Ny milk dia iray amin'ireo sakafo tena manan-danja indrindra amin'ny ankamaroan'ny mponina erantany. Izany dia manondro ny vokatra ara-tsakafo samihafa mifandray amin'ny akora simika. Ny vokatry ny fikarohana siantifika dia mampiseho fa ao anatin'ny ronono dia misy 50 mahery ny fatran'ny zavamananaina mitondra tombontsoa ho an'ny vatan'olombelona. Ny milk dia manankarena amin'ny singa bitika sy macro toy ny phosphor, magnesium, sodium, solifara, calcium ary karazan-tsakafo voajanahary samihafa.
Ankoatr'izany, zenetika, selenium, yônina, asidra mamy sy zavatra hafa mahasoa no tonga eto amin'ity vokatra ity amin'ny ankapobeny. Be dia be ny varimbazaha ronono, ary samy hafa amin'ny taratra fototra maromaro izay manimba ny toetra maha-mpanjifa sy tsiro azy ireo tsirairay. Misarika azy ireo sy ny fomba namokarana ny vokatra. Ny ronono mahavelona no mahazatra sy mahazatra indrindra amin'ny sakafo. Mihabetsaka hatrany ny vokatra toy ny ronono maimbo. Izany dia noho ny hafanam-po lehibe ho an'ny sakafo mahandro. Ny dikan'ny hoe "ronono volo" dia midika hoe vokatra iray misy ranon-tsakafo vitsivitsy ao amin'ny firafiny.
Akora misy rononon-jaza
Tsy mitsahatra ny fifandirana momba ny tombontsoa sy ny fahasimbana amin'ny vatana ronono miloko. Ny hevitra avy amin'ireo mpahay siansa dia nizara ho roa. Ny sasany manamafy ny tombontsoa azo avy amin'io vokatra io, manazava ny fisiany amin'ny fampiarahana ny roninonan'ny ramanavy vitsivitsy mahasoa ny biôlika sy ny vitamina. Misaotra ny voka-dratsin'ny kalôria matevina amin'ny ranomandry, ka azo antoka fa tafiditra ao amin'ny sakafo sakafo. Ny salan'isa 100.8 kg amin'ny vokatra vokatra 30.8 kilao.
Saingy, araka ny filazan'izy ireo fa "tsy ny volamena rehetra dia mamirapiratra." Maro ny mpahay siansa no manontany ny fampiasana ronono matavy, indrindra fa ny teknolojian'ny vokatra. Tsy misy tavy ronono tena sarobidy mandritra ny fanodinana ny zavatra vita amin'ny akora voalohany ao amin'ny akora simika. Manankarena vitaminina ny vondrona A sy D izy io, manampy ny vatana handray ny kalcioma sy proteinina. Taorian'io, dia niafara ireo mpahay siansa fa ny tsy fahampian-tsakafo vitan'ny ronono dia mety hipoitra ny vitaminina.
Fitaovam-bolo matavy
Raha manaraka sakafo ianao, dia mety ny fampiasana ronono vita amin'ny ronono. Mifanaraka amin'ny vontoatin'ny kalôria baibony izy ireo, manatsara ny fandevenana ary manankarena ireo zavatra ilaina. Mifidy an'io tranga io eo anelanelan'ny kefir misy tavy matavy 1% sy kefir miaraka amin'ny vontoaty matavy 2.5%, mazava ho azy, aleonao safidy voalohany. Raha ny logiciel, rehefa tsara kokoa ny sakafo dia ampiasaina ny kefir raha kely indrindra ny tavy. Ny hany olana dia ny habetsaky ny kaloria amin'ny yogourt toy izany dia tsy tena miavaka amin'ny zavatra izay tena lehibe kokoa ny vatana. Tsy dia ilaina loatra ny vokatra azo avy amin'ny famonoana amin'ny alàlan'ny famonoana, satria miha-mahazo vatana kokoa noho ny tsy fisian'ny ronono ao aminy izy ireo. Ankoatra izany, ambany izy ireo ary tsiro.
Tsy natao fotsiny ho an'ny yogurt izany, fa koa sigara fonenana. Araka ny isan'ny kalôria siramamy sy fividianana fandevenana miaraka amin'ny isan-jato
Ny tena zava-dehibe dia ny tsy fisian'ny vokatra azo avy amin'ny ronono, dia tsy manaisotra ny vatan'ny kôbhydrate, ny matavy ary ny proteinina ilaina amin'izany mba hiasa.
Ny vokatra azo avy amin'ny vokatra voajanahary, ny voka-bary mavesatra, dia mitondra soa ho an'ny fahasalamana, tsy azo lavina. Fa ny mandeha any amin'ny fampiasana azy ireo dia tsy mendrika izany. Na dia eo aza ny voka-dratsin'ny kalorie ambany amin'ny ronononan'ny ronono, ny vatanao dia afaka mijaly amin'ny fanampiana ara-tsimika isan-karazany.