Fotoana fohy hatramin'ny nahafantarana ny fitsaboana Rosiana ho an'ny karazan-tsakafo ho an'ny sakafo fihinan'ny holatra. Ny siramamy dia sira, nohamaina, nohosorana.
Ny kaviar mena dia tsy mitaky fanampim-panafana manokana amin'ny endriky ny zava-manitra sy ny hatsaràna, satria ireo karazana holatra dia manana toetra tsy manam-paharoa. Ity fepetra ity dia mamela anao haingana sy tsotra, amin'ny fampiasana ireo zavatra mahazatra mahazatra, manomana dipoavatra holatra, izay tsy manimba fotsiny ny sakafo isan'andro, fa koa manomana fiomanana tsara amin'ny ririnina. Sakafom-bary amin'ny ririnina amin'ny ririnina, izay hifanakalozantsika hevitra bebe kokoa, dia maneho fomba maro hanomanana ity sakafo maoderina ity.
Ahoana ny fomba hanaovana ny kavia amin'ny homamiadan'ny ririnina
Ho an'ity fikarakarana ity dia tsy zava-dehibe ny fisehon'ireo holatra, satria rava ny masirasondran'ny holatra. Na izany aza, rehefa manamboatra roze ho an'ny ririnina, dia tsara kokoa ny mampiasa holatra lehibe miaraka amin'ny tongotra matevina ho an'ny sakafo maivana kokoa. Mba hampitomboana ny fiainan'ny caviar, mila mampiasa menaka sy vina-menasatra ianao, ary amin'ny fantsona ny tendrony amin'ny menaka miaraka amin'ny ranomandry sy tongolo vita amin'ny tongolo lay no ahafahanao misakafo tsara sy manitra.
sakafo:
- rozhiki - 980 g;
- rano 890 ml;
- tongolo - 95 g;
- sira - 25 g;
- vinegar - 10 ml;
- Olon-tavoahangy masira - 35 ml;
- voankazo - 10 g;
- ravina ranomandry - 2 pcs.
fiomanana
Arovy amin'ny rano mangatsiaka ny holatra. Ny holatra voaomana dia mamoaka rano manondrahana sira, mampihena ny hafanana ary mahandro antsasak'adiny mandra-pahandroana. Ao anaty fantsom-paty mangatsiaka no manosihosy ireo tongolobe mihintsana mandritra ny minitra vitsy, ary ampio ny holatra voankazo. Mofomamy ny hafanana mangatsiaka mandritra ny iray kilaometatra eo ho eo, ary andramo amin'ny mofomamy hena ary sokafy amin'ny vinaingitra. Ao amin'ny faritry ny fitoeran-tsakafo no mametraka ny ravin-tsoavaly sy tongolo lay, fenoy ny fitoeran-jiro miaraka amin'ny caviar holatra ary alao ny diloilo sisa tavela. Ravao ny fitaovana miaraka amin'ny rindrina mangalatra ary manangona izany amin'ny hatsiaka mandra-pahatongan'ny fotoana ririnina.
Kitapo mena amin'ny ririnina - tsotsotra tsotra
sakafo:
- rozhiki - 890 g;
- tongolo - 55 g;
- vinegar - 10 ml.
fiomanana
Nosafosana sy nanosotra holatra tanteraka ny rano, nanondraka ranom-boankazo ary nanondraka nandritra ny minitra vitsivitsy. Manova ny rano ary mahandro amin'ny rano madio ary sira amin'ny adiny iray isan'ora. Apetaho ao anaty rantsana lehibe ny tongolo sy ny menaka mandra-pazava, dia ampio ny holatra. Atsofohy mandritra ny fotoana kelikely ilay setroka, atsipazo ao anaty hena mena ary avereno ao anaty vilany mandritra ny minitra vitsy. Ario ny vinaingitra ao anaty voankazo voatsabo ary apetraho amin'ny lovia mangatsiaka.
Sakafo ho an'ny saline salady holatra amin'ny ririnina
Amin'ny fampiasana singa tsotra vitsivitsy - holatra nentim-paharazana nentin-drazana sy tongolobe - dia afaka manamboatra kilao tsara kavia amin'ny ririnina. Ity fanangonam-bokatra ity dia tsy hampifaly afa-tsy amin'ny latabatra fety, fa koa amin'ny fampiasana isan'andro ho toy ny lasopy fanasana.
sakafo:
- holatra sira - 450 g;
- tongolo - 45 g;
- menaka legioma - 45 ml.
fiomanana
Mandeha amin'ny holatra mangatsiaka mangatsiaka isika, mamonjy azy ireo amin'ny sira tafahoatra ary miala maina. Arotsaho ny tongolo maina, ampifandraiso ireo ingredients ao anaty blender ary alaharo azy ireo. Tsy mila fitsaboana amin'ny hafanana ny kavia raha vao vita, ary avy eo dia ampiasaina eo ambony latabatra na apetraka amin'ny siny hoditra mba hitehirizana azy.
Kitapo mena miaraka carrotes amin'ny ririnina
sakafo:
- rozhiki - 2,8 kg;
- tongolo 750 g;
- Karoty - 450 g;
- asidra citrique - 5 g;
- sira - 30 g;
- menaka legioma - 350 ml;
- tavoahangy mena - 5 g;
- rano - 3 litatra.
fiomanana
Voamaina sy misotro ireo holatra ao anaty siramamy misy ranom-boankazo sy asidra citrique mandritra ny antsasak'adiny, manala ny fo. Mamoaka ny karaoty sy ny tongolobe hatramin'ny antsasak'izy io ary mametraka ao anaty fonosana lalina. Ny holatra vita dia mihintsana amin'ny mofomamy hena ary manampy ireo legioma. Ampiasao ny kaviar miaraka amin'ny dipoavatra ary alefaso izany mba hikaroka mandritra ny adiny roa amin'ny hafanana 200 degre. Mofomamy ao anaty siny feno koveta, ary fenoy menaka misy menaka. Ataovy ao anaty toerana mahafinaritra ny fitaovana.