Maro ny olona mampiasa ny mayonnaise amin'ny fisakafoanana tsy vitan'ny mangatsiaka, fa ny sakafo mafana ihany koa, tsy misy mieritreritra raha ilaina io vokatra io. Na dia manakimpy ny masonao amin'ny habetsahan'ny toeram-pambolena simika aza ny mpanamboatra maoderina amin'ity vokatra ity, dia ilaina ny mitadidy ny hasarobidiny avo lenta, izay tsy azo ekena amin'ny sakafo mahasalama. Avy amin'ity lahatsoratra ity no hianaranao ny habetsahan'ny kalôria amin'ny mayonaise.
Sakafo kalorion'ny mayonnaise
Mpanamboatra samihafa no mampiasa fomba fitsaboana isan-karazany, ary azonao fantarina ny habetsahan'ny calorie ao amin'ny mayonnaise raisina ho an'ny latabatra, raha ny marina amin'ny fametahana ny vokatra. Indreto ny angona averina, izay manan-danja amin'ny mayonnaise klasika.
Noho izany, isaky ny 100 gr amin'ny vokatra dia 680 kcal. Izany hoe, 100 g of mayonaise amin'ny kalôria dia mitovy amin'ny makabe iray manontolo sy ny kalôria avo lenta toy izany avy amin'ny trano fisakafoanana haingana amin'ny sakafo amin'ny aterineto.
Raha raisina fa misy tsatokazo iray (tsy misy ny tampony) misy 25 g of mayonnaise, dia hita fa miaraka amin'ny sotro tsirairay no ampitomboinao ny votoatin'ny kaloria amin'ny 170 kcal! Ity no votoatin'ny kaloria ao anaty lasopy lasopy na kôkôsy misy tratra. Raha vao miparitaka ny farany, dia ho enta-mavesatra fanampiny ihany ny mayonnaise, ary haingana dia hiditra anaty tahiry.
Ahoana ny hanoloana mayonnaise amin'ny sakafo?
Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany azo ampiasaina amin'ny sakafo. Ny mpisolo toerana malaza indrindra amin'ny mayonnaise dia yogourt fotsy (tsy misy fanampiana), izay ahafahanao mampiana sira, mainty mainty sy fofona hanandrana hanova azy ho sòs tena tsara.
Ankoatr'izay, ny fisoloana ny mayonnaise amin'ny salady dia mety ho toy ny famenoana toy izany:
- menaka oliva;
- soy sauce;
- vinaingitra;
- balsamic vinegar;
- Miofana fotsy hoditra misy menaka;
- menaka oliva sy jiro misy menaka;
- menaka oliva sy soja soja ;
- venty, vinaingitra sy menaka.
Raha miatrika io olana io ianao, dia hahita safidy marobe ho an'ny akanjo tsara sy mahasoa, izay mifanaraka amin'ireo sakafo salady mora.