Efa ela ny mpahay siansa no manaporofo fa ny mainty hoditra dia iray amin'ireo be dia be indrindra. Ny tsiambaratelon'ny fiantraikany amin'ny vatany dia nahalala na dia tamin'ny andron'ny Ancient Russian aza. Ary tamin'ny taonjato faha-15 sy faha-16, ny vokatra mamy sy masira dia tsy nampiasaina afa-tsy tamin'ny fomba fitsaboana kulinar, fa koa ho an'ny fanomanana karazan-javamaniry isan-karazany, eo am-pandinihana ny fihariana.
Amin'izao fotoana izao koa ampiasaintsika ity vokatra ity mba hanomezana fahafaham-po ny filantsika ara-pananahana, manomana jiro, jams, jelly, sira avy ao aminy isika, manampy amin'ny tsindrin-tsakafo sy patsay samihafa. Ny ankamaroan'ny karazan-tsakafo mainty hoditra efa hatramin'ny daty dia manana fanamafisana ara-tsiansa. Momba ny toetra tsara ananan'ireto voankazo ireto, ary izay nahazo ny lazan'izao tontolo izao amin'izao fotoana izao, dia hifanakalo hevitra isika izao.
Ny tombony azo avy amin'ny mainty mainty ho an'ny fahasalamana
Tsy mahagaga raha nomena lohatenin'ny vitaminina sy fahasalamana ny lohataona. Ary tsy mahagaga izany, satria noho ny maha-ilaina azy, dia nihoatra lavitra noho ny voankazo rehetra fantatray. Misy ny: vitaminina iray (vondrona B, A, K, C, P, E, sns); karazana mineraly lehibe (vy, potassium, magnesium, phosphorus, manganese, zinc, molybdenum); organiques acids. Ny voankazo sy ny ravin 'ny roimemy dia ahitana ôrdônansa marobe, tapa-damba, fibre (fibre) ary peksina.
Noho io singa ara-tsimika io, ny tombontsoa azo avy amin'ny mainty mainty ho an'ny fahasalamana dia tena goavana. Voan'ny aretin-tsaina isan-karazany izy, ary mampiasa ny faritra rehetra ao anaty kirihitra, afa-tsy ny fakan-kazo (voankazo, ravina ary tifitra).
Ny iray tena tsara indrindra amin'ny mainty mainty dia ny iray amin'ireo toerana avo indrindra amin'ny voankazo sy ny voankazo voankazo amin'ny vitamin C, noho ny voankazo 100 g - efa ho 250 mg ny ascorbic asid. Mba hamenoana ny fitsipika isan-kerinandro amin'ity vitaminina ity, dia ampy fotsiny ny fihinan'ny menaka 15-20 mainty. Noho izany, amin'ny fampiasana voankazo sy zava-pisotro tsy tapaka avy amin'io zavamaniry io, afaka manamafy orina ny hery fiarovana ianao ary miaro ny tenanao amin'ny fipoahana sy ny fampandrosoana aretina maromaro.
Ny fampiasana ny rongony mainty ho an'ny fahasalamana dia miseho rehefa mijaly amin'ny tenda mangatsiaka na malemy isika. Noho ny ascorbic asidra, mofomamy avy amin'ny voankazo, fandroana, teas sy sira dia manampy amin'ny fiarovana ny tsimok'aretina, mampihena ny mari-pana vatana ary mametraka metabolika ao amin'ny vatana. Ankoatra izany, ireo fomba rehetra ireo dia mety amin'ny fitsaboana ny fihanaky ny homamiadana, ny fery maloto avy amin'ny taovam-pisefoana, ny fanasan-tongotra, ny anemia.
Ny mahasoa ny mainty hoditra, ary ny marary amin'ny diabeta. Raha misotro zava-pisotro na zava-pisotro mamy avy amin'ireo voankazo mamy sy manitra ianao, dia afaka mampidina siramamy ao amin'ny ra, ary aza misakana ny fisian'ny homamiadana sy ny aretin'i Alzheimer aza. Manampy amin'ny fametrahana ny fisainana ara-tsaina ny jiron'ny rindrina, manatanjaka ny sambo ary mitazona ny masony amin'ny fitsipika.
Inona no ilaina ho an'ny mainty mainty amin'ny sakafo?
Ho an'ireo te hanala lanja, ity vokatra ity dia mety tsara. Ao anatin'ny 100 g ny voany dia misy 38 kcal. Ny lanjan'ny angom-bary dia mahafinaritra ihany koa: ny voankazo 100 g dia voarakitra amin'ny proteinina - 1 g, ny latsaky ny 0,2 g, ary ny carbohydrate amin'ny mainty mainty 11,5 g, ary mora simba avokoa.
Noho ny votoatin'ny linoleika asidra, ny berry mainty dia heverina ho lelafo matavy tsara, izay fantatra fa anisan'ny mahasoa indrindra ny mainty hoditra ho an'ny fatiantoka mavesatra sy ny fanadiovana ny hoditra.
Na izany aza, na dia ilaina aza io vokatra io, dia misy ihany koa ny fanoherana ny fampiasana azy. Ohatra, noho ny habetsaky ny vitaminina C , ny karazana dia tsy azo sakafon'ny tosidra miaraka amin'ny asidra avo, miaraka amin'ny fihenan'ny fery sy mandritra ny fitondrana vohoka. Ary ny sokatra amin'ny rindrina dia mifanohitra amin'ny fisotroana aorian'ny fanafihana amin'ny fo, ny fanenjehana sy ny trombôsis. Tokony homena azy ireo ny zaza tsy ampy taona sy ny kely.