ny maitso maitso, maitso maitso ary maitso maitso ho an'ny mainty hoditra). Ny voankazo dia mety ho mafy toy ny vato (ireo tsy fahampian-tsakafo, dia hihena tokony ho 2-4 andro). Ny voankazo dia tsy tokony ho malefaka sy mamy loatra (ireny dia miteraka, manandrama);
- Vantany vao manapaka ny voankazo sy voankazo ary manaparitaka azy io, dia asio sira miaraka amin'ny ranom-boasary na sira, mba tsy ho maizin-koditra noho ny oksidanana.
Sakafo meksikanina "Guacomole" avy amin'ny avocado
Maro ny safidy hanamboarana an'io soosy malaza io, saingy ny singa lehibe indrindra mahatonga izany dia tsy miova. Ity dia pulp avocado, ranom-boasary na sira ary sira.
sakafo:
- voankazo avocado - 2-3 p.
- lime - 1 pc. (na voankazo iray - 0,5 sobika);
- salt - to taste.
fiomanana
Hetezo ny voankazo ary asio ilay vato. Mampiasà sotro iray, esory ny pulpan ary ento avy hatrany amin'ny sira amin'ny lemaka na sira. Manamboatra ny lasopy amin'ny gidro (na mampiasa blower ho an'ity). Prisalivaem hanandrana.
Mazava ho azy, amin'ity endrika ity, ny saosy dia tsy mahaliana, indrindra ho an'ny mponina any amin'ny tany mafana, izay tian'izy ireo sakafo amin'ny sakafo matsiro sy malefaka. Izany no fototry ny sokatra, ny sisa amin'ireo ingredients dia hanome azy ny tsiro vita.
Sakafo Avocado - mavo maitso miaraka amin'ny tongolo lay
Ho an'ireo singa fototra ao amin'ny sauce (jereo etsy ambony), ampio tongolo gasy fotsifotsy, cilantro maitso maitso voatabia, akondro maitso mafana, azonao ampiana zebavy maitso sy dipoavatra maitso. Mazava ho azy, tsara kokoa ny manondraka ny zava-drehetra ao anaty blender.
Môle mena
Ho an'ny singa fototra ao amin'ny sauce, raha tokony asiana tsiram-boaloboka mivolomboara sy savony mamy, dia ampio menaka mofomamy mena sy mofomamy mamy mena. Ny menaka "Mole" mena avy amin'ny avocado dia voaomana amin'ny fanampin'ny voatabia (afaka mampiasa tomato paste). Manampy tsiranoka sy tsiranom-borona koa isika. Mahaliana ihany koa ny manova ity version ny sauce ity amin'ny alalan'ny fofona poma .
Mokolokolo
Ho an'ny sauce ao avocado, ampio 1-3 teaspoon ny vongan-kaka misy kôkôsy (1: 0.5) na kely maina
Azo ampiasaina amin'ny fomba mampihomehy ity sakam-pandehan'ilay sosa ity amin'ny alàlan'ny fampindrana tsiro mena, crème crème natirèl na yogora tsy misy sakantsakana.
Amin'ny fampiasana voaniho avocado, citrouille, yogourt ary vongan-tsiran-tsakafo, tsara, ary, ohatra, puree avy amin'ny dipoavatra na voankazo hafa, dia afaka manamboatra sotro indianina madinidra ianao.
Manompom-bokatra eo amin'ny latabatra dia mety ho ny antsasak'ilay akorandriaka amin'ny voankazo voankazo, tena mahavariana tokoa izany.