Ny henan-kisoa voankazo dia marevaka, mamy ary mahafa-po. Ny hena toy izany dia mifanindran-dàlana miaraka amin'ny tongolobe sy ovy, ary raha ampiana izany amin'ny sira miaraka amin'ny saosy sahaza, dia lasa kaody tena kulinar ny sakafo.
Avy eo, dia holazainay aminao ny fomba hikarakarana tsara ny henan-kisoa miaraka amin'ny legioma ary manapaka ny antsipiriany amin'ny fanomanana miaraka amin'ny sauce ao amin'ny multivarquet.
Ny kisoa no mofomamy miaraka amin'ny tongolo lay - recipe
sakafo:
- hena vy (hals) - 620 g;
- volompokolola - 160 g;
- siramamy sand - 10 g;
- fotsy maina - 1 pong;
- sira jody - 10 g.
- diloilo menaka tsy misy menaka na siramamy vita amin'ny siramamy.
fiomanana
Mba hanamaivana ny henan'akoho amin'ny menaka fanosotra, tapaho ny tendan'ilay sasana taloha sy lava maina ary mangatsiaka somary kely kely noho ilay box, ary asio sira miaraka amin'ny sira, siramamy ary landy mainty dipoavatra ary atsofohy avy eo ny menaka solifara na kôkà mainty hoditra ao anaty ranom-boasary tsy misy mangotraka. Afangaro ny hena amin'ny hafanana miavona mandra-pahaviravaka ny loko marevaka, ary ampio ny voasokitra teo aloha ary tapaho ny tsiranoka midadasika lehibe sy tsiranoka, mampihetsi-po, mandra-pahamendrehana ny fahamendrehana sy ny tsy fahampian-tsakafo.
Ny fanampim-panafarana tsara amin'ity sakafom-biby ity dia ny potipotiny sy ny legioma vaovao, fa raha ilaina dia azonao ampiasaina amin'ny buckwheat na ala hafa koa.
Voankazo vita amin'ny voanio voankazo amin'ny soja soja - recipe amin'ny multivariate
sakafo:
- kisoa (nofo) - 520 g;
- soja soza - 75 ml;
- potom-boasary na katsaka - 75 g;
- zana-koditra - 130 g;
- tongolo lay - 3-4 pcs .;
- voankazo sesame - 15 g;
- tantely tantely - 35 g;
- siramamy sand - 10 g;
- pineapples boribory - 180-220 g;
- tavoahangy menaka manjelatra - 45 ml;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- salt iodized - to taste.
fiomanana
Ny henanina mahasalama mahavelona dia azo avy amin'ny soja soja, ary hanomana azy amin'ny alikaola. Mba hanaovana izany, dia manadio sy manapaka ny ampongabendanitra miaraka amin'ny semirings ary manapaka ireo nify voaloto voaloto amin'ny faritra efatra. Nataonay ny legioma voaomana ho an'ny maro an'isa, manosotra menaka oliva matevina ao anatin'izany ary manitsy ny fitaovana amin'ny fomba "Hot" na "Baking".
Aorian'ireo tongolobe sy tongolo gasy dia manalefaka ary manalefaka, dia entintsika any amin'ny takelaka, ary ampio kely kely ny fahaizan'ny fitaovana marobe ary mametraka ny sasana taloha, maina, manapaka kely ary ampitomboina amin'ny henan-kisoa. Afangaroy ny hena amin'ny fitondram-pirahalahiana mitovy alohan'ny fialantsiny amin'ny rano eo amin'ny andaniny roa.
Raha maniratsira ny henan-kisoa, dia hanomana ny saosy hohanina hohanina. Ao anaty fitoeran-tsakafa mety tsara, afangaro ny soja soja, tantely ranom-boankazo, siramamy, sira, jody sy dipoavatra mainty.
Rehefa mamarana izany, mametraka zana-tongolo sy tongolo lay, ampio ranom-boasary, atsipy daholo ny saosy voaomana ary manaparitaka feso anana borosy. Handika ny fitaovana amin'ny "Fafao" ary hanomana ny sakafo mandritra ny roapolo minitra hafa.
Mihinana henan-kisoa miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- pulpan'ny henan-kisoa (tendrony na soroka) - 380 g;
- potato - 980 g;
- volompokolola - 80 g;
- menaka solifara maromaro - 120 ml;
- salt iodized - to taste.
fiomanana
Ny kisendrasendra na ny tendany dia voasasa, maina, manapaka kely, ary apetraka ao anaty vilany fanosotra menaka solifara matevina. Rehefa avy manondrahaka ny hena, dia asio onion-pikolokolo sy voanio ary alohan'ny telo minitra. Ampio ireo ovy. Tsy maintsy misasa aloha izy, manadio ary manapaka amin'ny faribolana. Ny fito minitra voaloham-bokatra dia manadio ny ovy miaraka amin'ny hena miaraka amin'ny vala misokatra, aorian'izany dia ampidirintsika ny lovia, manambatra izany ary manohy manamboatra izany eo ambany elatra mandrapahafatesana ny ovy.