Azo lazaina marina fa ny henan'akoho dia iray amin'ny proteinina izay ampiasain'ny sivilizasiona maoderina. Azo heverina fa tsy sarotra ny mikolokolo ny akoho, mihombo haingana izy ireo, ny hena dia mora mora ny mandevina sy mihinana azy, azo lazaina hoe, sakafo, ankoatra izay, aroso haingana ny akoho.
Mazava ho azy, tsara kokoa ny manamboatra akoho amin'ny fomba mahasalama, izany hoe, mahandro, manodòna, farafaharatsiny, ento.
Ny vokatra manjavozavo indrindra amin'ny fanaovana sakafo am-bifaliny na sakafo hariva dia tongolo roapolo - afaka atao ao anaty lafaoro izy ireo. Io lovia io dia mifanandrify tsara ho an'ny latabatra fety (mijery tsara tarehy, mamy), mifangaro amin'ny garazy, holatra sy ny legioma.
Lazao ny fomba hanamboarana tongotra iray manontolo amin'ny mayonnaise.
Ny zavatra manan-danja indrindra dia ny mifidy tongotra tsara, ary misy safidy 2: kosehina na simba. Mazava ho azy, tsara kokoa ny misafidy ny fofona vaovao (lafo vidy kokoa), na izany aza, ny olona mangatsiatsiaka dia tena mety. Mifidiana fehin-jatony amin'ny habeny, alohan'ny famokarana an-trano. Raha toa ianao ka mahandro avy amina voanio, dia alao haingana ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny 1 andro. Noho io fomba fanodinkodinana io, ny rafitra tany am-piandohana ny hena no tena voatahiry.
Ilaintsika ihany koa ny Mayonnaise avo lenta, izay mora ny manomana ny tenanao avy amin'ny vokatra tsotra tsotra (solika oliva, atody papango, zana-pokontany, sira, jiro jiro). Na, na azonao ampiasaina amin'ny vidin'ny mayonaise maitso maitso, ny safidy dia anao. Tongolo hafa.
Ao daholo ny zava-drehetra? Mahandro.
Mangalato ny feny, ary atodiho amin'ny mayonnaise miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty lafaoro
sakafo:
- tongolo katsaka - 4-6;
- tongolo lay - 5-8 zana-trondro;
- menaka oliva nanoloana ny hatsiaka voalohany - 200 ml;
- bokon-koditra - 8-12;
- jiro misy sira - 1-2 tbsp. lovia kely;
- Voangory voa - 1 teaspoon (eo ho eo);
- sira - mamy;
- tsolika.
fiomanana
Ataovy toy izao manaraka izao: manomana ny mayonnaise, manamboatra ny akoho ao anatiny ary mamono ao anaty lafaoro.
Tamin'ny fotoana nipoitra ny feny, ndeha hanomboka hanandrana mayonnaise. Tsara kokoa ny manapaka ny tongotra ao amin'ny shin sy ny feny (indrindra raha toa ka ampy azy ireo), ary mahandro, ary misy zavatra tsara kokoa.
Mayonnaise an-trano - mora
Manimba ny atodin'ny papelika isika ary manasaraka ny proteinina amin'ny proteinina (ilaintsika ihany no ilaintsika, azo ampiasaina amin'ny proteinina hafa ny proteinina). Azonao ampiasaina ihany koa ny akoho na ny atody turkey, fa raha tsy azonao antoka fa tsy manana salmonella ilay vorona (ao anaty atody papelika, tsy miaina ny salmonella).
Mampifandray ny jiolahy miaraka amin'ny dibera, sotro-pofona sy voanio. Prisalivaem hanandrana. Arotsaho amin'ny tongotra ny tongolo lay miaraka amin'ny fanontana tanana ary ampio ny fitambarana. Afaka manampy sira kely ianao. Miaraha kely ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra. Afangaro ny famolahana amin'ny alalan'ny fantsona, tsy maintsy atao izany, satria raha tsy manala ny mikrôpika amin'ny tongolo lay avy amin'ny saosy isika, dia hodorany amin'ny baka. Mitapoka saosy miaraka amin'ny mixer, blender na sifotra amin'ny tanana.
Eto, vonona ny mayonaise miaraka amin'ny tongolo lay - tsotra, matsiro ary tsy misy fanafody simika.
Manaova tavoahangy-manondrahy akoho amin'ny mayonnaise, manaròny ny vilia boribory na fefy misy takelaka ary mialà 2-4 ora. Amin'ny fizotran'ny marika, dia miseho im-betsaka ny hena.
Miverena ankehitriny
Alohan'ny 15 minitra mialoha ny oven.
Vetivety dia nampangetaheta ny akoho tamin'ny henan'akoho. Apetraho ny hoditry ny henan'akoho ary alefaso ny fitoeran-tsakafo ho ao anaty lafaoro. Ny haavon-tany dia 200 degre, ny vanin-tsakafo dia 50-60 minitra.
Vita amin'ny taolam-bokatra vita amin'ny voankazo vita amin'ny tongolo gny kitay vita amin'ny voankazo na menaka masaka, miaraka amin'ny vary, miaraka amin'ny voankazo maina, miaraka amin'ny tavy maitso. Ny divay ho an'ny akoho dia tsaratsara kokoa hisafidianana efitra fisakafoanana, ny labiera koa dia mety.