Cilantro dia zavamaniry isan-karazany avy amin'ny fianakaviana am-bala. Io zavamaniry mahavarena io dia fantatra amin'ny ankapobeny, indrindra any amin'ny lakozia atsinanana. Ao amin'ny sakafo, ny zavamaniry dia ampiasaina, izay antsoina hoe cilantro, ary koa ny voany (koriander). Ny cilantro maitso maitso dia manampy amin'ny salady, sotro ary sakafo vy, ary ny voa dia tsara faniry ho an'ny hena, trondro, pikam-bolo, marinade ary na mofo aza.
Ilaina ilaina amin'ny cilantro
Kinza dia fantatra amin'ny olona maherin'ny 5000 taona. Tamin'ny voalohany, dia nampiasaina hanaovana tetika ara-pitsaboana izy io, ary nanomboka nampiasaina tato ho ato. Ny Cilantro dia misy vitamina P, B1, B2, beta-carotene, rutin, vitamin C be dia be. Ny ravin'ny zavamaniry dia misy iankin-doha, singa marindrano (ny magnesium manokana, ny vy, manganese), ny pactine, ny taninina. Ireo toetra ilaina amin'ny cilantro koa dia vokatry ny asidra amino azy: stearic, linoleic, ascorbic, oleic, palmitic, isooleic, myristic.
Kinza dia manana antioxidant, anti-inflammatoire, antifungale ary antibiotika, fanirian-tsaina, fanoherana karzôna. Mampihetsi-po ny asan'ny gastrointestinal tract and drone endocrine. Ankoatr'izay, ny kôriandriana dia heverina ho angano voajanahary voajanahary ary ampiasaina ho anisan'ireo karazana tsiranoka isan-karazany.
Toe-karena ara-pahasalamana of cilantro
Ao amin'ny fanafody malaza, ny koriandra dia ampiasaina betsaka amin'ny fitsaboana marary maromaro:
- Ny Cilantro dia mahasoa amin'ny rafi-pandaminana: manatsara ny fatran'ny vavony, manampy amin'ny fampihenana ny fanaintainana amin'ny hormonina, ny tsy fahampian'ny aretim-pivalanana sy ny tsy fahampian-tsakafo.
- Mampirisika ny fanafoanana ny toaka , pesta ary parasy. Amin'ny ankapobeny, voaporofo ny soa ho an'ny karana amin'ny ady amin'ny salmonellose, noho ny votoatin'ny antibiotika voajanahary - dodecene.
- Manana traikefa amin'ny dibery sy ny fanindronana. Mampihetsi-po ny asan'ny voa.
- Misy fiantraikany tsara amin'ny rafi-kodiarana ny fo: manamora ny fanadiovana ny fantson-dra, manome tsiran-tsarobidy kokoa amin'ny oksizenina, mandrisika ny fitsaboana amin'ny ra.
- Ny fiasan'ny cilantro dia mahomby amin'ny aretim-pisefoana, ny tahotra mahatsiravina, ny fahaketrahana.
- Noho ny toetra manohitra ny fiarovan-tena dia azo ampiasaina amin'ny tazo sy ny areti-maso amin'ny areti-maso.
- Ny fampiasana cilantro amin'ny sakafo dia manampy amin'ny ady amin'ny aretina hoditra: psoriasis , dermatitis, fifandonana samihafa.
- Ny tsiratsiraka amin'ny ravina cilantro dia mahomby amin'ny erysipelas, dermatitis ary aretina hoditra hafa. Manampy amin'ny fanesorana ny areti-maso, manakana ny fahasosorana, ny fandoroana ary ny soritr'aretina hafa ny fampiasana izany.
- Manamafy ny gòm ny siran'ny cilantro, manafoana ny fandosirany, manasitrana stomatitis.
- Ny fiasana amin'ny cilantro dia mifantoka tsara amin'ny hoditra, mahatonga azy ho elastic sy velvetety kokoa.
Fanandramana mifanohitra amin'ny fampiasana cilantro
Na dia eo aza ny karazana mahasoa maro misy ny karaona, dia misy ny fanoherana. Ny fiomanana miorina amin'ny koriany dia tsy asaina ho an'ny vehivavy bevohoka sy mandritra ny fampinono, ny olona izay nijaly tamin'ny aretim-po na ny tsoka, izay mijaly amin'ny trombophlebitis. Miaraka amin'ny cholecystitis, ny kôriandriana dia tsy mifanohitra, fa tokony hasiana fampitandremana. Na dia eo aza ny tsy fisian'ny fanoherana ny fampiasana kôriantona amin'ny sakafo dia tsy tokony hampijalina, fa raha tokony ho ny tombontsoa azo raisina dia mety hiteraka fahasimbana amin'ny vatana. Amin'ny ankapobeny, ny andro iray dia afaka mihinana zoro eo amin'ny 35 grama na mihoatra ny 4 grama voa. Ankoatra ity doka ity dia mety mitebiteby ny torimaso, ny tsy fahombiazan'ny tosi-drà, ny aretin'ny alika.