Ny fahavaratra dia fotoana tsara indrindra hananganana vitamina, izay manankarena legioma sy voankazo. Iray amin'ireo legioma tena ilaina - zucchini , manatsara ny fiasan'ny vavony sy ny tsinay, ary misy vitaminina B, A, C ary ny hafa. Na izany aza, tsy ho azo atao ny mihinana izany amin'ny vanin-taona mangatsiaka, ka ny mpitsabo manam-pahaizana za-draharaha dia manoro hevitra ny hanomana ny tocchini amin'ny voatabiha mandritra ny ririnina. Tena mampihetsi-po tokoa izy io ary miaraka amin'ny sakafo madinidinika.
Sakay marefo amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina
sakafo:
- Vinaingitra 9% - 160 ml;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- zucchini - 4 kg;
- siramamy 4,5 tbsp. lovia kely;
- chili maina - 1 tbsp. sotro;
- voatabia - 3 kg;
- Volom-boninkazo - 1 glas;
- tongolo lay - 3 loha.
fiomanana
Mandroo sy manetsa ny squash, esory ny masomboly ary manapaka tsara ny kobaka. Tandremo voatabia ary miverimberina miaraka amin'ny fanampian'ny hena mena. Ao amin'ny saosy iray, aforeto ny mariazy miaraka amin'ny voatabia sira, sira, ampio siramamy ary alefaso amin'ny menaka manjelatra. Apetraho eo ambonin'ny afo mivaivay ny fiotazam-boankazo, miandrasa ny orana, mampidina ny gaza ary manadio ny masiny mandritra ny 20 minitra. Aza adino ny mampihetsi-po foana mba tsy hiredareda.
Tadidio fa ny sakafo matsiro rehetra amin'ny fofona mofomamy amin'ny voatabiha mandritra ny ririnina, dia tsy voatery ho an'ny olona manana asidra avo be, hareza na fery fery. Izany dia vokatry ny votoatiny izay misy tongolo gasy vita amin'ny tongolo sy chili. Nampidirina am-pahibemaso ny tocchini izy ireo ary avy eo dia alefa amin'ny hafanana ambany mandritra ny 25 minitra hafa. Fito minitra alohan'ny famaranana ny vinaingitra. Aorian'io, esory ny sokatra avy amin'ny afo ary atsangano ao anaty tavoahangy mialokaloka.
Voankazo mofomamy amin'ny voatabiha mandritra ny ririnina
Ireo izay tia ny tsiron'ny sakafo matsiro, azo antoka, dia ho toy izao manaraka izao. Sakafo mahamay sy maivana izany, misolo tena ny tsimokaretina voankazo sy ny tocchini amin'ny voatabiha mandritra ny ririnina, izay mihinana ny mpanohitra ny Veterrier dia mihinana.
sakafo:
- menelan'ny tavoahangy - 120 ml;
- zucchini - 1 kg;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- poti-tsakafo sy mainty - ho an'ny ahitra 6-7;
- tongolo lay - 8 denticles;
- Famokarana bolongana - 370 g;
- siramamy - 2 setroka misy ambony;
- voatabia - 900 g;
- dill sy parsley - 0.5 bunch ny tsirairay;
- tongolo - 50 g.
fiomanana
Hetezo ny kavina amin'ny zokiny ary esory eo amin'ny 1 cm ny tendrony tsirairay. Fadio ny legioma miaraka amin'ny peratra izay tsy tokony ho 1 santimetatra ny hateviny. Diovy ary diovy ny tongolobe, ary farano kely ny kibony. Ny piper dia mifamatotra amin'ny seza efatra ary avy eo dia manapaka azy amin'ny kibay eo amin'ny 1,5-2 cm ny habe.
Mafana tsara ny menaka manitra eo am-patana ary manompoa azy. Tokony hahazo trondro maitso maitso izy ireo. Raha manodina volomparasy ny legioma dia afaka mahazo tsiro mangidy ny fikajiana. Atsofohy ao anaty fitoeran-tsaka iray ary asio lavaka mandra-pahatonga mangarahara, mifangaro amin'ny voatabiha ary manaparitaka ny menaka misy menaka amin'ny afo kely. Ny sakafo rehetra dia tokony ho menatra. Tsy maharitra 5 minitra izany. Amboary ny masaka mena misy menaka miaraka amin'ny blender mandra-pahazo ny homamiadana. Ampio siramamy, tongolo gasy, voankazo maina, menaka menaka manitra ary mampifangaro ny zavatra rehetra.
Amin'ny fiafaran'ny fanomanana ny salady zukchini amin'ny voatabia mandritra ny ririnina any ambanin'ny faritry ny siny alimo mangatsiatsiaka, mametra ny taho misy dipoavatra mainty sy mamy, avy eo dia mameno ny antsasaky ny saosy voatabia-voatabiha sy ny antsasaky ny zakavy, ny dipoavatra rehetra, ny ampahany faharoa amin'ny zureka ary mameno ny saosy sisa. Ravao ny banky.
Zook marinated in tomato for winter
sakafo:
- Vinaingitra 9% - 4 tbsp. lovia kely;
- bitter pepper - to taste;
- tongolo lay - 2 nify;
- tavy tomato - 400 ml;
- siramamy - 1,5 tbsp. lovia kely;
- zucchini - 3 pcs .;
- tavoahangy masoandro - 4 tbsp. lovia kely;
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manaintaina ny voatabia, atsipazo azy ireo ary misintona ny ranon'izy ireo amin'ny fampiasana blanc na juicer. Apetaho tsara ny tongolo lay, ataovy eo amin'ny fonosana iray, alatsaho ny siramamy sy ny voatabia voatabia, sira ary atsipazo amin'ny menaka sy ny vinaingitra. Apetaho eo ambony vilia ny fitambaran-kitapo ary eo amin'ny afo misy haavon-drivotra dia atodiho ho volo, ary andao dimy minitra eo ho eo. Voasary ny kitrokely ary apetaka eo amin'ny 4 sm eo ho eo ny sakany ary 1,5 sm eo ho eo ny sakany. Ampifanaraho amin'ny siny feno tavy izy ireo, afeno amin'ny saosy voatabia mafana, manakombona ny tapa-tavoahangy ary manalama indray, mametraka ranom-boaloboka miaraka amin'ny rano mangatsiaka ao anaty afo marefo any amin'ny faritra iray ora. Atsofohy ny lakandran-jiro, atsangano ny tavoahangy henjana ary miandrasa azy ireo hitsoka.