Ny ravina tanora marefo (antsoina hoe kvass atsimo) dia mivarotra am-piandohan'ny lohataona. Ary, raha toa ianao ka mahazatra io zavamaniry io ao anatin'ny fotoam-pialan-tsasatra, amin'ny fahavaratra dia azonao atao ny mihinana vitamin C. Na izany aza, te ho vitanao hatrany ny vitaminina, ka tsara indrindra ny manomana lasopy mangatsiaka avy amin'ny ranomandry. Zavatra toy ity lovia ity dia toy ny okroshka, saingy ny fitsipiky ny fihinanana dia misy fahasamihafana, ary ny hatsaran-tarehy mahafinaritra dia hanampy amin'ny fiatrehana ny hafanana. Lazao anao ny fomba hanomanana ny hatsiaka amin'ny ala.
Safidy tsotra
Mba hanangonana ny mangatsiaka malamalama mahavariana indrindra, dia haka fotoana kely sy vokatra sarobidy tsy misy vidiny.
sakafo:
- katsaka - 4-5;
- cucumbers cucumber tsy lehibe - 4 p.
- Tranom-boromahery - 200 g;
- katsaka na ovy roapoloka - 2 litatra;
- volom-borona zipo (zana-tany maintso) - bandy kely;
- dill, parsley, basil, mint - 2-3 jiro tsirairay;
- Vokatry ny tranom-behivavy (na manangona vovony farafahakeliny 25%) - 1 fitaratra.
fiomanana
Manolotena atody mafana volo, ataovy ao anaty rano mangatsiaka mandritry ny adiny iray isan'ora, esory ilay akorany. Mofomamy izahay ary apetaka anaty kibatra lehibe na proteine kely madinidinika kely, ary atsipazo ao anaty vilia. Yolk telo eo am-pandriana, mifangaro amin'ny mofomamy ary mitondra ny fiakarana ho amin'ny homogenéenity. Ho an'ny sokatra mihintsan-tsinay dia alefantsika ny henam-boaloboka amam-bozaka, toy ny voanio tsara sy voasesika tsara. Mifangaro ny zava-drehetra - izany no fameno ny hena mangatsiaka. Mipetra-potsiny ary nokapoko miaraka amin'ny tady lava lava, nidina tao anaty vilan-dreniran-dreniran-dreniran-drenirano ary rehefa afaka iray minitra dia nanidy ny afo izahay. Andao hilentika. Ao amin'ny kaopy sotro na takelaka lalina no mameno ny famafana, ampio ny akanjo ary hameno azy amin'ny fanesorana oxalic. Mangatsiaka ny hatsiaka amin'ny sorrel, tena tsotra sy sarobidy ilay recipe, araka ny hitanao.
Afangaro amin'ny kefir
Ny tsiron'ny siramamy ao anaty sira dia mifangaro tanteraka amin'ny tsiron'ny vokatry ny ronono, ohatra, siramamy, yogourt na kefir. Misy safidy manintona ho an'ny sakafo hariva dia lasopy mangatsiaka avy amin'ny alikaola ao kefir.
sakafo:
- 1-tavy kafe - 1 l;
- Mena radika, kely - 1 kely bundle;
- totozy akoho boina - 200 g;
- tavoahangy nanamboarana ny nono - 2 kaopy;
- cucumbers fresh - 3 pcs .;
- zezika lehibe lehibe - 4 p.
- sorrel - 2 bandy lehibe;
- sira - 1 teaspoon;
- voninkazo - manandrana.
fiomanana
Ny akoho sy ny kôkômbinina dia tokony hosasana tsara ary hanapaka ny hodiny, satria matetika ny anana sy ny legioma dia mamono tsy misy voanio eo amin'ny hoditra. Hetezo an-jatony ary alefaso amin'ny vilia iray. Tany no nametrahantsika sakafo hena sy legioma maina. Voasary ny atody voankazo, manapaka ny proteinina ary manampy amin'ny vilia, ary manosotra ny sira miaraka amin'ny sira. Atsaharo ny rojo ary atsipazo ao anaty dity voatoto mandritra ny 3 minitra (aza adino ny manasitrana tsara azy). Rehefa malamalama ny ron-kiraro, atsipazo ao anatiny ny kefir, ampio ny jiolahy. Fenoy ny vokatra voankazo ary avelao hitrotro mandritra ny antsasak'adiny ny hafanana. Manompo miaraka amin'ny croutons na mofo fonosana.
Red Refreshment
Ny nentim-paharazana indrindra dia ny lasopy mangatsiaka avy amin'ny sorrel sy ny ravina, ny recipe dia tsotra, mora sy mora ihany.
sakafo:
- ravina be volkano - 2 pcs .;
- taolam-paty 1 - 4-6 p.
- kôkômbra ny tany tsy misy bibikely - 4 p.
- ny sakafon'ny hena mahery - 1l;
- tsiranoka tsy latsaky ny 25% ao anaty tavy - 150 g;
- sorrel - tanana roa lehibe;
- Ny voly (dill, basil, mint, parsley, koriander, лук) - mba hanandrana.
fiomanana
Ny ronono, atody matevina ary kôkômbinina dia tapaka amin'ny kobanina mitovy habe, mifangaro amin'ny herja maitso, voankazo. Manosika ny ranom-boasary amin'ny siran-drongony izahay ary mafana izany. Miangona sy manompo.
Mba hanomanana ny hena mangatsiaka Belarosiana amin'ny sorrel, ampio ny ovy hoditra - 1 tuber per person. Araka ny hitanao dia sarotra ny mangatsiaka avy amin'ny ravina sy ny ranomandry. Aoka ho azo antoka ny hampifaly ny tenanao amin'ny sakafo mahasoa sy matsiro.