Ny pasta , voatsabo ao anaty lafaoro, dia tena mahasalama sy matsiro. Ary raha mbola mofomamy miaraka amin'ny fikarakarana voalohany izy ireo, dia tsy hisy ny famotsorana ireo vahiny, ary ny tsirairay dia tena hangataka fanafody.
Ny fikarakarana pasta voaroy ao anaty lafaoro
sakafo:
- pasta lehibe - 250 g;
- voankazo masira - 300 g;
- rano - 3 l;
- holatra - 300 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- cheese - 200 g;
- karaomera - 1 teaspoon;
- tany paprika - 1 teaspoon;
- sira - mamy;
- crème - 200 ml;
- menaka ghee - 30 g.
fiomanana
Ny fomba fikarakarana pasta baka ao anaty fantsona dia tsotra sady tsy haka fotoana be loatra. Noho izany, alatsaho aloha ny rano ho an'ny pasta ao anaty saosy, atsofohy ao anaty fatana, ampitahao ny afo kokoa ary miandry azy io handoro. Avy eo dia maka môakaronina isika mba hamokarana, matetika izy ireo dia mavesatra loatra, manipy azy ireo amin'ny rano mangotraka ary mampihetsi-po isika fa ny vokatra dia tsy nifanakaiky. Alefaso 4 minitra ny pasta, ary alaivo moramora avy eo ny rano, ento miaraka amin'ny menaka misy menaka izy ireo ary avelao hihinana tanteraka izy ireo.
Amin'ity indray mitoraka ity, dia manadio ny kilaoty avy eo amin'ny fihodinana isika ary manapaka amin'ny antsasaky ny peratra. Manaova kobam-boly ao anaty vilany, manapaha ny dipoavatra ary apetraho mandrapahazava. Mandra-pahatongan'izany, dia manangona holatra sy holatra isika. Rehefa lasa mangarahara tanteraka ny tongolobe,
Aorian'izany, manosika moramora ny kitapo efa vita ao anaty vilia iray ary miala voly. Avy eo dia manapaha ny pasta , mametraka azy ao anaty lovia vita amin'ny baka, mamafy crème, mamafaza amin'ny fofona ary mandefa any amin'ny fantson-kitay alohan'ny 25 minitra.