Tsy misy, na dia ilay mpanamboatra farafara tsara indrindra aza, dia tsy afaka manamboatra ny tsiron'io fanangonam-bokatra io marina. Noho izany, raha tsy mandany fotoana, dia manamboara sifotra tsara tarehy vita amin'ny akorandriaka tsara tarehy miaraka amin'ny fofona manitra mamelombelona.
Recipe amin'ny ketchup voatavo miaraka amin'ny basilao sy selera amin'ny ririnina
sakafo:
- tomomaso famboly - 2.4 kg;
- tongolo lay - 3 p.
- paoma mahafinaritra - 2 p.
- fresh basil - 0.5 bar;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- siramamy maitso - 140 g;
- lakozia sira - 2.5 tsp;
- pepper - 0,5 tsp.
- latabatra - 220 ml.
fiomanana
Ny tomatoes dia mipetaka amin'ny rano mangotraka mandritra ny 2 minitra. Avy eo dia esory mora foana ny lanjany, manaparitaka toerana matevina avy ao amin'ny tavy, mizara ny voankazo ary manadio ny voany. Ny kitapo voatabia toy izany dia novaina tamin'ny alalan'ny fitaratra tsara tarehy. Avy eo, dia afapo ny tongolobe, alaviro ary asiana poma amam-boninkazo ary tsandron-tsakafo tsy misy ilana azy, miaraka amin'ny ravina basilanta vaovao. Ao anaty fitoeran-tsakafo misy legioma sy legioma voatoto, misotro siramamy, dipoavatra mainty sy sira. Apetaho tanteraka ny zava-drehetra amin'ny spatula na sotro lehibe iray ary alefaso any amin'ny fatana misy azy. Mofomamy ny ketchup mamelana mandritra ny 60 minitra, fa 7-8 minitra mialoha ny fiafaran'ny fanomanana azy, alao ny vinaingitra ao anaty fitoeran-drano.
Mamboraka ny ao anaty fonosana ao anaty tavoahangy mofomamy ary mihoson-drà.
Recipe misy ketchup homemade avy amin'ny voatabiha miaraka amin'ny basilasy ho an'ny ririnina
sakafo:
- voatavo - 1,8 kg;
- tongolo lay - 5 nify;
- basil (maitso) - 1 bunch;
- menelan'ny tavoahangy - 160 ml;
- siramamy maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- lakozia sira - 2 tsp;
- fanangonam-bozaka - hanandrana.
fiomanana
Manazava sy manaisotra ny voankazo rehetra ilaina amin'ny voatabia. Aorian'izany dia apetraho ao anaty fonosana lehibe iray ity pulpana ity ary manorotoro azy rehetra amin'ny smoothie. Apetraka ao anaty vilia madio izy, ary mametraka basilina voaasa tsara, tapaka ao anaty sombin-javatra maromaro, ao anaty milina. Manosotra sy manodina azy amin'ny tsimokaretina mibaribary, izay mivezivezy anaty voatabiha. Ao amin'io fonja io ihany, milentika amin'ny tsindrona manokana amin'ny nifoka tongolo tongolo kely isika, manampy ny sira an-dakozia, fifangaroan'ny karazana paprika sy siramamy samihafa. Mifangaro daholo ny ao anaty fonosana ary alefaso any amin'ny takelaka misy azy. Mofomamy ny ketchup mamy mandritra ny ora 1 minitra sy 20 minitra, ary farafaharatsiny amin'ny tavoahangin-tsetroka ary mametaka mafy azy ireo amin'ny ravina voatoto.