Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay hoe inona no azonao andoavam-bary amin'ny ronono ho an'ny faharoa. Amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany avy amin'io karazan-tsakafo io, ny iray amin'ireo malaza indrindra dia ny steak, katsaka, ary ny hena atody ao anaty lafaoro.
Rano fisotro madio ao anaty vilia fanosotra
Raha toa ianao ka vintana tsara dia lasa tompon'ny tena marika be dia be, dia ny làlan-dàlana hanomanana azy, mazava ho azy, dia ho toy ny steak. Ahoana ny fomba tsara hanaovana izany, mianatra avy amin'io recipe io ianao.
sakafo:
- voankazo marbra;
- menaka voadio;
- ny sira;
- poti-tany mainty;
- dibera;
- zavamaniry matsiro (azo atao).
fiomanana
Mba hanaovana trondro dia aforeto ny henanina voatabia manerana ny vovobony ho lasa sesika roa santimetatra mena, ampio sira ny sasany ary mialà efapolo minitra fara-fahakeliny. Aza hamaivanina ny hena siramamy alohan'ny alàlan'ny fery, satria amin'ny fomba toy izany dia hamoy ny sombiny amin'ny sira. Raha manondraina vorona mialoha ny henan'omby, dia hanam-potoana hakana ny hafanana voavonjy indray izy ary hitombo hatrany.
Niparitaka ny sakam-boalazo mialoha ny legioma marefo amin'ny menaka voajanahary amin'ny gilasy mafana ary mangatsiaka avy amin'ny andaniny roa mankany amin'ny fofona mangatsiaka. Amin'ny faran'ny mangotraka, arotsaho ny sakafo miaraka amin'ny voankazo mainty mainty ary, raha tianao, heromahery aroso.
Amin'ny fahavononantsika dia manolo ny trondro ho an'ny lovia isika, manoloana dity mamy, manaràmana minitra vitsy miaraka amin'ny foil ary avelao izy hamboly.
Recipe ho an'ny kafe avy amin'ny henan'omby
Ny zavatra tsotra indrindra azonao andoavam-bolo amin'ny ronono dia ny katsaka. Afaka manompo amin'ny latabatra miaraka amin'ny latabatra rehetra izy ireo.
sakafo:
- pulp beef - 740 g;
- katsaka - 180 g;
- biriky roa na telo;
- mofo fotsy na mofo - 2-3;
- ronono - 50 ml;
- fanangonam-boa-tsakafo dimy mena;
- common salt;
- atody roa;
- mofo sombintsombiny;
- menaka voly voajanahary.
fiomanana
Mba hanokafana ireo kofidina, ny akanjo lava mofomamy mofomamy sy mofomamy, dia hikotika amin'ny karaoty ary hiverina amin'ny henam-pako amin'ny fampiasana mofomamy hena na hikapoka mavo. Tahaka izany ihany koa, isika dia manasitrana ny ampemba ny mofo fotsy sy ny voankazo vita amin'ny tavin-koveta efa voaloton'ny ronono. Ny vokatra voasesika dia mifangaro ao anaty vilia iray miaraka amin'ny fanangonana atody, sira ary fifangaroan-tsolika miisa dimy mipetaka ary miala kely.
Mifidy vinaingitra kely vita amin'ny hena izahay, mivoaka ny baolina ary mamolavola azy ireo amin'ny endriky kesika, voamaina anaty mofo. Nataonay tao anaty menaka iray ny banga tamin'ny menaka nodiavina ary avelao ny mena sy ny mofomamy ho eny ambony afo.
Sakafo bado tsara tarehy ao anaty lafaoro
sakafo:
- beefitra vy - 950 g;
- bacon - 320 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- voanio - 75 g;
- menaka voajanahary - 25 ml;
- amin'ny teôlina sira, Basilina maina, paprika mamy ary sakanana-suneli;
- kafe.
fiomanana
Mba hanamboarana sombin-tsakafo amam-bovoka dia mamay azy iray andro mialohan'ny hanoratana azy. Mba hanatanterahana izany, dia diovina ny tongolobe amin'ny tongolo lay, tapaho tsirairay ny tapany roa ary asio izy ireo miaraka amin'ny voankazo efa voasasa ary voatsikera teo aloha, ka mahatonga azy ireo hiankandrefana miaraka amin'ny antsy maranitra.
Avy eo, dia manangom-bokatra sira miaraka amin'ny sira izahay miaraka amin'ny voankazo misy pintsy dimy, Basilina maina, paprika ary kakazo-suneli, ary manangom-baravarankely amin'ny voangory ary manetona azy tsara. Apetraho ao anaty vilia tsara tarehy na zavatra hafa ny hena ary ampio rano. Mametraka ny lovia amin'ny heniheny ao amin'ny vata fampangatsiahana isika mandritra ny efatra amby roapolo
Mandritra ny ora maromaro alohan'ny hanina dia aforeto amin'ny tsiro maina ilay baivoho, ampifanaraho amin'ny sira sy ireo zava-manitra voatokana ary avelao izy ireo hanidina ao anatin 'ny aromata. Amin'izay fotoana izay dia ahazo ny henan'alika avy ao amin'ny vata fampangatsiahana mba hitafana azy.
Apetraho eo ambonin 'ny takelaka vita amin' ny volon-koditra vita amin 'ny volon-koditra iray ilay boaty, apetraka eo amin' ny bobongolo na eo amin 'ny tara-bozaka, ary mametraka eo ambonin' ny tendron 'ilay voankazo mamelana. Apetaho ilay foibe ary alefaso hena ao anaty lafaoro ny hena, ary asio alohan'ny 220 degre eo ho eo. Rehefa afaka adiny iray, dia sokafy ny foibe ary avelao ny entana hanasaraka mandritra ny dimy ambiny folo minitra.