Ny mofomamy ao an-trano dia fomba tsara hahazoana tsindrin-tsakafo voajanahary. Ny fikarakarana manokana dia ahafahanao mankafy ny karazana gastronome avy amin'ny menaka mahazatra mankany amin'ny dikan-teny manokana amin'ny alikaola, ary, mifanohitra amin'ny mpamokatra, dia ampiasao ihany ny singa voafidy, singa mahazatra.
Ahoana no fanaovana mofomamy ao an-trano?
Ny lasopy homemade dia vita avy amin'ny voankazo mafana mifangaro amin'ny volon'ny ronono. Mora ny teknôlôjia: miorina siramamy ny atody ary mofomamy amin'ny ronono mafana mandra-pahamaika. Aorian'izay dia mafana ilay izy ary mifangaro miaraka amin'ny voankazo. Voangory ao anaty hatsiaka ny gilasy mandra-pahatapitr'izy ireo tanteraka, mipaoka 15 minitra mandritra ny 3 ora.
- Ny famokarana krismasy ao an-trano dia manome antoka ny kalitao sy ny tsindrin-tsakafo mahavelona, raha mampiasa vokatra avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny tandroka ianao, dia ho mora sy malefaka ny gilasy.
- Aza hadinoina ny oizizera: ny jiolahy, ny tsiranoka, ny agar-agar ary ny gelatina dia hahatonga ny volom-boly sy ny fotoana mitovy.
- Mba hahazoana homogeneity, tsara kokoa ny mampiasa siramamy azo atao fa tsy siramamy.
- Ny toaka, ny sira ary ny siropampana dia ampiana amin'ny gilasy eo amin'ny dingam-pandehany, ary ny voany sy ny voankazo - rehefa avy nigadra ny vahoaka.
Ahoana ny fomba hanaovana ronono avy amin'ny ronono?
Homemade glasa avy amin'ny ronono dia hanampy amin'ny fandresena amin'ny vidiny ary tsy mahavery ny kalitaony. Ity dessert mamelana ronono, tsiboboka, dibera sy siramamy ity dia tsy vitan'ny mofomamy, fa ny kalitaony ihany koa, satria tsy misy vokatra voajanahary fotsiny izany. Ny vidin'ny farany amin'izany, dia hanome fahafahana isan'andro hisarihana ny tokantrano mamy miaraka amin'ny vokatra manitra mamy.
sakafo:
- ronono - 900 ml;
- siramamy - 400 g;
- jiro - 5 sombintsombiny;
- ravina - 100 g;
- tsiranoka - 10 g.
fiomanana
- Ao anatin'ilay ronono mafana, ampio ny menaka, ento ny vinaingitra.
- Mivembena siramamy miaraka amin'ny tsiranoka sy jono.
- Ampifanaraho tsikelikely ny ravina atody amin'ny ronono.
- Mitondrà vovoka, esory amin'ny hafanana ary ampidiro rano mangatsiaka.
- Voangory ao anaty baoritra ny gilasy mafana ao an-trano ary alefa amin'ny frizera mandritra ny 4 ora.
Toeram-pandehanana crème homemade
Ny mofomamy avy amin'ny crème sy ny ron-birinina dia mpitarika haingana sy tsotra ny fanomanana. Izany no mahatonga azy io ho sakafo mahasalama ny crème sy ny ronono vita amin'ny ronono, izay aorian'ny telo minitra dia hikorontana mafy ny fototra. Ary na dia be aza ny tsindrin-tsakafo voaomana, ny hahatanteraka ny tsirony tonga lafatra dia mendrika ny miezaka.
sakafo:
- crème 33% - 500 ml;
- Ronja voapoizina - 250 g.
fiomanana
- Aforeto ny crème mandritra ny roa minitra amin'ny mixer avo rpm.
- Ampiheno ny haavony, midira tsikelikely ao anaty ronono.
- Alefaso mandritra ny 3 ora ny volany.
