Ireo izay sangisangy tsara amin'ny kitapo miomana amin'ny sakafom-bary avy amin'ny hena , mena, mofomamy ary sakafo toy izany, dia manoro hevitra anareo izahay mba hahalalanao ny tenanao miaraka amin'ireo sakafo atolotra etsy ambany. Rehefa avy nandray ny toro-hevitra voafaritra ao amin'izy ireo ianao, dia afaka mandamina haingana sy haingana avy amin'ny sakafo matsiro voalohany sy matsiro ho an'ny sakafo hariva, fa tsy toy ny fomban-tsakafo mahazatra.
Inona no handrahoina amin'ny sakafo amin'ny henam-bary ao amin'ny oven?
Ny fomba hikarakarana sakafo matsiro miaraka amin'ny ovy dia ho safidy tsara ho an'ny sakafo hariva. Tahaka ny hita avy amin'ny firafitry ny ingredients, ny vokatra ilaintsika dia tsotra indrindra, fa ny vokatra dia tsy hay ambara-pahaterahana, ary ny sakafo dia mahatalanjona mahatalanjona.
sakafo:
- forcemeat - 480 g;
- potato - 720 g;
- tongolo - 70 g;
- menaka tsy misy fofom-borona - 15 ml;
- Sakafo sarotra - 260 g;
- Crème crème - 160 g;
- fanangonana zavamaniry italiana - manify;
- dill, parsley, basil (greens) - manandrana;
- sira, yodised ary ny tany mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Mba hanatanterahana ny tsiambaratelo, dia diovina ny ovy, manipika azy ireo amin'ny mofomamy matevina, avy eo mamay menaka solika, sira ary fofona avy amin'ny voankazo italiana mahatsiravina sy mifangaro. Amin'io fotoana io dia ajanona ny hena nendasina amin'ny tongolo maina na voatoto ao anaty ranomainty, ampio sira sy dipoavatra mba hisafidy sy hifangaro tsara. Mamono ny sakafom-bovoka, manapaka tsara ny ahitra ary mifangaro amin'ny mofomamy, sifotra sira sy dipoavatra, ary avy eo dia manamboatra ilay lovia.
Ao amin'ny lovia vita amin'ny poketrany, menaka amin'ny dibera, dia mamelatra paty iray isika, mametraka azy miaraka amin'ny tsiranoka maitso sy volomparasy ary miparitaka amin'ny tsaramaso. Amin'izao fotoana izao isika dia mizara ny antsasaky ny entana ary mamerina indray ny karazana ovy, voamadiro ary tsaramaso. Dia mamelà ny sisa tavela amin'ny kitapo, manararaoty ireo ovy sisa tavela, manosotra ny voanio mofomamy ary manodina azy amin'ny saka.
Ny famokarana dia ilaina ny mametraka ilay lovia miaraka amin'ny lovia ao anaty lafaoro maintso hatramin'ny 205 degrees nandritra ny efapolo minitra, ary amin'ny fahavononana hanapaka ny sakafo ho anjarany ary hanompo amin'ny latabatra.
Sakafo maivana momba ny courgettes miaraka amin'ny hena akoho
sakafo:
- akoho - 760 g;
- zucchini - 760 g;
- Karoty - 75 g;
- tongolo gasy - 875 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- jiro maitso - 110 g;
- tsaramaso mafy - 110 g;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- ranom-boankazo italiana maina (mifangaro) - tongony roa;
- menaka tsy misy fofona volom-borona - 45 ml;
- dill, parsley, basil (greens) - manandrana;
- sira, yodised ary ny tany mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Amin'ity tranga ity, ankoatra ny henan'akoho nohaninay, mila voankazo kely kely kely izahay. Izy ireo dia tokony hokaravasina amin'ny faribony matevina na lavaka lava, manampia kely ary miala mandritra ny minitra vitsy.
Amin'izao fotoana izao, mandalo ny diloilo manjelanjelatra tsy misy tsiro, tongolobe voamaina sy karaoty maina, tsy mihandrona na mena midorehitra, mangatsiatsiaka kely ary mifangaro amin'ny kobam-bary. Ampianay ihany koa ny sira mba hanandrana, dipoavatra mainty, voankazo masaka italianina sy tongolo gasy. Afangaroy tsara ny legioma miaraka amin'ireo legioma tsara ary arosoy ny lovia. Eo am-pototr'ilay ravina maina dia mamolavola tapa-bozaka misy ravina isika, manitrika ireo voan-tsakay voatsindry ary manarona henam-boankazo sy legioma. Avereno imbetsaka ny lay, mamarana amin'ny zucchini, ary manarà sesotra maitso. Ho an'ny fanomanana azy, dia asio siramamy miaraka amin'ny atody voakolokolo, manodinkodina ny voankazo mba hanandrana sira, dipoavatra ary zavamaniry araraka, ampio andram-boasary ary alaina indray.
Ho an'ny fanomanana fanampiny, dia alefantsika ilay taratasy miaraka amin'ny lovia mankany amin'ny oven maintso hatramin'ny 190 degre nandritra ny 40 minitra.
Ary ny tsimok'aretina voalohany sy faharoa dia azo ampiasaina amin'ny voatabia voatokana, manapaka azy amin'ny bibikely ary mametraka azy ireo amin'ny farany farany alohan'ny entona na entona.