Melon-dite tsara dia mifamatotra tanteraka amin'ny karazan-tsakafo maro hafa: avy amin'ny lavanila faniry sy ny pensilihazo, amin'ny endriny hafa, toy ny ginger sy lime. Ny fahasamihafantsika ankafizin-tsaintsika amin'ny fomba famokarana melon ho an'ny ririnina dia horesahina ato amin'ity fitaovana ity.
Mavo avy amin'ny pastèque sy melon amin'ny ririnina
Manoro hevitra isika manomboka amin'ny endrika tsy mahazatra - kanto iray avy amin'ny pastèque sy melon, izay aorian'ny famoahana ny siropia dia lasa mofomamy matevina sy mahasalama, tsara indrindra ho an'ny fanjifana amin'ny endriny manokana, ary ho fanampin'ny tsindrin-tsakafo tianao indrindra.
sakafo:
- melon pulp - 540 g;
- pulpan'ny pastè - 540 g;
- siramamy - 1,4 kg;
- jiro roa sira;
- rano 235 ml.
fiomanana
Rehefa tapipina ny voankazo, dia tapaho ny pulp cubes amin'ny ilany iray santimetatra, avy eo dia mametraka azy ireo amin'ny lovia manaingo ary manondraka sira kilao. Avelao ny melon sy ny pastèque hamela ny saka mandritra ny ora roa. Ankehitriny dia haka ny siramamy isika, izay ilaintsika handrobana ny sisa tavela amin'ny siramamy miaraka amin'ny rano alohan'ny handevonana, ary handefa ny sira amin'ny kitrokely ary hiandry ny fery faharoa.
Apetraho ny hafanana melon-abuz amin'ny hafanana mafana, alefaso amin'ny siramamy voaomana ary omeo ny filahatry ny antsasak'izay alohan'ny hidiranao.
Ahoana no fomba hanamboaran-java-menaka amin'ny lemaka amin'ny ririnina?
Raha natao ho an'ny tovovavy mamy ny raki-bolana teo aloha, satria nahitana siramamy be dia be, izay ilaina amin'ny fihenam-bidy ny vidin'ny lasantsy, dia mihamahazo ny melon jam noho ny fisian'ny pektin ao anatin'ity teknika ity.
sakafo:
- melon (lehibe) - ½ p.
- siramamy - 365 g;
- a vanilla pod;
- voankazo iray misy voankazo iray;
- jiro sotro - 25 ml;
- pectin - 85 g.
fiomanana
Raha manangom-bary ny siny amin'ny siny, dia apetraho ny koban'ny melon, ny vanila ary ny siramamy ao anaty miloko. Apetaho daholo ny rehetra mandritra ny 10 minitra, ary ampidiro juice siramamy miaraka amin'ny pesta sy maina.
Mandritra ny fihetseham-po, miandrasa ny fihenam-bidy ny ao anaty fonosana, izay hitranga mandritra ny 3-4 minitra ny fikarakarana. Manaova fofona mafana amin'ny tavoahangy sy horonana mangatsiaka.
Ahoana no hanamboaran-java-manitra ho an'ny ririnina?
Rehefa manamboatra ilay menaka ianao, dia tsy afaka manomboka ny pulpan'ny melon ihany, fa izay matetika no heverina ho fako - kalson melon. Nandritra ny sakafo dia nanalefaka sy siramamy izy ireo, ary nanjary matsiro.
sakafo:
- melon-crusts - 960 g;
- sira - 1,1 kg;
- asidra citrique - 5 g;
- kisendrasendra vanillin.
fiomanana
Nopetehan'i Cork ho santimetatra cubes, napetraka tao anaty lovia vita amin'ny hoditra ary rakotra siramamy. Rehefa afaka ora vitsivitsy, rehefa mihalalina ny kristaly siramamy, ny fitoeran-drano misy siramamy ao anaty siramamy dia napetraka amin'ny hafanana matevina ary tapaka hatramin'ny siny, ary avy eo mahamay mandritra ny 8 ora. Ny fomba fitsaboana fandroana dia averina indroa kokoa, ary mandritra ny dipoavatra farany, dia asiana vanillin sy asidra citrique.
Mofomamy miaraka amin'ny menaka sy menaka amin'ny ririnina
sakafo:
- melon - 1,7 kg;
- pectin - 1,2 kg;
- rasanjo faniry - 30 g;
- katsaka telo oranges;
- pectin - 125 ml.
fiomanana
Vitaingitra melon, halatsin'ny siramamy ary hamela alina. Amin'ny maraina, esory ny siram-pihariana entina hiverina amin'ny siramamy sisa ary hiala sasatra mandra-pahavitan'ny horonantsary. Asio lasopy matevina miaraka amin'ny pensilihazo mavokely sy ny ginger mivantana ao anaty siramamy, ampio molony. Mofomamy mandritra ny telo minitra, manala ny fo. Ampiheno ny hafanana ary arotsaho ny hanina mandra-pahatonga ilay jambiavina matevina Ny kitapo dia azo ahodina na alaina avy hatrany aorian'ny fofona.