- Rehefa 30 minitra dia tokony hifangaroan-drivotra ny gilasy ao an-trano.
Ice cream chocolate
Sakafom-pahasalamana ao an-trano dia iray amin'ireo tsindrin-tsakafo mamirapiratra sy mamirapiratra. Ny endri-javatra miavaka dia fofomamy matevina, mampifangaro ny siramamy sôkôlà mainty, siramamy mamy mofomamy sy totozy malefaka ary elastika. Ny kalitaon'ny gilasy dia miankina amin'ny sôkôla, ka tokony hahitana mihoatra ny 70% ny kakaô.
sakafo:
- karaoty mangidy - 50 g;
- crème 15% - 500 ml;
- sira - 100 g;
- jiolahy - 4 tapitrisa;
- kakaô - 40 g.
fiomanana
- Mamelatra ny sôkôla ao anaty rano.
- Ampiasao amin'ny siramamy ireo jiolahy.
- Afangaro amin'ny kaka ny crème ary ento ny vongan-drano. Mifandray amin'ny masomboly.
- Mba hisorohana ny clots, alaharo ny fifangaroana.
- Omeo sôkôla ao anaty volon'ny menaka ary mihazona minitra vitsivitsy amin'ny afo.
- Mofomamy ao amin'ny trano fandroana ny gaza ao amin'ny sôkôla, ary rehefa nifindra tao anaty boaty iray, dia 4 ora.
Mofomamy avy amin'ny yoghurt
Yoghurt glasy dia fanomezana sarobidy ho an'ireo mpankafy ny sakafo ara-pahasalamana, satria misy tsindrin-tsakafo vita avy amin'ny yogourt, voankazo sy voankazo, izay mahatonga azy ho tsiranoka saro-korana izay azonao ihinanana mandritra ny sakafo. Ny fifanarahan'ny yogourt miaraka amin'ny fanampiana voankazo dia hanampy amin'ny lozisialy ary mahasoa ny fahasamihafana amin'ny karazan-tsakafo vaovao.
sakafo:
- jogora - 550 ml;
- pulp of peaches - 250 g;
- jona jiro - 20 ml;
- siramamy ampiana - 50 g.
sakafo:
- Ny peaches dia mihintsana ao anaty ranomainty.
- Ampio ny jiro sy yogora.
- Pound tsara, ampidiro tsikelikely ny siramamy.
- Mofo jiro ao an-trano no ao anaty frizidera mandritra ny 4 ora.
Plombir glasy ao an-trano
Ny krismasy dia endriny iray amin'ny indostrian'ny sakafo Sovietika, izay nanjary ho an'ny maro ny kalitaon'ny kalitao sy ny tsirony tonga lafatra. Ireo mbola mafana fo sy mikarakara mofomamy any amin'ny toeram-pivarotana, dia tsara kokoa ny manamboatra mofomamy miaraka amin'ny tanany. Ankoatra izany, tsotra ilay izy ary ny ronono, ny crème, ny siramamy ary ny atody dia manome antoka ny vokatra tsara.
sakafo:
- ronono 3.2% - 300 ml;
- crème 33% - 300 ml;
- tsiranoka - 10 g;
- sira - 100 g;
- ronono vovoka - 30 g.
fiomanana
- Rice siramamy sy siramamy, manondraha ronono 240 litatra ary mitondra any amin'ny vay.
- Afangaro ny ronono 50 ml miaraka amin'ny tain-tsodrano ary miditra ao anaty fitoto manify.
- Mandrehitra, andraso mandritra ny 3 minitra. Aorian'izany, tsory.
- Amboary miaraka amin'ny mofomamy mafana ary alefaso mandritra ny 6 ora mankany amin'ny frizidera.
