Ny Custard, izay vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono , dia mameno tsara tanteraka ny kitay na ny dessert. Ireto manaraka ireto dia manome soso-kevitra momba ny fiovan'ity krèm ity isika, mihevitra ny tsikombakomba samihafa amin'ny singa mifangaro miaraka amin'ny ronono, mena, crème sy zipo.
Mofomamy miaraka amin'ny crème condensée - solika ho an'ny "Napoleon"
sakafo:
- ronono iray manontolo - 490 ml;
- varimbazaha varimbazaha - 125 g;
- siramamy maitso - 75-125 g;
- Vanilan'ny siramamy - 15-20 g;
- Butter - 190 g;
- Rice condensed - 220 g.
fiomanana
Raiso ny ronono manontolo ao anaty saosy iray na totozy, atsipazo eo amin'ny afo, arotsaho ny lafarinina varimbazaha ary atsipazo amin'ny haingam-pandeha miaraka amin'ny mixer eo amin'ny takelaka mba hamongorana ny lafarinina rehetra. Mihazona ny masony amin'ny afo isika mandra-pahamaivana azy, ary esory avy eo ilay takelaka ary afangaroy azy amin'ny toe-java-misy eo amin'ny toetry ny toetr'andro.
Aorian'izany, napetraka ao anaty milina mofomamy mena, siramamy ary siramamy lavanila ny dite ary mamolavola ny fikolokoloana amin'ny mixer iray mandra-paha-tavoahangy tokantrano ary hamafa ny siramamy kristaly rehetra. Farany dia ampidirintsika amin'ny ronono ny rononon-tsolika ary manindry indray miaraka amin'ny mixer. Azo alaina ho ronono matevina matevina mahatsiravina izy io, ary vita amin'ny lokony sy ny tsirony.
Azo itokisana amin'ny rarin-dronono sy ronono ny aloka toy izany, tsy hoe ny fanosotra "Napoleon" ihany. Ny mofomamy iray hafa miloko amin'ny fofona toy izany dia tsy hay tohaina sy tsy misy dikany.
Mofomamy miaraka amin'ny ronono condensed ho an'ny biscuit
sakafo:
- ronono iray manontolo - 490 ml;
- varimbazaha mena - 125-145 g;
- siramamy maitso - 75 g;
- Vanillin na siramamy lavanila - 1 sifotra na 15-20 g;
- mofomamy miaraka amina tavy maherin'ny 30% - 400 ml;
- nafatratra ronono mavesatra - 560 g.
fiomanana
Mampifangaro ny ronono manontolo ao anaty lakana misy siramamy ary mametraka izany eo amin'ny afo. Ankehitriny, manaparitaka tsimok'aretina ny volom-borona amin'ny kitay na ny mixer. Atsaharo ny hafanana ary atsangano hatrany hatrany, mandra-pahamaika, ary avy eo dia esory amin'ny hafanana ary ampifandraiso amin'ny ronono vita amin'ny ronono. Ataovy amim-pitandremana ny masony amin'ny endrika tokantrano iray ary avelao handao.
Ny dingana manaraka dia ny fanesorana ny crème mandra-pahazo ny tontolon'ny mason-koditra sy mahavariana, ary avy eo, raha tsy mampitsahatra ny fomba fitsaboana, dia ampidirintsika tsikelikely ny rotsa-menaka vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono ary hahatratra ny homogenementity.
Mpiara-miombon'antoka amin'ny ronono vita amin'ny riandrano - tsy misy solika
sakafo:
- ronono iray manontolo - 490 ml;
- varimbazaha varimbazaha - 125 g;
- siramamy maitso - 90 g;
- Vanillin na siramamy lavanila - 1 sifotra na 15-20 g;
- jono amin'ny atody henan'akoho - 4 p.
- ronono voadona mafana - 200 g.
fiomanana
Mba hanomanana ity crème ity, alatsaho ny sira miaraka amin'ny siramamy, siramamy lavanila na vanillin ary atsangano avy eo ny lafarinina voatoto. Amin'izao fotoana izao dia mandatsaka ronono kely isika ary mamono ny volom-borona miaraka amin'ny fihinanana homamiadana ambony indrindra. Aorian'izany dia mametraka ny lovia miaraka amin'ny votoatin'ny afo na rano kely ambany indrindra isika ary manalefaka mandra-pahamaika, mitohy miady amin'ny fotoana iray ihany.
Aorian'ny fofona, ampio ny ron-dahy voapoizina ho an'ny crème ary avereno indray miaraka amin'ny mixer mandra-paha-tombo-kena sy manitra.
Mofomamy amin'ny ronono vita amin'ny ronono sy tsiro
sakafo:
- ronono iray manontolo - 420 ml;
- varimbazaha varimbazaha - 125 g;
- siramamy maitso - 95 g;
- Vanillin na siramamy lavanila - 1 sifotra na 15-20 g;
- Crème crème - 220 g;
- ronono voadona mirefotra - 400 g.
fiomanana
Ampiasao ny siramamy amin'ny siramamy sy siramamy lavanila na vanillin ary ampio amin'ny raozy miaraka amin'ny ronono izy ary apetraho amin'ny afo mafana. Manapitra ny volom-bala amin'ny alim-bary izahay mba hamongorana ny lafarinina lafarinina rehetra ary hihinana azy io, ary hampitony tsy tapaka izany rehefa mihamangatsiaka. Na dia mihamangatsiaka aza ny crème, dia manosika ny endriky ny rustic sy lozenan'ny firenena dia manangom-bokatra amin'ny ronono.
Amin'izao fotoana izao dia mampifangaro ny moron-tsakafo maivamaivana amin'ny menaka ary manodina indray ny crème miaraka amin'ny mixer.