Andao hodinihintsika miaraka amin'ny fanandramana mahaliana sy mahazatra anio ho an'ny tsatokazo Leningrad!
Recipe an'ny bokin'i Leningrad araka ny GOST
sakafo:
- koba - 330 g;
- siramamy maitso - 255 g;
- katsaka - 345 g;
- katsaka - 1 mai;
- jolk - 1;
- kôkôgao 17 g;
- cognac - 1 tbsp. sotro;
- siramamy vanille - 7 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- Sakafo efa vita - 200 g;
- voanjo - 10 g;
- biskuit crumbs - manandrana.
fiomanana
Ampangaroina ny dibera miaraka amin'ny siramamy, ampio ny atody ary alamino ny zava-drehetra amin'ny homogenementity. Mandeha ny lafarinina amin'ny vovony isika ary manambatra ny koba. Isaky ny fizarana efatra, ny tsirairay dia mivoaka amin'ny taratasy ary manapaka ny kianjan'ny 18x18 cm. Makà mofo ao anaty lafaoro mandritra ny 5 minitra. Ny mamy dia mifangaro amin'ny cocoa ary ny zaglazirovyvaem dia mitovy amin'ny iray, izany no ambony. Afangaro amin'ny rofia ny ronono, sivanina, ampio siramamy, amin'ny afo miadana ary manondraka 5 minitra alohan'ny hamonoana. Avy eo, manafosehana alikaola sotro main'ny 160 grama, ampio siramamy vita amin'ny siramamy ary arotsaho tsikelikely ny siram-pihariana vokarina, mifangaro tsara, ary alefaso amin'ny brandy. Manamboatra menaka roa vita amin'ny crème ao anaty kitapo vita amin'ny siramamy ho an'ny famolavolana, ary ampio ny kakao amin'ny sisa amin'ny crème. Ny voaniho dia mamon-drà ao anaty lafaoro ary atsipazo. Ankehitriny dia manangona ny mofomamy isika, promazyvaya ny mofomamy miaraka amin'ny voankazo sôkôla. Avy eo dia mametraka ny mofomamy mafana, mamafy bokony miaraka amin'ny mofomamy misy sponjy. Lakolosy Leningrad ao GOST dia voaravaka kiran'ny fotsy sy voanjo voatsabo.
Sandwich Leningradsky
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 500 g;
- menaka - 300 g;
- sira - 200 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soda - 0,5 tsp.
Ho an'ny crème:
- menaka - 200 g;
- siramamy ampondra - 100 g;
- ron-dronono voapoizina - 400 g;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- Orange liqueur - 2 tbsp. lovia kely;
- apricot jam - 300 g;
- Sakay - 50 g.
fiomanana
Ahoana ny fomba hanamboarana penina any Leningrad? Noho izany, andeha isika hanomboka hanamboatra koba.
Ary amin'izao fotoana izao dia manomana ny crème isika. Ny siramamy siramamy, ronono, kakaô, liqueur ary ronono vita amin'ny ronono dia nipoitra tamim-pitandremana hatramin'ny fanangonam-bokatra mandra-pibebaka ary hanaisotra ny endriky ny endriny ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ao amin'ny lovia vita amin'ny mofo iray dia apetaho ny koba ary ampisehoy ny mofo rehetra ao anaty lafaoro. Miangona ny mofomamy izao. Ny mofomamy voalohany dia nendasina tamin'ny menaka ary nanely kisary kely, nametraka ny faharoa, ary avy eo ny fahatelo, promazyvaya mitovy mitovy. Boka niparitaka tambonin'ny mofomamy, voahodina amin'ny voan-kesika voapetaka ny tendrony.
Ary raha maniry zavatra tsy dia tsotra ianareo dia manoro anareo ny hanomana tsiro mofomamy mofomamy na jogara jogara . Samy matsiro izy ireo, saingy tsy maintsy mafana, noho izany dia tsy maintsy miandry amin'ny fanandramana ianao.