Mofomamy avy amin'ny strawberries ao an-trano
Ny glasa maizim-borona ao an-trano no be mpitia indrindra amin'ny fahavaratra, ary tsy mahagaga izany: mifanaraka tsara amin'ny hatsaram-pahasoavana mamy ny masira mamy, mamelombelona amin'ny tsirony sy ny alokaloka mahafinaritra. Ny tsiron-tsakafo dia tsotra: ny fanomanana azy dia azonao raisina ho toy ny fototry ny recipe rehetra ho an'ny gilasy crème ary manampy ampongabendanitra fotsiny.
sakafo:
- Voankazo - 750 g;
- crème 33% - 900 ml;
- ronono - 250 ml;
- siramamy - 300 g;
- jiolahy - 6 pcs.
fiomanana
- Yolks mivembena amin'ny siramamy, mandatsaka ronono ary mandefa ilay fitotoana any anaty rano.
- Mamboly legioma ary manosotra siramamy.
- Ampio ny ranom-boasary ho an'ny ronono.
- Mofomamy miaraka amin'ny mofomamy mofomamy ary avelao hafanana 10 ora.
Sakafo mafana
Ny voankazo gila dia miovaova amin'ny resipe. Misy tsindrin-tsakafo mamelombelona miorina amin'ny sokatra voankazo, siramamy na tantely - sherbet - dia nalaza tamin'ny taona vitsy lasa. Ankoatra ny toetra avo lenta, dia misy ampahany kely amin'ny vitamina sy singa marindrano izy io, noho izany dia mameno tsara ny vatana izy ary mandingana haingana ny hanoanana.
sakafo:
- oranges - 6 sombints;
- sira - 180 g;
- proteinina - 2 p.
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
- Atsipazo ny ranom-boankazo sy ny voankazo ary alamino miaraka amin'ny siramamy 130 g.
- Afaho ireo proteinina, ampio azy amin'ny citrus ary alefaso mandritra ny adiny 3 mba hikoriana.
- Rehefa afaka antsasak'adiny, dia miverena any amin'ny hatsiaka.
Ice cream from a banana
Maro ny ray aman-dreny mieritreritra ny tsy fisian'ny tsindrona voajanahary eo amin'ny fivarotana ankizy. Ny mofomamy banana tena izy dia vahaolana tsara ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy. Raha tsy misy fikojakojana sy tsikirikirioka, ny mofomamy avy amin'ny banane madio sy ronono dia vokatra tsara sy mahasoa azo omena na dia kely aza.
sakafo:
- akondro - 4 isa;
- ronono - 100 ml;
- jona jiro - 20 ml;
- tantely - 40 g.
fiomanana
- Harona maniry mihintsy, manapaka ary mangatsiaka mandritra ny 4 ora.
- Afeno ny tantely sy ny jirony ao anaty ranomandry, ampitombo tsikelikely ny ronono.
- Mafana ny gilasy mandritra ny ora roa ao amin'ny frizidera.
Ice cream from wine
Tsindrin-tsakafo miavaka "ho an'ny olon-dehibe" - gilasy alcoholic , afaka mameno ny gourmets malaza indrindra. Ny fahamalinana sy ny fahazavan'ny divay mena, manala tanteraka ny hamamin'ny masomboly ary mamadika azy io ho sangan'asa mahatsiravina, mamirapiratra sy mamo. Mandritra izany fotoana izany, ireo singa dia tena tsotra, afa-tsy ny divay, izay tokony hofidiana tsara.
sakafo:
- jiolahy - 3 tapitrisa;
- proteinina - 1 unit;
- crème - 125 ml;
- divay - 120 ml;
- siramamy ampiana - 100 g.
fiomanana
- Yolks dia miondrika amin'ny vovoka, manamboatra divay ary mametraka ny fangarony ao anaty rano fandroana mandritra ny 7 minitra, mampihetsi-po foana. Refrigerate.
- Tafio ny proteinina sy ny crème.
- Ampio aloha ny crème amin'ny divay, ary ento ny proteinina.
- Atsofohy ao anaty baoritra ary alefaso any amin'ny frizidera mandritra ny 3 ora.