Amin'ny vanim-potoana mangatsiaka ao amin'ny toetry ny kontinanta, matetika ianao dia mila sakafo mahavelona sy mahasalama, indrindra ho an'ireo olona miasa mafy amin'ny asa fikarakarana (tsy ny rehetra no mipetraka eo amin'ny sehatra, raha ny marina).
Ny henan'aretina, na dia matavy aza, dia mbola misy ihany ny sakafo mahavelona, ka mety tsara amin'ny fanomanana sakafo ara-pahasalamana sy mahasalama izay manome hery. Amin'ny fahavaratra na amin'ny vanim-potoana mafana, dia voaomana tsara amin'ny kitrokely , miaraka amin'ny paoma , poti-kazo, ary amin'ny ririnina dia azo atao amin'ny siramamy ny duck - dia ho afa-po sy mamy. Ity sakafo ity dia tsara ho an'ny sakafo harivan'ny fianakaviana amin'ny faran'ny herinandro. Tsara kokoa ny manomana ny mozika na ny mullards (hybrides amin'ny angom-bozaka), ny hena amin'ireo voaloboka ireo dia mihamatanjaka sy mihenahena kokoa. Mazava ho azy fa tokony hohanina mihoatra ny in-2 isan-kerinandro ny sakafo avy amin'ny hena rano.
Tavoahangy misy holatra sy ovy
sakafo:
- duck - 1 pc. mitentina 2 kilao;
- potato - 5-8. ny habeny midadasika;
- Ny holatra vaovao (fotsy, mimamo, holatra holatra) - 300-500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- tsaramaso maina (dipoavatra, jirofo, ravina felana, kilaometatra, ginger, fennel);
- tongolo lay - 2-5 dentines;
- menaka legioma kely;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- citrus to marinating - 1 piece;
- mofomamy mena.
fiomanana
Ny loha, ny tendany, ny lamosina ary ny tendron'ireo elatra, ary koa ny fofona avy amin'ny faty (ity dia handeha amin'ny lasopy). Tsy maintsy tapaka ny fery amin'ny goaika. Ny sisa amin'ny faty dia ho tapaka (amin'ny taolana), mety amin'ny sakafo. Hisotro an'io sakay io miaraka amin'ny sira misy siramamy, vitsy kely mofomamy mofomamy + 2 vita amin'ny tongolo lay (voasesika). Manara-maso farafahakeliny mandritra ny 3 ora izahay, amin'ny lafiny iray, mba hanova ny tsiro manokana amin'ny henam-bary. Rehefa tapaka ny sakafon'ny duck, dia atsipinay ao anaty paty izy ary manadio azy, mba tsy hahalany ny tsiron'ny sakafo. Apetaho eo amin'ny lamba madio izy avy eo.
Ao anaty roapolo, amin'ny menaka, manala ny tongolobe amin'ny tonon-koditra volom-bolamena, manapatapaka ny peratra boribory. Ampio ny kitay ary alamino izy rehetra mandra-panovan'ny loko ny hena,
Mandritra 20 minitra alohan'ny fahavononana dia manampy ny ovy sy ny holatra isika (tsy kely loatra). Mankao amin'ny zava-manitra. Alohan'ny hanompoana, dia miala voly ary mihintsana miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny greens. Ity lovia ity dia tsara ny manompo vary samihafa raznosoly, ary koa ny tavoahangy vita amin'ny voangory.
Amin'ny fampiasana ny vokatra sy ny resipea (jereo etsy ambony), afaka manamboatra duck iray ianao miaraka amin'ny ovy.