Na dia eo aza ny fivarotana lehibe rehetra dia vonona hanome anao amin'ny karazan-tsakafo maimaim-poana, ny kalitao sy ny fampiatrany ny ankamaroan'ny vokatra atolotry ny mpanamboatra dia mametraka zavatra be dia be, noho izany, manoro hevitra ny hijeranao ny teknika mahandro sakafo ho an'ny tsy fihinanan-kanina eo amin'ny fotony.
Sakafo gilasy tsy misy menaka sy ronono amin'ny gilasy
Nanao safidy manoloana ny sakafo tsy misy vokatra avy amin'ny biby izy ireo, maro no miatrika ny olana amin'ny fialana amin'ireo vatomamy ankafiziny indrindra, toy ilay gilasy iray ihany. Amin'ity famandrihana ity, dia hilaza aminareo izahay hoe ahoana no fomba hamolavolana krismasy tsy misy crème, ronono ombivavy sy atody, izay ho tianao indrindra.
sakafo:
- akondro - 300 g;
- menaka solifara - 55 g;
- siramamy maple - 75 ml;
- ronono kokazo - 390 ml;
- vanilla pod.
fiomanana
Ho fototry ny tsindrin-tsakafo, tokony hifidy akondro maniry araka izay tratra ianao, indrindra fa ireo eo amin'ny hoditra misy karazana mainty (tsy tokony ho menatra amin'ny rot!) - izy ireo no mamy sy mamy indrindra. Atsaharo ny akondro amin'ny alàlan'ny voan-kesika, atsofohy amin'ny ampahany lehibe izy ireo mba hahamora ny asa mpamokatra blender. Ao anaty vilia ny fitaovana, alefaso ronono voanio voanio, menaka ambim-boka, siramamy ahitra ary fonosana vanilla. Kitiho ireo entana rehetra ireo mandra-pahazoanao fako matavy. Atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana ny fifangaroana, afangaroy mandritra ny antsasak'adiny, ary atsipazo ao amin'ny mpanamboatra glasy ary mariho ny fotoana voatondro ao amin'ny torolàlana manokana ho an'ny fitaovana. Aorian'ny famafazana, avelao hikorontana ao anaty frizè ny glasa.
Crème glace tsy misy menaka
Ao anatin'ity resipika ity, ny anjara asan'ny rongony dia nalaina tamin'ny vonomoka sy ny ronono maimbo, izay mianjera eo ambanin'ny mason'ny haingam-pandeha mavesatra, dia miorina ao anatin'io akorandriaka gilasy kely io, ka mahatonga ny dessert ho lena sy mamy.
sakafo:
- voankazo vaovao - 480 g;
- voankazo misy alikaola - 220 g;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- vovobon-dranomandry vitsivitsy;
- ronono - 65 ml.
fiomanana
Mialatsiny mialoha ny ronono ao anaty lelam-bokatra ary apetraho eo ambonin'ny 175 degre ny oven. Manaova menaka maitso maitso miaraka amin'ny vinaingitra balsamika ary apetaho amin'ny tavoahangina. Manaova tsaramaso mandritra ny 25 minitra ary fadio azy ireo.
Mampiasa milina haingam-pandeha haingana, hikapoka ny voaniho voatsindrona ao anaty pasteur, ampio ny saham-boankazo vita amin'ny loaka sy mangatsiaka, ary koa ny cubes of milk avy amin'ny frizidera. Rehefa mivadika ho vongan-tsakafo ny entana dia alatsaho ao anaty fitoeran-tsakafo mety tsara ary ataovy ao anaty frizidera mandritra ny antsasak'adiny.
Ahoana no fomba fanaovana mofomamy tsy misy ronono?
sakafo:
- frizen cherry - 290 g;
- sira sikla - 15 ml;
- ronono - 390 ml;
- almonds - 35 g;
- tantely - 75 ml;
- kisendrasendra vanillin.
fiomanana
Fenoy siramamy ny siramamy ary alaivo ny afo. Aorian'ny 5 minitra aorian'ny fanesorana ny sira berry, esory ny sauté fanala ary afeno ny ao anatiny. Mofomamy ny ronono miaraka amin'ny amandy, tantely sy vanila, ampio ny voankazo, manodina indray ary manipy an'ilay mpanamboatra glasy. Ny fotoana hanomanana ny fifangaroan'ny frizidera dia voafaritry ny marika sy ny modelin'ny fitaovana. Mofomamy mafana amin'ny hafanana mandritra ny 3 ora hafa.
Ahoana ny fomba hanaovana mofomamy mafana tsy misy krèmina?
sakafo:
- ronono - 780 ml;
- daty - 12 p.
- cocoa powder - 55 g;
- voanio hazandrano;
- sôkôla mainty - 65 g.
fiomanana
Mpiasa haingam-pandeha, ronono miaraka amin'ny daty sy kakaô. Ny entona vokatra dia mafana, ary avy eo midina ao anaty crème glace ary mahandro ao amin'ny fitaovana, manaraka ny torolalana ao amin'ny torolalana ho azy. Ampio siramamy sy hazinkazo ho an'ny gilasy, alatsaho ao anaty baoritra ny zava-drehetra ary asio 2.5-3 ora.