Ny olon-drehetra izay mahazatra amin'ny ravinala karaoty an-jazakely, izay nataonay tao amin'ny gara, dia nahazo laza malaza tsy mbola nisy toy izany. Betsaka ny karazan-tsakafo, ka nanapa-kevitra ny hanolotra fomba roa mahaliana hanomanana azy ireo ianareo.
Ny karazan-tsakafo ho an'ny karajia kamo dia manondraka ny vary sy ny voankazo amin'ny vy
sakafo:
- karaoke - ½ kara;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 onion;
- pork minced - 0,6 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- Vary boribory - 60 g;
- masira sira - 120 g;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- tavy tomato - 0,4 l;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Atsaharo ny tongolobe sy ny karaoty, atsipazo aloha ny kobaka, tsara ary manodina ny kodiarana, manoloana ny fanampian'ny lavaka lehibe. Rehefa avy nikarakara sakafo ianao, dia mangatsiatsiaka ireo legioma amin'ny menaka sotro. Tokony hotapahina ao anaty molekioka misy tavy ny kay, ary ajanony ny sombin-tsolika, ka ny halavany dia tsy mihoatra ny 3 santimetatra, dia tokony hiverina any amin'ny toerana 4 eo ho eo izy ireo, aorian'ny fametrahana azy amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy ary hamafazana, ity fomba ity dia hanaisotra ny alahelony . Mofomamy ny rice, dia mialà ary manasitrana tsara rano mangatsiaka.
Ampiasao izao ny fofona, roatra, karaoty, atody, zava-manitra, vary ary sira, mifangaro tsara ary avelao hipetraka mandritra ny antsasak'adiny, indrindra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Raha eny, ny tavy dia azo atao, ohatra, amin'ny ampahany 1 ka hatramin'ny 1 miaraka amin'ny akoho na ny henan'omby, ka mampihena ny vontoaty matavy ary manova ny tsiron'ny vokatra farany.
Avy eo dia manamboara sombin-koditra avy eo amin'ilay fitambarana enti-mamorona, mamorona azy rehetra atsy ho atsy, noho izany dia mora kokoa ny manatratra ny halehibe mitovy. Ary ankehitriny dia mila mafana izy ireo, fa tsy ambara-pahavitrihana, fa fotsiny amin'ny crust, noho izany dia nisambotra izy ireo ary tsy nianjera nandritra ny sakafo fanampiny. Mba hamerenana ny fotoana laniny ao an-dakozia, alamino mialoha ny oven mba hiterahana hatramin'ny 180 degre. Mandritra izany fotoana izany, manaova menaka mitsimoka miaraka amin'ny voatabiha, manidina amin'ny zava-manitra sy sira, ary ampifanaraho tsara ny zava-drehetra, izany dia ho sauce ho an'ny rotsak'aina. Ao amin'ny vilany vy, atsangano ny karaoty narotsaka ary manondraka ny saosy efa nomaninao, raha tsy mety izy ireo, azonao atao ny mametraka ny laharana faharoa ary manondraka ny saosy indray. Hanomana 45 ka hatramin'ny 60 minitra izy ireo, ary mandritra ny ampahefatry ny ora mandra-pahavitrihana, sokafy ny kofehy, ny sauce dia mitsimoka ary izany dia hanandrana tsaratsara kokoa.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsaka karaoty amin'ny kôkô iray ao anaty fonosana?
Ny tena mampiavaka an'ity recipe ity dia tsy dia betsaka loatra amin'ny fisian'ny holatra eo amin'ireo ingredients, fa noho ny nanomanana azy ireo tsy misy menaka sy voatabiha. Noho izany, ny vokatra farany dia azo ampiasaina sy amin'ny sakafo sasany.
sakafo:
- Forcemeat - 0,8 kg;
- karaoty - 0,5 kg;
- mavo - 0,2 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- rano 120 g;
- siramamy - 0,5 kg;
- vary - 150 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- breadcrumbs ;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Voalohany, karakarao ny ravina, atsipazo ny ravina ary atsipazo ho eny amin'ny zaridaina madinika, mba hahafahany milentika amin'ny henam-pako ary tsy manelingelina ny fananganana volombava. Avy eo dia fenoy ireo vala ireo amin'ny rano mangatsiaka ary miandrasa mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka, dia mila 2 minitra eo ho eo. Aorian'izany dia manary ny rano ary mamela ny karao hiandry ny ora.
Noho izany, manangom-bozaka, holatra mialoha sy mofomamy, atody, sira, vary tsiro, zavamanitra ary tongolo voadio. Ampio lay-pofona vita amin'ny lamosin-davenona tsy nekena, fa ny tsirairay no fanapahan-kevitra. Aorian'ny famafazana ny fivoahana mivoaka izay farafaharatsiny farafahakeliny iray ora, ary avy eo dia mamolavola azy
Afangaro amin'ny rano mangatsiaka, zavamanitra ary sira, manamboara siramamy amin'ny hoavy. Ao anaty voankazo matevina iray matevina dia manondraka sotro kely iray, dia apetraho ny ravin-koditra, alefaso betsaka miaraka amin'ny saosiny ary avereno indray ny loko tsirairay. Avy eo dia avelao farafahakeliny amin'ny ora farafahakeliny farafahakeliny izy ireo, ka tsy hianjera ny roatran'io lavaka maina.