Raha tsy mihevitra ny tenanao ho any amin'ny mpihinana hena ianao na tsy mitsahatra mifady hanina - dia tsy fotoana mety handavoana ny sakafo mahazatra ananan-tsakafo mahazatra toy ny chebureks ianao. Ny penina Ruddy semi-moon dia azo amidy miaraka amina legioma fambolena, ohatra, ovy, ary tsy ho lany tamingana. Mpivady mahavariana amin'ny labiera vita amin'ny labiera na kvass.
Chebureks miaraka amin'ny tsaramaso sy ovy
sakafo:
- yogora na kefir - 320 ml;
- Crème crème - 45 g;
- ravina - 100 g;
- atody amin'ny akoho - 2 tapitrisa;
- koba - 830 g;
- tsaramaso mafy - 145 g;
- potato - 950 g;
- greens and spices.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao chebureki amin'ny ovy, mila mameno azy ireo ianao. Ho an'ny fanomanana ny famafazana dia tsy maintsy alaina aloha ny poti-potaka mandra-pahantony, ary manompoa azy amin'ny herisetra sy ny zava-manitra. Raha be loatra ny poti-tsakafo, dia avelao amin'ny tavoahangy vita amin'ny ramanavy na ronono. Ao anatin'ilay entona mangatsiatsiaka dia mametraka siramamy mangotraka ary manafana indray ny zava-drehetra.
Ny kobam-bary dia mora kokoa: aforeto ny kefir amin'ny menaka sy ny dibera, ary asio zezika roa miaraka amin'ny siny tsara sira ary ampidiro ao amin'ny mixer kefir izy ireo. Avy eo dia mijanona fotsiny ny fandefasana ny lafarinina, ny famolahana kofehy malefaka, elastika ary tsy marefo tsako noho ny kamiao amin'ny ovy. Mba hahatonga ny kobanina ho tsara kokoa, dia avelao hijanona ao amin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny antsasak'adiny, ary avy eo dia manomboka mivantana amin'ny pinpo.
Raiso ny ampahany ny kobam-bary ao anaty lafin-javatra matevina, esory ny faribolana avy aminy, mampiasa plaque na ravaka rehetra ho toy ny stencil. Amin'ny antsasaky ny fitsapana, zarao ny fividianana ranom-boasary, mamela ny 2-2,5 cm ny sisiny maimaim-poana. Mametaka amin'ny rano ny sisin'ny koba ary manaloka ny tapany faharoa. Apetaho tsara ny sisin-davenona ary alaivo ny ravinkazo ao anatin'ilay menaka alainy.
Chebureks: recipe misy ovy sy hena
sakafo:
- potato - 1.2 kg;
- voankazo masira - 750 g;
- zary fotsy - 90 g;
- atody - 1 sombina;
- Butter - 43 ml;
- koba - 480 g;
- Sakafom-boankazo - 100 ml.
fiomanana
Amin'ny lapoely mafana, esory ny tongolo fotsy fotsy efa ho 4-6 minitra. Ampiasao amin'ny tongolobe ny henam-bary ary atsipazo azy tsara mandra-pibony. Samia manadio ireo kôbrôkrom-paty mandra-pahamendrehana ary manodina azy ireo amin'ny mash. Manao menaka voatoto amin'ny henam-pako isika ary vonona ny kitapom-bary amin'ny fako miaraka amin'ny ovy.
Ho an'ny kobam-bary, aforeto amin'ny atody miaraka amin'ny ronono entin-koditra sy ronono. Ampio sira madio sira ary tsindrio mandrakariva, manomboka mamafy ny lafarinina. Apetraho amin'ny sarimihetsika ilay koba ary ataovy ao anatin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny antsasak'adiny. Isaky ny sasak'ity baolina ity dia mihodina ao anaty kitapo, ny antsasaky ny mofo vita amin'ny plastika izay mametraka ny ovy, manarona ny faharoa ary manaparitaka ny sisiny. Ataovy maina ny sakafom-biby mandra-pahatongan'ny vatom-boromahailala volom-borona, ary avelao eo amin'ny servietta mba hanesorana fatim-be loatra.
Lenten chebureks amin'ny ovy sy holatra
Eny, io fomba fikarakarana trondro io dia tsy Tatar nentin-drazana, saingy tsy mahasalama ny sakafo farany. Hamarino ny valin'ny fanandramanao manokana.
sakafo:
- koba - 400 g;
- rano 115 ml;
- Champignons (afaka manana holatra hafa ianao) - 210 g;
- potato - 130 g;
- zary fotsy - 55 g;
- anana.
fiomanana
Ny koban-koditra tsotra dia voaomana amin'ny alàlan'ny lafarinina sy rano - ireo singa roa ireo dia tokony hifangaro tsotra izao amin'ny fanampiana ny siny tsara sira, ary hametahana ny koba amin'ny tanana ary miala ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 35-40 minitra.
Mandra-pahatongan'izany, dia afaka manokana fotoana hanomanana ny famonoana ianao. Ho azy, alaivo ny voaloboka ary atsipazo amin'ny ahitra, ary avy eo mifangaro miaraka amin'ireo tongolobe sy holatra. Apetraho ny famenoana ny koban'ny kôlôta efa nokolokoloina, aforeto ny sisiny ary asio menaka amin'ny ronono toy ny sakafon-tsakafo.